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第186章 做草莓果酱和草莓干(1 / 1)


十二月中对于黛家人来说是忙碌又喜悦的一个月。

黛义山带着人去山上种桃树苗,几乎请了村里大部分的中年劳力一起上山。

两百块钱一天的开工。

没办法,种树不是个轻松活计。

得用农具挖个半米的深坑,再放入卫大壮他们沃的农家肥。

大树苗的根部都是带着土球,重得很,两个人抬着树苗放入土穴中,一个人固定,另一个人负责填土。

“义山啊,你家今年种的桃树不少啊,到时候桃树长成了给我弄点枝条嫁接呗,我家的大山那边有点李子树,今年看你家种草莓赚了不少,我都心动了。”

李国涛和黛义山搭配干活,嘴上也不得闲的问问黛义山。

黛义山听完,也不太确定的回答:

“你这话就说太早咯,我也是头一回种,能不能成活都不知道呢,我家闺女想种点,我就听她的。”

李国涛看到那么谦虚的黛义山没好气的笑他:

“你这人,你家在种植这块那么有天赋,还担心啥,到时候结出来的桃子肯定又脆又甜。”

黛义山也喜欢听老哥们夸,这说明自家确实不错啊:

“哈哈,那就借兄弟吉言了,要是到时候需要分枝了你来拿呗。”

从小玩到大的兄弟,黛义山也想帮一把,一起发财挺好的,自家现在赚钱了,其实也有不少村里人眼酸,但是李国涛几个人一直实诚的帮自家干活。

心里羡慕但是从不曾嫉妒说不中听的话,这就是黛义山愿意的原因。

李国涛听到黛义山答应了,非常高兴。

他女儿和儿子读书都不太行,儿子还在高中,成绩那是一塌糊涂,到时候自己也和黛义山一样在山上种点果树,让儿子女儿看看谁愿意回来帮帮忙。

也好比在外面奔波奋斗强。

“听说你小女婿过几天要来啊,人怎么样?”

黛义山听到李国涛说这个就不太高兴了,自家水灵灵的白菜被猪拱了,换谁都不开心。

闻言也哼了一声,面色不好道:

“不怎么样,脑子简单,身体还不好,要不是我小闺女怀着他的孩子,以后也不想孩子出来被人说,我才不答应他过来。”

李国涛有些惊讶:

“咋身体不好啊,不会是个病秧子吧,这可难咯,到时候还要你闺女养,这可真是愁人。”

黛义山看李国涛误会了连忙解释:

“那倒不是,他以前当兵的,出任务受伤了,现在还在养伤,家里还不错,在京城那边,不是退伍了吗,就准备过来这边和凡凡一起发展。”

李国涛笑着瞥了一眼黛义山:

“啧,我还以为是啥呢,这不挺好的吗,人家男方都愿意从首都追过来了,以后也在这边住,你就算是得了半个儿子,闺女外孙都在身边,那么好的事怎么就给你遇见了。”

黛义山听完也觉得是这么一回事,也不气了,递给李国涛一支烟:

“来,歇会,抽支烟,还好他愿意过来,不算我可不答应,出了我大女儿那事,我是舍不得我两个女儿离开我的视线,嫁过去给别人当牛做马,图个啥。”

李国涛也是有女儿的人,前两天也听说女儿遇到渣男的事,忍不住愁上了:

“唉,可不就是这个道理吗,你家里有能力还好,我家现在就一栋老房子, 想把女儿留家里都难。”

黛义山拍了拍李国涛肩膀,宽慰道:

“你也别愁,跟着我干,以后赚钱了,在村上再建一栋,儿子和闺女都有房子,这不就好了。”

李国涛心情好了起来,对未来充满了憧憬。

黛义山和李国涛在山上干着活聊着天。

黛凡凡和黛凤凤在家里忙着。

最后一茬的草莓前天收了回来,量太多。

只能请人过来帮忙一起做成果酱和果干保存。

还是那一批老人,几个老人手脚麻利的将草莓洗干净切块。

整个院子里全是草莓的甜香味。

黛凤凤和黛凡凡负责将切块的草莓放入大型料理机打碎。

打碎成果浆,放到一边。

孙勇和葛荣就在切柠檬,去皮去籽,切块。

切完了放在另一个大型料理机打碎。

草莓果浆和柠檬果浆放在一起等量搅拌。

土灶上小火,干净的大锅一边熬煮一边放入冰糖搅拌。

边搅拌边煮一个小时,黛凤凤看到水分少了,用大勺盛一勺起来看到果酱浓稠慢慢滴落。

这就是可以了。

装到无油无水的玻璃罐中,冷却后放入冰柜冷藏就行。

做草莓果干也非常简单,这个就交给彭彩凤,黛秋菊和江海妮了。

昨天她们就把将草莓去蒂洗干净,对半切开。

将草莓加糖煮制完成,放到干净的大塑料盆中糖制了八个小时。

今天将糖制好的草莓拿出来放入大烤炉中烘制就行。

一直用电和煤气实在是成本高,黛义山早就用红砖建了三个自制的大烤炉土窖。

烧柴就行,控温黛凤凤是专业的。

将草莓放入烤炉中180°c烘烤半个小时。

时间到了再撤几根柴火,120°c烘烤一个小时。

最后控制在70°c烘烤20个小时,完成。

工厂专业做的美食很简单,而纯手工制作的美食那是相当需要人力物力的。

这批果酱和草莓干黛凡凡也不打算全拿去卖了,关系好的客户可以买一点。

剩下的就留着自家吃,或者客人来了可以送伴手礼。

再说过年的时候不是也需要买年货什么的吗,留多点在过年,年货就能少卖一点了。

到了下午果酱做好了,剩下的就剩下草莓干在烤炉土窖中烤制。

黛凡凡拿着自家做的牛奶面包蘸着草莓果酱坐在院子里吃。

“凡凡,怎么样,好不好吃。”

“好吃好吃,秋菊姐你们也吃。”

黛秋菊看着黛凡凡吃得津津有味,她忍不住拿了两块牛奶面包学着吃。

其他人也蠢蠢欲动。

黛凡凡看到老人不好意思吃,她起身去拿一大袋的牛奶面包出来。

招呼大家吃,别客气。

老人家牙口不好,吃这些软软绵绵的面包再合适不过了。


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