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第6章 初展厨艺(1 / 1)


江家,厨房。

江奶奶站在门口,看着孙女一回家就开始忙活了,面露犹豫的道:“小菀,你真要做饭啊,要不还是等你爸回来做吧。”

江菀是胸有成竹,自信微笑:“奶奶,你就看着我行不行吧。”

然后江奶奶就在旁边看着江菀开始动作,熟练的处理食材,江菀是准备好了露一手的,就按着家里四口人安排了五菜一汤,红烧肉、清蒸鲈鱼、素三鲜、鸡蛋抱豆腐、清炒莲藕、筒骨冬瓜汤,烹饪的时候加的水也都兑了灵泉。

过了一会,厨房满屋飘香,连大白闻着都馋得直转。

“喵~”(这太香了,小菀喵不要小鱼干了,你给喵尝尝这个!)

江菀看着砂锅里咕嘟的红烧肉,蒸腾着的热气散发出迷人心窍的香味,小心拿起锅盖,只见表皮晶莹剔透,汤汁油润红亮,整块肉形似琥珀。

猫吃多了盐会加重肾脏负担,大白平日里也不给它吃人的食物,不过江菀寻思着灵泉水做的菜,就算油盐重猫应该也能吃,就给大白面前放了一块,“大白,等冷了一会再吃啊,现在有点烫。”

虽然知道金金是系统不用进食,但也没有厚此薄彼把它漏了,也给它弄了一块尝个味。

再看江奶奶,也不比馋猫大白好多少,一副被勾了魂,香不着道了的样子,就又夹起一块轻轻吹凉,送入江奶奶口中。

“奶奶,你尝尝吧,我可不是没有金刚钻却揽瓷器活,这红烧肉我做得可好吃了。”

肉一入嘴,江奶奶就说不出话了,这……确实太太太好吃了,浓郁的味道,软烂的口感,活了几十年头一次吃到这么好吃红烧肉!

江奶奶舍不得一口吞咽,含在口中细细品味,对着江菀竖起大拇指。

江菀见奶奶这个表情动作,就知道她被红烧肉俘获了,自己也夹起一块尝了尝,加了灵泉水她还第一次吃呢。

她的厨艺是在一篇古代美食文世界里学到的,所以红烧肉的做法比较古老,用细细熬出的糖色来代替现代化的老抽酱油给红烧肉上色,又在煸炒过程中逼出五花肉多余油脂,然后用砂锅小火煨煮一个小时以上,出锅之前转大火,让汤汁变粘稠,包裹在猪肉之上,这样子最后吃进口中肥肉才肥而不腻,瘦肉酥烂不柴。

嗯!这世界上怎么有这么好吃的红烧肉!江菀也感慨,这加了灵泉水的红烧肉风味更胜从前啊!汤汁味醇香浓,肉本身酥烂而不碎,香糯而不腻口。

惦记回家做饭,江爸早早的就回来了,没想到一进门就闻到空气中的香味,踱步到厨房,就发现香味的来源——一锅咕噜咕噜炖着的红烧肉。

江爸使劲嗅嗅:“好香啊!好远的路就闻着了。”

江菀祖孙听到说话声,才从红烧肉的美味沉醉中挣扎出来。

江菀回了神:“爸,现在总得相信我会做饭了吧,你先把这锅红烧肉端上桌,我再弄两个菜,等我妈回来就开饭吧。”

江爸:“……相信了,是我小瞧你了。”

江菀又手脚利落的做完剩下的两个素菜小炒。

等江妈也到家,一家人就整齐坐在桌上,开饭了。

江妈是不知道这顿江菀下厨,所以看着摆着的色香俱全的几道菜,吃进嘴里对江爸说:“你今天厨艺大涨啊。”

江爸吃得这美味的菜,也是嘴巴忙个不停,抽空给江妈解释:“今天这可不是我做的,都是小菀做的。”

江妈惊讶:“啊?小菀什么时候会做饭了,还做得这么好?”

江菀面不改色的再次拿出编好的借口:“我在影视城待这两个月,外卖还有剧组盒饭吃腻了,后来就自己下厨,跟着网上教程学。”

又用勺子给三个人都舀了汤:“你们都快吃,我忙了一上午呢。”

这顿饭江家人是吃的又满足又心疼,满足是从来没吃到过这么好吃的菜,心疼是想着一向十指不沾阳春水的江菀,能有现在的厨艺一定是没少在厨房吃油烟。

终于吃饱喝足,放下筷子,江爸才说起正事。

今天出门之后他就一直惦记着昨晚上江菀说要开猫咖店的事情,想着事不宜迟,迟则生变,怕江菀她回头又改变想法要回去演戏,所以这一上午尽琢磨哪个店面能拿来开猫咖店,还真找了几个比较合适的,正好趁热打铁,赶紧回来说给江菀听。

“一个是前几年开的泓洋广场那边,是在商场里面,原来就是开咖啡店的,现在退租了,咱们拿回来你随便装修一下就能直接开业。”

江爸是比较中意这个的,开业快,刚好能赶紧把江菀拴住。

江菀却不太满意,泓洋广场离家这边有点远,每天过去还要开车,跟她理想中每天散个步慢悠悠去店里,然后喝喝茶的咸鱼想法不符合。

“有离家近一点的嘛,其他的条件度无所谓。”

江爸想了一下,离家近?“那就两个了,一个在离咱家两条街的西亭路水街那边,这个店挺大的,楼下楼上两层,后面带了个院子,原来是个茶馆 。”

西亭路水街的“水”是说街边人工造的小河,这些河的水是循环流进东宁湖的,晚上的时候还会配上干冰让水面起雾,美轮美奂,算是南城很老的一条街了,汇聚了一些吃喝玩乐的店铺,而且江爸一说茶馆,江菀就想起来是哪家了,她还去过,旁边就是东宁湖,风景很不错。

江菀立刻心动:“就这个吧,我喜欢这个!”

江爸还没介绍完呢,“不听我说说另外一个吗,那个可是跟爸爸店铺在一条街上,在那开店我平时还能照顾你呢,也能一起出门回家。”

江菀想想,算了吧。“你那都搞成了旅游街,平常来往的都是游客,人流量那么大,租金就很贵,我开店就是玩,没想着赚钱,在那开要是没赚钱等于赔本,租给别人咱们还能赚租金。”

江爸听了,只得同意:“那行吧,下午我就带你过去看看,要是不满意就再找其他的。”


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