苏宁向老夫人和郑县令作揖,“小女子先跟李管家过去了。”
“苏大夫不必多礼,是老身多扰了。”老夫人对苏宁是越看越喜欢,这样心怀悲悯又落落大方的姑娘不多见。
苏宁来到小厨房,厨房里有一大一小两个伙计,小伙计正在烧火,草鱼、葱姜和黄酒摆在灶台一旁。
“苏大夫,这是给老夫人做饭的厨师,您可以让他来打下手。”李管家指着候在一旁的大伙计说道。
“好,我来做一次做示范,等下有劳师傅记住我做菜的步骤。”
“是。”大伙计应声道,“苏大夫需要我做什么只管吩咐。”
苏宁熟练地处理起草鱼来,去除内脏,再用刀背剔除鱼鳞。清洗好后,先切好花刀,再用葱姜泡水抹到鱼身上,接着抹点黄酒去腥。再洒少许盐巴,腌制一炷香的时间。
将腌制好的草鱼放到瓷碗中,再将瓷碗放入蒸锅中,蒸煮一刻钟。
“好了,麻烦端给老夫人品尝吧。”苏宁从锅中取出清蒸鱼,散发出微微的鱼香,完全没有一丝腥味。
“诶,好嘞。”大伙计将清蒸鱼放入食盒中,再交由李管家带去老夫人房中。
老夫人虽是信佛,但近来消瘦过多,因着郑县令的劝说才肯吃些肉食。心有戒律,多做善事,远比吃斋念佛更重要。
“胜儿,你也来尝尝吧。”她未吃过鱼肉,眼前这道清蒸鱼看起来很是清淡,这味道却是好极了。
“是。”郑县令也夹了一点鱼肉,细细品尝后,确实没有尝到一点异味,这鱼肉入口即化,软嫩香弹,鱼香四溢。
“苏大夫好手艺,怕是齐鸣楼的师傅也是比不上的。”
“郑县令谬赞了,老夫人喜欢就好。”苏宁谦虚道,自己的手艺也是读研时磨炼出来的,只能说不难吃,跟真正的大厨比还是差远了。
“快到饭点了,不如苏大夫留下来一同用餐吧。”老夫人发出邀请,吃完清蒸鱼,她肉眼可见的更喜欢苏宁了。
“多谢老夫人邀请,但杨大哥还在前堂等我,我们还有别的事情要办,就不多扰了。”苏宁推辞着。
老夫人刚要再挽留一番,就被郑县令劝阻道,“姨母,就让苏大夫先去吧,下午我们还要去衙门商讨紫霞山的事情。”
“是是是,老身倒是忘记了正事。那就不多留了。”
苏宁与县令约好下午见,就急忙赶去前堂了。时辰不早了,想是杨大哥也要等的着急了。
杨大哥在前边喝了一杯又一杯的茶,心里很是担忧,生怕苏宁得罪了贵人吃亏。
苏宁一回到前堂,杨大哥就立马迎了上来。“杨大哥,等着急了吧。”
“妹子,你怎去了这长时间?可能治好老夫人的病?”
“老夫人这病需要慢慢调理,需要些时日才能彻底治好。我刚才看完病,又给老夫人做了一道菜,才回来得晚了。”
“做菜?这跟治病有什么关系?”杨大哥一脸的疑惑。
“杨大哥,咱们先去吃饭,等会儿我慢慢给你说。”刚才一直在忙到不觉得,现在苏宁感觉饿的前胸贴后背了。
“好好好,这也不是说话的地方,咱们先去吃饭。”
李管家一直将两人送到齐府门外,到门口给苏宁递来一块齐府的令牌。
“苏大夫,我家老夫人说了让你们去齐鸣楼吃饭。只要您拿着这个令牌,凡是齐府的产业,只要您去都不收钱。”
“还请李管家转谢老夫人。”苏宁接过令牌,掂在手里沉甸甸的,不禁感叹首富就是豪气。
苏宁和杨大哥拜别李管家,就来到了上次的平价饭馆吃饭。
“那见到郑县令了吗?”刚一坐下,杨大哥就忍不住询问起来。
“见到了,咱们吃完饭就去衙门,买山这事有谱了。”苏宁压低了声音说道。
两人照例点了清炒时蔬,苏宁忍着吃完了,想着等那天闲了一定要给这家饭馆提点改进的建议。
匆匆吃完饭,苏宁和杨大哥就去到了衙门,不到一刻钟,郑县令就穿着官服来了。
“民女苏宁见过县令。”
“草民杨大河见过县令。”
“不必多礼。”跟在齐府看到的不同,郑县令身着官服,气场更强大了。
“县令,若是买下紫霞山,需要多少银两呢?”苏宁直接开门见山地问道。
“师爷,去把紫霞山的山林资料调出来。”郑县令吩咐师爷,并示意苏宁和杨大哥坐到一旁。
“是。”师爷听罢就离去了。
“你想买下这座山的用途,要与本官说清楚。”郑县令秉公问道。
“我们想在山上开荒,种些果蔬。”苏宁如实回话。
“只要这座山没有交易,若是你能造福附近的百姓,这座山本官可以批给你。”
“多谢县令。民女一定遵守本朝律令,绝不会买山作恶。”苏宁在来之前,就听杨大哥说过,因着有些富商暗中开采铜矿,朝廷对待买山一事很是严格。
“老爷,您看,这是紫霞山的资料。”师爷呈给县令一本县志,翻到其中一页。
郑县令详细地看过以后,说道,“这座山确实没有交易,山上树木众多,也有平地和水源,开荒种田也是可以的。”
苏宁和杨大哥庆幸着这座山没有被别人买去。
“只是本朝规定,不能为了开荒,砍树烧田。如此一来,田地贫瘠,而果蔬需要肥养,种田一事你们要考虑清楚。”郑县令合上书,郑重地提醒道。
苏宁解释道,“民女曾在农书上学过沤肥的知识,不需要砍树烧田就能养出一方沃土。”
“哦?苏大夫除了会医术,会厨艺,还会沤肥?”郑县令对眼前这个小姑娘感到更好奇了。
“民女也是偶然遇到一位世外高人,他见我可怜,才传授给我一些知识。”苏宁脸不红心不跳地扯谎,反正世外高人都是喜欢云游的,可遇不可得。
相对于谁教的,郑县令更在意如何沤肥,“这沤肥之术你可愿意传授给县里的农户?”
“这....”苏宁马上开启了左右脑的小马达,沉思着。
“若是为难,本官也不强求。”郑县令适时地宽慰道。