沈悦捂嘴偷笑,“惊不惊喜,刺不刺激?”
几位老板跟不上她的脑回路。
心里暗想:惊喜倒也没有多惊喜,刺激确实挺刺激的。
秦老板路远,着急回家,“沈姑娘,那这价格……”
沈悦说道:“我店里一盘卤猪杂大概二两左右,卖三十文。
几位自己买食材,我就帮忙清洗、代加工,一斤收三十文。
至于鸭货,我按整只算,一只鸭子十文加工费。
到时候,我分成鸭脖、鸭架、鸭掌、鸭肠,分开卤,几位也分开售价。
至于料油,一桶一两半银子,各位意下如何?”
几位老板在心底默默计算一番,卤猪杂的利润相对大些。
鸭货虽然赚得不多,但也能赚。
料油一桶可以用好几天,平摊下来,价格也合适着。
“成!就按沈姑娘说的来。”秦老板一拍桌子,点头应下。
见状,其他几位老板也纷纷点头答应。
“爽快!”沈悦笑笑,“几位老板如此爽快,那我再免费送一道炒凉皮的方子吧。
几位老板请移步后厨,我给大家现场演示一番。”
……
天字号包房。
三人将这边的话听得清清楚楚。
萧安满脸得意,自家小丫头就是厉害。
三言两语,又谈下几单大生意。
陈县令心情复杂,同样是闺女,他家陈欢欢,满脑子都是吃的和林成材。
再看人家沈悦,小小年纪,说话做事如此老成,丝毫不像一个小姑娘。
真是一个天上一个地下,没得比。
至于林成材,还沉醉于沈悦只是吃醋,这个美梦中。
……
沈悦领着几位老板去了后厨。
“这是我最近研制的白面凉皮,口感会比魔芋凉皮好些。
先前做得少,只够自家售卖,就没给几位老板说。
正好今天几位老板过来,我给大家介绍介绍。
这个做法不比魔芋凉皮简单,只要从魔芋豆腐上片就行。
需要和面水、洗面、沉淀、蒸面筋,等等,总之比较复杂。
若是几位想要拿货的话,我回去雇人量产,我先给大家示范一个卷凉皮的做法。”
说着,沈悦切了些红萝卜丝,和面筋调在一起。
又取了一整张白面凉皮,往上面抹了辣椒油,把调好的面筋放在上面,卷成煎饼状。
一共六位合作商,她也没小气,每人卷了一个凉皮。
“这个做法简单,把调好的面筋和萝卜丝卷在里面就行,几位先尝尝,我再做个凉皮夹馍。”
几位老板麻了。
不是说好炒凉皮的,怎么又是卷,又是夹的?
不过众人都不傻,能多学一道是一道。
趁着沈悦做凉皮夹馍的时候,几位老板,都默契的先品尝了这个卷凉皮的味道。
尝过之后,众人眼睛一亮。
这味道确实比魔芋凉皮口感要好上很多。
“凉皮夹馍也简单,调好之后,直接夹馍里就行。
我就做三个,几位老板一人一半,分着尝尝。”沈悦淡淡开口。
众人点头,没有任何异议。
做完凉皮夹馍,沈悦让叶老板帮忙打了几个鸡蛋,准备做炒凉皮。
“炒凉皮可以做好几种口味,我给各位分别演示一遍。”
听了这话,几位老板一个个嘴巴张得老大。
这沈姑娘怕不是厨神转世?
光一个凉皮,就被她做成了好几种做法。
现在还有什么糖醋味的炒凉皮、什么五香的、酸辣的、香辣的、原味的、麻辣的……
约莫一炷香的功夫。
几位老板一个个揉着肚子,幽怨地看着沈悦。
冯老板开玩笑道:“我觉得我一整年都不需要吃饭了。”
“哈哈哈!”沈悦笑笑,“哪有那么夸张,顶多明天一天不用吃饭了。
要不是看几位老板都吃不下了,我还想给几位再做几道,其他吃的。”
闻言,王老板目光里闪烁着兴奋的光芒。
“吃得下!吃得下!沈姑娘,劳烦您再做几道,让我们尝尝,每样少做一点就行。”
沈悦:“……”
嗐!
这些人还真不客气!
她就是随口一说!
结果这些人竟然当真了。
她看了看,盆里还有些和好的面,揪了一块,擀成饺子皮。
又做了煎饺、蒸饺、油泼饺子、酸汤水饺……
几位老板看着面前一碗碗不同做饭的饺子,佩服的五体投地。
“嗐!”沈悦凡尔赛道:“今日没有准备好食材。
要不然,我可以给几位老板再多做几种陷的饺子。”
王老板摆摆手,“不行了,我是真吃不动了,啥都不说了,白面凉皮我先要三十张试试水。”
冯老板:“我要五十张!”
秦老板:“我要一百张!”
“……”
沈悦眯着眼睛,开心的不知道该说什么好。
“没问题!这个做法复杂,一张三文钱,七日后供货。
猪杂和鸭货,也都一并七日后开始供货。
我这酒楼刚开业,这几天怕是忙不过来。
家里还需要垒几台灶,这些都需要时间。”
“行!”几位老板一一应道。
……
送走他们,沈悦终于可以喘口气。
得亏当初选择卖的是小吃。
要是卖炒菜的话,她这会儿怕是得累死。
后厨里。
沈家人连同桃花村的乡亲们,有条不紊的忙碌着。
赵桂兰端着一碗水,走到沈悦跟前。
“悦儿,不行了再雇几个人吧。”
闺女刚刚和几位老板谈生意的时候,她一直在旁边听着。
这么多活儿,她一个小姑娘,哪能忙得过来。
沈悦接过碗,一口气干完,“娘,招人这事儿,就交给您了。”
“成!”赵桂兰扯起袖子,擦了擦沈悦额头上的汗水。
赵彩凤走过来,“妹妹,馄饨馅没了,还要买肉吗?”
李秀英:“凉皮也没了。”
陆屿:“猪杂也没了!”
“……”
众人你一言,她一句,沈悦看了眼天色。
“不做了!陆屿,你去前面跟沈老四说一声,不接客了。
今天收工,大嫂、二嫂,你俩和点面,咱们做点油泼面,对付一口。
几位嫂子、婶子们,你们先喝水杯,歇一歇,等会我们吃过饭,我还有事情要说。”
“成!”众人应道。
沈悦揉了揉肩膀,脑子飞快转动。
陆屿通知完沈老四,回到后厨,偷偷塞给沈悦一个鸭腿。
“快吃!”