沈悦瞅着沈老七那副模样，哭笑不得。
明天先试试市场，若是卤货能卖，就雇人来洗。
……
卤货刚下锅，叶家三口也跑来帮忙。
叶老板挽了挽袖子，急道：“沈姑娘，还有啥活要干？”
沈悦笑笑，“没了”
家里人多，早就准备妥当了。
两个嫂子闲不住，桌子擦了一遍又一遍。
再这么擦下去，她都担心桌子会被擦秃了皮。
叶蓉见两个未来妯娌都在擦桌子，问她们要了块抹布，也跟着擦了起来。
沈老三在后厨洗了十几遍手，才觉得没了味，赶紧跑到大厅跟叶家三口打招呼。
“叔、婶子、蓉儿妹子，你们来了！”
叶婶子捏着鼻子，快言快语道：“老三，你掉茅坑里了？咋这么臭！”
沈老三脸憋得通红，“没，我刚洗完猪大肠。”
瞅着叶婶子那副你看我信不信你的眼神，沈悦没忍住，哈哈大笑起来。
“婶子，我买了点猪下水，刚才让我几个哥哥帮忙洗了下，这会儿正在锅里卤着呢。
等会卤好了，你们也帮忙尝尝，看看能不能卖。”
闻言，叶婶子才信了沈老三说的话。
她就说么，沈老三看着挺机灵一人，怎么可能掉到茅坑里？
说话间，卤锅里的香味，从后厨慢慢飘散到大厅。
叶婶子吸了吸鼻子，“不用尝了，光闻味，就知道能卖！”
叶老板也点点头，“你婶子说得对！”
时间渐渐流逝，卤锅里的香味更加浓郁。
负责烧火的林狗蛋，馋的口水直流，恨不得立马揭开锅盖，尝上一口。
大厅里的众人，也都咽了咽口水。
沈悦算算时间，估摸着能吃了，起身去后厨，揭开锅盖，把肉捞出来，放在盆里晾凉。
沈老七馋的不行，眼巴巴地望着妹妹。
沈悦受不了他那副眼神，剁了个鸡腿给他，“慢点吃，小心烫！”
“嗯嗯！”沈老七用筷子夹着鸡腿，放在嘴边吹凉。
不等沈老七吃完鸡腿，沈老四兴冲冲地跑进后厨。
“妹妹！来客人了！”
“啊？”沈悦有些懵，这还没开张呢，怎么就有客人了。
沈老四解释道：“那人闻着卤肉味进来的，我说明天才开张，他不听，给了一两银子，说什么也要吃。”
客人自己上门了，没道理赶人家走。
“那就开卖！”
说罢，沈悦顾不得烫，切了一盘猪杂拼盘，剁了一根鸭脖和一个鸭架，和沈老四一人端着一盘去大厅。
沈老四边上菜，边介绍道：
“客官，这是我们店的招牌，卤猪杂拼盘、卤鸭货，您尝尝。”
沈悦把盘子放到饭桌上，仔细打量了下，这第一位食客。
他身材肥胖，穿着不菲，看样子是个不差钱，又爱吃的主顾。
“有酒没？再来一壶酒！”肥胖男子砸了咂舌，一脸迫不及待。
酒这东西，还真没有。
不过，沈老四还是应道：“有有有，您稍等，这就给您去取！”
说完，他转身出了酒楼，去酒肆打了一两酒来。
沈悦给了他一个赞许的眼神。
酒水利润也不小，既然有卤肉，那酒也得安排上了。
肥胖男子还没吃完，又进来一个客人。
看到他桌上的卤肉，“老板，给我来一份一模一样的。”
“您稍等！”沈悦赶紧去后厨切肉。
沈家众人都有些懵，原本还担心明天开业，生意不好。
谁承想，业都没开呢，就来了两个客人。
沈悦脑子也是懵的，她价格还都没想好，东西就卖出去了。
给客人上完菜，沈悦喊来陆屿和沈老七，“你们买猪下水和鸡鸭一共花了多少钱？”
陆屿说道：“猪杂一斤十六文，一共五十斤，鸡一斤六文，一共一百三十八斤。
鸭一斤五文钱，一共一百一十五斤，老板实际收了二两一钱。”
沈悦计算一番，决定一盘猪杂卖三十文，一盘鸭货买二十文。
说话间，又来了客人，点的还是卤肉。
有钱不赚是傻子，沈悦赶紧切肉。
陆屿看她忙了大半天，也没踹口气，眼底闪过几丝心疼，“你歇着，我来切。”
“行！”沈悦也没客气，把刀子给了他。
“七哥，你闲着给咱剥点葱蒜，我调个汁子，咱们等会吃猪杂用。”
沈老七应了一声，立马忙活起来。
有了两个帮手，沈悦一下子清闲起来。
看到盆里的卤鸡蛋，她突然想吃蛋炒饭。
这会儿蒸米饭也来不及了，她去大厅找叶婶子，“婶子，你们今天蒸米饭了没？”
叶婶子点头，“蒸了，你要吃的话，婶子去给你取。”
沈悦不好意思地笑笑，“辛苦婶子跑一趟了，米饭有多少拿多少。
再拿些馒头，我这今天没准备主食，大家伙忙了一天，都还没吃饭。”
“成！”叶婶子拽着叶老板的袖子，“走走走，回去拿米饭去。”
叶老板笑眯眯地看着沈老三，“老三走，跟叔拿饭去。”
老丈人的话沈老三不能不听，回头看了沈悦一眼。
见妹妹点头，他便跟着叶家老两口去了春满园。
趁着他们拿饭的功夫，沈悦拉着沈老五回到后厨。
拿了十五个鸡蛋，交给他，“把这些鸡蛋都打了，然后打散。”
沈老五力气大，打鸡蛋这活儿交给他干，最合适不过。
这会儿沈老七也剥好了葱蒜，沈悦又给他塞了一个碗，“把蒜捣成泥。”
给两个哥哥分好了活，她把葱切成葱花，放在一旁备用。
不一会儿，沈老三和沈老大抬着一个大木桶进来，叶老板和叶婶子一人提着一个竹篮子，跟在他们后面。
“沈姑娘，你看这些够吃不？不够吃的话，我再回去蒸点米饭来。”叶婶子问道。
沈悦看了满满一木桶米饭，还有满满两篮子馒头，点头道：“够了婶子。”
叶婶子了然，“行！沈姑娘，你又准备做啥饭？”
“炒个蛋炒饭。”沈悦一边说一边往锅里倒了油。
见状，叶婶子赶紧拉着叶老板往出走，“走，咱出去。”
沈悦笑笑，“没事，婶子，您在边上看着。
我店里要做的东西太多，这蛋炒饭估计是没时间卖了，你们学会了正好可以买。”