这期间由内务府女赞礼官唱导，又有礼部乐师吹拉弹奏，气派非凡，到了最后是宫女，太监等给皇后叩头，皇后命储秀宫宫总管太监，每人赏银十两，皇后这才能退回寝室休息。
淑慎、和惠等带着众格格、小姐向皇后请安辞岁，倒得了不少辞岁礼，满人礼节就是这样的，凡是未出嫁的格格小姐，金贵非常。 除祭祀礼佛叩头，或对君后叩头外便不再叩头，就是对亲生父母，也不磕头，因为旗籍女子未出嫁前，在家庭中是至高无比的，当然也有皇帝选秀制度的功劳，就这样，一直到最后，连和惠她们这些公主们也要受礼，着实庄严肃穆，宫女，太监等个个都得了赏赐和压岁银，笑的合不拢嘴，恨不的天天过年才好。
刚到子时，（就是现在的晚十一点、二十三点）皇后命众人齐至殿上，排好长案后，由御膳房将事先预备好的各种素菜端上桌，命众人一齐下手做素馅煮饽饽，（就是现在大家过年吃的饺子，清朝过年并非山珍海味，而是很普通的饺子，其中还有些典故，清入关前，满族人生活在气候寒冷的东北和大漠一带，食品主要以肉类和奶类为主，面粉之类的粮食显得很珍贵。每到过年前，满族人包好许多饺子贮存在大缸里冷冻，自除夕夜开始吃饺子，连续十几天不间断，表示吃隔年饭，年年有余的意思。
后来清朝统一全国，清代宫廷过年一定要吃饺子，将这满族习俗延续下去，而且吃的仪式十分隆重，繁琐，以示不忘过去，珍惜现在。清朝皇帝过年吃饺子是清宫中极其重要的习俗，这并不是迎合汉文化中岁更交子典故，其实是清朝皇帝入关不忘祖宗的表现。）
水饺是汉人的说法，满人称为煮饽饽，煮饽饽中要包有金银，御膳中程给皇帝的饽饽，碗上面的一两个便是金银饽饽，据说端给皇帝的饽饽，虽然强调不知其中是否有金银饽饽，但预先都会设计好，让皇帝自然能吃到，皇帝吃到金银饽饽，龙颜大悦，表示吉利，一年喜庆。
切的切，剁的剁，大殿之上霎时叮儿当儿乱响。切剁好后，都交到皇后面前。熹妃、若曦等人拌馅儿，口味咸淡，由皇后决定。到天蒙蒙亮时，饺子已包齐，只等下锅，皇后又命大家退回更衣，从新梳头打扮，这时众人其实有十几个时辰没有休息了，将近一天一夜，不大工夫后，众人又都回到殿上。
若曦事先知道规矩，天色刚黑就让人把两个孩子抱回去睡了。饽饽已经煮好盛上，列满了案子，皇后立在案首。众嫔妃立在案旁各就各位。
皇后这才笑语说了几句吉祥话，又郑重的开口道
乌拉那拉氏说：" 此刻是新年新月新日新时开始，咱们不能忘记去岁的今日今时，今天咱们能吃一碗太平饭，这就是神佛的保佑，列祖列宗的庇护，好了，本宫也不多说了，大家快用膳吧！"
众人谢了恩，才开始吃煮饽饽，一番规矩、礼仪，饽饽都凉了，大家也都不缺这一口，也就意思意思，象征一下，到了天大亮，众皇后终于吩咐各府福晋，命妇，格格们回府，皇后、各宫妃嫔，贵人和几位公主们留了下来。