姜南衣使劲点点头,“宴清哥说你们不吃他也不吃。”
温氏看向姜南衣,她那个儿子自己会不知道,哪里会想到卖肉。
温氏没问姜南衣赚了多少钱,看他对老大这个黏糊劲,就知道钱就算存下,也花在老大身上了。
姜南衣看温氏着,眼巴巴的问:“温婶,这肉怎么做啊?”
温氏看着巴掌大的肉,人多肉少,切成片混在白菜里面,多少吃出些肉味,就是这半肥不瘦的,不好炼油,“和白菜一起炖着吃。”
姜南衣心疼好不容易买来的肉,“温婶,就让我做吧,我保证能做好吃!”
温氏半点不信,姜南衣哪做过饭?“你就等着吃,别添乱了。”免得嚯嚯东西。
姜南衣摇摇温氏的胳膊,“娘,你就让我做吧,我想做给相公吃!”
温氏被摇的头晕,又被姜南衣这声娘喊的心花怒放,松了口。
小小年纪,这么……算了,两口子的事,她就不掺和了。
姜南衣见温氏点头后蹦跳着回了房间。
次日,中午苏宴清拿着包袱赶回家,今天苏家人都没去地里,温氏让苏小白和苏小薇去山上摘些野果,自己留在家里给姜南衣打下手。
苏宴清放下包袱后去喂鸡,苏家三只鸡,是最主要的经济来源。
喂完后去山上砍柴。
家里没人了,温氏在厨房里对着姜南衣道:“做吧,做不好也没人笑话,就说是我做的。”她那大儿子挑剔的很,要是知道南衣饭菜做的不好吃嫌弃人家怎么办。
半斤肉切成块就只有九小块,姜南衣在锅里把肉焯了水,把锅烧热后放入了麻油,将提前准备好的姜片,大蒜,花椒,爆香。倒入五花肉后翻炒,到两面金黄的时候加入白酒,酱油,冰糖,转至砂锅加适量开水,盖上盖子。
白酒是之前婚宴剩的,酱油这里本来就有,就是没找到八角,不然会更香。
温氏心疼的看着这么多东西都倒进去,连冰糖都放进去了一大块。
冰糖是之前姜南衣说是为了给苏宴清补身体买回来的,温氏没想到是这个补。
刚想开口,姜南衣看出来了,忙着解释道:“娘,我想做给相公吃。”
温氏只好皱着眉,不轻不重的说了句“胡闹”。
姜南衣弯着眼睛,盯着锅。
午饭今天比较丰盛,都是红薯馒头,温氏在缸里取了白面,掺进去了一些,白面缸里已经见底了。
温氏发面蒸馒头,虽然她觉得姜南衣咋胡闹,但没有说什么,只在心里想想。
不过时间慢慢过去,香味逐渐飘了出来,闻起来是和平常的菜不太一样。
姜南衣估摸着时间差不多了,掀开锅盖看了看,“好了,娘,你过来尝尝。”
温氏听见后把柴火灭了,只留余温煮着,肉要慢慢收汁,这样做出来的红烧肉才肥而不腻。
锅里的汤汁咕噜咕噜的,慢慢的没了气泡,姜南衣夹出一块肉,盛在碗里,端给温氏,“娘,你来尝尝熟了没?”
肉肯定是熟了,但不这样说温氏肯定不吃。
“你自己尝,熟不熟的还尝不出来。”温氏看出姜南衣内心的小九九。
姜南衣继续道:“娘,你就尝尝吧,万一没熟,相公会吃坏肚子的。”
温氏没办法,只好小口咬一口,姜南衣趁此机会把整块肉都喂到温氏嘴里。
一口咬下去,满口都是肉香,皮炖的烂烂的,肥瘦相间,上次吃肉还是去年过年的时候,半斤肉和着白菜剁成馅,包在饺子皮里,就尝了个味。
现在可是一大块肉。
温氏看着锅里只剩下八块,心疼极了,但在嘴里又不舍得吐出来,只能咽下去,“你这孩子,我还缺这块肉吗?真是……”
温氏这会也反应过来姜南衣就是想让她吃一块。
姜南衣问道:“娘,怎么样,好吃吗?”
温氏不自在的点点头,眼神飘向别处,“我去切菜,你把肉盛出来。”
肉盛出来后锅里还有好多肉汁,温氏没浪费,把切好的白菜放进去炖上,刚出锅的馒头切成片盖在上面,然后盖上锅盖。
过了正午,苏小白和苏小薇从山上回来了,用衣摆兜着一大把野枣,走进院里闻到香味后放下枣子,飞速跑进来。
“娘,你做了什么好吃的。”苏小白率先跑进厨房喘着气问道,苏小薇拽着二哥哥的衣摆怯生生的探头。
温氏赶着两个孩子出去,“看你们脏的,去外面把手洗了,顺便把摘的果子洗了。”
两小只听话的出去了。
等苏宴清回来后,温氏刚把红烧肉端出来。
“娘,今天是什么日子,有肉吃。”苏小白问。
温氏没好气的道:“你以为过年呢,还好日子,这是南衣好不容易赚钱给家里买的,说你们大哥哥读书幸苦,给补身体。”
苏宴清拿筷子的手一顿,看了姜南衣一眼。
姜南衣尴尬的笑了笑,“对,娘说的没错。”
等人都坐在板凳上,温氏端来肉汁炖的白菜和浸了汁的切片馒头。
苏小白和苏小薇两兄妹人小,三片馒头片,苏宴清六片,温氏和姜南衣各四片。
分完馒头就轮到分肉了,她先给苏宴清夹了两块,又给苏小白和苏小薇各夹了一块,剩下的都放在姜南衣碗里。
炖的菜也分了,苏小白和苏小薇埋头猛吃,这可是他们有记忆来吃的最好的一顿。
苏虎,他们的父亲去参军的时候苏小白两岁,苏小薇刚出生,以前苏家的好日子他们没体会过。
姜南衣没想到温氏把一半到肉都分给自己了,她看了一眼清瘦的苏宴清,把肉夹了一块分给温氏。
温氏端碗要避开,姜南衣有武学底子,动作比温氏快多了。
温氏无奈,只好把肉夹开,分成两块放在两小只碗里。
随后姜南衣装样子,作势要给苏宴清夹,内心却暗暗祈祷,快说不要,不然以后不给苏宴清带肉饼了。
苏宴清神色淡漠,“分你了,你就……”自己吃。
话没说完,姜南衣就伸回筷子,“好嘞。”
据上次大口吃肉已经过去了好久,姜南衣是真的馋了,肉饼是吃了几个,但不解馋。
姜南衣夹了一块肉放在嘴里,大口嚼着,开心的眼睛都眯成了月牙。
咽下去后拿两片馒头片,夹一些菜,再把剩下的两块肉放里面,低头慢慢嚼着。
苏宴清夹起一块肉,咬了一口,这肉他见过,在饭店里。
他努力读书除了想造福一方,就是为了让家里人过上有饭有肉吃的生活。
但没想到,姜南衣既然让他们提前吃上了肉。
温氏吃着有肉味的馒头,是看姜南衣越看越顺眼,以前是因为她是苏氏的女儿自己才多加照顾,如今是真真切切的喜欢她这个人。
苏小白和苏小薇两人没一点意见,只要是个肉,他们都喜欢。