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第240章 不用比了,输的不冤(1 / 1)


“呼……烫烫…呼…”好家伙,刘院长一边含糊不清的喊着,一边却不断在嘴里倒来倒去,就是不舍吐出来。

其他人也不敢咬了,只是闻着这香味,很难克制。

“呼呼呼……爽,爽,好吃。”刘院长在嘴里又炒了一遍,终于凉一点了,这才嚼了起来。

其他人也赶紧用筷子掰开,吹气,凉的快一点。

所有人都盯着手里的盘子,没人搭理宋智言。

宋智言看向自己这边的几个人,也同样如此,这脸就黑了。

“宋智言,从香味和外形上来看,这确实是叉烧包。”杜兰盯着眼前的叉烧包,终于回过神了。

一般叉烧包,开口是四瓣,八瓣的她也没见过。

但是这个造型,还是没问题的。

“这……”宋智言惊呆了。

“他的叉烧馅根本就没有炒过,这不是叉烧肉馅。”

“一道菜品好坏,从来都是从它色香味上品评,而不是工序上。工序只是判断是否能做出某种味道的参考而已。真正的厨艺,从来不是按照步骤去做饭。”

杜兰一边说着,一边看了一眼同样傻掉的王通。

“是叉烧的味道。”厨王在那边突然说了句。

他已经咬了一口了。

至于其他的几个,根本没空,都吃着呢。

这看得这群坐在边上的观看团直咽口水。

杜兰也咬了一口。

弹,脆,香。

这是杜兰的三个感受。

面很劲道,很有嚼头有点弹,肉馅香脆。这也是叉烧包和包子的区别。

包子咬起来,比较厚实绵软。

这和馅有关系。叉烧肉馅是肉块,还炒过,要脆一些。

最后就是无法形容的香了,面香和肉香交织在一起,充斥了整个口腔。

“再来一个。给钱,一百块。”

有人喊了出来。

林若山,和娄半城同样是资本家,红商,钱多。

老七看了他一眼,就转回来了,没搭理。

林若山微微的有些尴尬。

“不用比了。”厨王直接站起来,张口喊道。

“为什么?王师傅,虽然您是……”

“厨艺方面,你还没有资格质疑我,你爹也不行。”厨王看着开口的宋智言,冷冷的说道。

“很不错。”厨王看着林海说了三个字,就转身走了。

“小子,回头给我送几个。不然,我也住你家里去。”沈老头笑着对林海喊了句,大笑着走了。

“看病找我,包治。”刘院长又跑老七那磨出来一个,抓着走了。

带回去给老伴呢。

“这……结果……”

宋智言也不敢拦着,反倒是走了才好。

“杜师傅,您最有发言权了……”宋智言又把目光放在了终于品尝完一整个叉烧包的杜兰身上了。

“王师傅说的对。”杜兰说道。

“您说的是,作为晚辈,我确实没有资格质疑王师傅。”宋智言赶紧说道。他把自己放在晚辈上,不得不说,有讽刺厨王倚老卖老的意味。

“不,他说另外一句。”

“另外一句?”

“不用比了。”

“为什么?”宋智言傻眼了。这东西到底多好吃?

“我刚才就在想,但是一直没想通,他是怎么做到的。但是这肉馅却是外焦里嫩,肉汁饱满,是上好的叉烧肉馅。”

“我可以说,这是一份色香味俱佳的上品叉烧包。不敢说其他方面,起码在叉烧上,这个师傅已经比肩我了。我也没有信心可以把叉烧包做到如此地道。”

“所以,如果你觉得你也可以和我相提并论的话,那我就等着你的叉烧包。”

杜兰最后是对着王通说的。

“小师傅,再分一个吧。起码,让他们心服口服。如果有兴趣,可以来我家坐坐。”杜兰站起来,也准备走了。

老七抽出刀来,唰唰几刀下去,顺着面皮展开缝隙,把一份叉烧包切成了八份。

包括宋智言在内的,王段王通他们每人拿了一份,就尝了起来。

“输了。”王通垂头丧气的嘟囔了一句。

“不冤。”王段叹了口气。

“不可能。”宋智言不敢相信。

“两位,真是对不住了。你们选的,正好是我擅长的。下次或许就没有这么好运了。告辞,告辞了。”

林海拱了拱手,笑呵呵的说道。

林海带人走了,还提着几个叉烧包。

宋智言张了张嘴却不知道该说啥。

两个传奇厨师下了评价,这谁也都别想改了。除非,你比传奇还厉害。

其实别看林海做起来简单。

就说剁肉,下刀的瞬间加速,刀身在一瞬间摩擦出的热量传到肉上。

他可不是在剁肉,而是切肉,只是每一刀下去,都能切在同一个地方。

这一刀下去,没有绝对的力量控制根本不可能,也不是正常人能做到的。

再说和面,他翻来翻去却力量极大。

这种力量之下,挤压和面,每一下相当于一般人揉搓好半天的。也仅仅是看起来随意而已。

再说面皮早就切过了,只是他又用柔劲捏在一起,因为八瓣,所以看起来很丑。

但是当打开锅盖,内外压出现差距的时候,就会膨胀,最后张开。

“我就知道你小子行。”老刘笑呵呵的对着林海比了个大拇指。

“你就不用惦记了,这都是有主的。”林海提了提手里的饭盒。

里面就是剩下的叉烧包。

“我是你师父,一日为师,那就是你爹。你不孝敬我一个叉烧,这合适么?”老刘多少有点无赖了。

吃徒弟的,天经地义。

“老刘,你无耻的样子,颇有我几分火候了。你觉得我是个能被道德绑架的人么?回见了您呐。”

林海提着饭盒,一路小跑,已经消失了。

“媳妇……来吃好吃的了。”林海跑回了店里,就喊了一声。

这称呼拉的长音,表示人数。

果然,人都跑出来了。

老七也进来了,顺便把大门关上了。

闭店休息一下。

娄晓娥在后面敲打着门,她早就想追过来了,她爹还在。

偷偷溜出来,林海已经没影了。

紧赶慢赶,最后还是分上了一个。

其实打开的时候,老七收起了几个,有剩余的。

还真没人注意,当初林海放了多少进去。


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