少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 平凡的世界之王满银幸福生活
  4. 第51章 卤肉
设置

第51章 卤肉(1 / 1)


王满银在供销社买完东西的时候是挤出来的,来的时候人还不算多,买完东西人一多就出不去了,挤了半天才出来,比干活都累,擦擦额头上不存在的汗水,就骑着车到粮所卖粮食。

等从粮所卖完粮食出来后,天有点黑了,天气一冷,这个天就黑的早,天白的也晚。

王满银就骑上自行车,蹬着脚蹬子就朝家走,路过卖肉的地方王满银随意看了一眼,就看到有几个猪蹄和十多个羊蹄,随意的扔在地上,像是没人要一样。

王满银立马就下了自行车,把车掉头又推着车子走回来,朝卖肉的工作人员问了一下,说道:“同志,地上的这些猪蹄和羊蹄没人要吗?”

卖肉的淡淡的看了王满银一眼,无所谓的说道:“都嫌弃这些东西,不喜欢吃,你要是喜欢的话就三毛一斤,不要票你都拿走。”

“行,同志都给我装上吧!”王满银开心的说道。这算是捡到了,这都是好东西啊,猪蹄炖黄豆能让生完孩子的女人下奶,羊蹄卤了当下酒菜也不错。

你要是把猪蹄和羊蹄放到大城市里看看,眨眼的功夫给你都买去。

卖肉的工作人员诧异的看了看王满银,也没多管,人家要多少就给他多少,反正也卖不出去,就用破麻袋装好,边用秤称边说道:“行,一共十斤4两,你给3块钱吧。”说完就把猪蹄和羊蹄,放到卖肉的桌子上。

“同志,给你钱。”王满银给了一张大黑十,就拿着装猪蹄和羊蹄的破布袋往自行车后座扎好,骑上自行车就朝家方向猛登,王满银到家后天都黑了。

兰花在屋里坐着看孩子,看到王满银进院子,就出屋帮王满银架好车子,着急问道:“满银,你怎么现在才回来啊?后座麻袋里装的是什么啊?”

王满银先是把粮食给了兰花,提着破麻袋就说道:“买东西回来晚了。”进了屋后又说道:“这装的是我买的猪蹄和羊蹄。”说完后就把破麻袋里的东西都倒出来了。

兰花看到地上的猪蹄和羊蹄,就心疼的对着王满银说道:“满银,你怎么买这么多这玩意啊?多浪费钱!”

王满银看到兰花心疼的样子,就略过羊蹄说道:“兰花没事,这猪蹄是给你吃下奶的。”

兰花听到后,就稍微高兴的说到:“那也不用买这么多啊,再说了现在奶孩子够吃了。”

想了想不对还有羊蹄呢,兰花用揶揄的口气说道:“满银,那羊蹄呢?羊蹄也不会是让我吃了好下奶吧!”

“这个羊蹄不是,我心思着这不是快过年了吗,羊蹄我想的是弄下酒菜吃。嘿嘿!”王满银赔笑着说道。

“行吧,满银就这一次啊,以后可不敢这么乱花钱了。”兰花心疼的说道。

“我知道了,兰花,咱先吃饭吧,我都饿了。”王满银笑着说道。

“行,先吃饭吧,满银吃完饭后,这些猪蹄和羊蹄就交给你收拾吧!”兰花坏笑着说道。

“行,我收拾旧我收拾。”王满银笑道。

吃完饭后,兰花就收拾卫生看孩子,王满银就拿着猪蹄和羊蹄到院子里烧毛,先是用柴点上了一堆火,再把猪蹄和羊蹄放到火堆上烧,边烧边用木棍翻翻个,看着烧的全黑了,就挑到冷水盆里用刀刮,就这样反复弄了两遍才把那些细毛弄干净。

拾到干净后,王满银就赶紧拿着收拾好的猪蹄和羊蹄进了屋,就这一回可把王满银冻得不轻,哆哆嗦嗦的。

毕竟西北这边的冬天天气一早一晚非常冷的,寒风吹得非常刺骨,就算点着柴火也没觉得有多暖和。

进了屋关上门,王满银说了一句“真冷”就坐在在灶台前,烤了会在火才算好受点。

“嫌冷还出去收拾猪蹄和羊蹄,你不会在屋里烧吗?”兰花说道。

“这在屋里烧,不是在怕熏着你和孩子么!”王满银笑呵呵的说道。

“就你能。”

兰花想到王满银没有买花生和瓜子就问道:“满银,你今天去供销社,怎么没有买瓜子和花生啊?糖块也买的有点少。”

“我心思着我单位里人少,也没那么多事,应该能提前关饷,到时候咱俩抱着孩子一块去买,顺便去赶赶集市买点年货,也热闹闹。”王满银笑着说道。

“抱着孩子去赶集不方便吧!”兰花犹豫着说道。

“没事,到时候我看着孩子,你买年货就行。”王满银不在意的说道。说完就要去卤羊蹄,看着猪蹄就说道:“兰花,猪蹄你明天中午自己炖着吃吧!别放太多盐。”

“我知道了,满银你给我留俩个就行,剩下的都卤了吧!。”兰花纳着鞋底说道。

“也行。”说完,王满银就动手,先把猪蹄和羊蹄分别焯水撇掉血末,用温水洗干净,今天先卤羊蹄,改天再把剩下的猪蹄卤了,主要是羊蹄和猪蹄一块卤不好吃,羊膻味会串味,把猪蹄放好。

把羊蹄改好刀,就起锅烧油,把准备好的葱姜蒜和辣椒放入锅里炒香,再加入点高粱酒、酱油,糖和适量的水等水,烧开后把羊蹄放进锅中,等水开了在多放点盐,不然不好入味。

等到王满银快要睡觉的时候,锅里的水少了很多,王满银又多加了点水和盐,灶台下还添了一块柴,就让羊蹄在锅里用灶台下的余火慢慢炖着。

弄完这些就不管了,王满银就招呼兰花上炕睡觉,大冷天的还是抱着老婆睡香。

第二天王满银比兰花早起一会,起床后先是看看锅里的羊蹄,看着羊蹄的成色还行,就用筷子插了插,一插就皮就有点阻隔,轻轻用力筷子就全部插进羊腿里,就放下筷子,用盆全部装好,看着满满一盆羊蹄,就忍不住吃了一个,嗯皮比较Q弹,也够味了有点咸,早上就喝手擀面。

想着就出去刷牙洗手洗脸,洗漱完回来看到兰花也起来了,在炕上哄着孩子,就笑着说道:“孩子醒了?拉了还是尿了?”

“拉了,刚换了尿布。满银你今天怎么起这么早?”兰花问道。

“睡不着就起来了,早饭吃点手擀面吧。”王满银问道。

“行啊,满银你做吧,你做的好吃。”兰花笑着说道。

王满银应了一声,就从碗柜里舀出两碗面放到面板上,加了点盐和白糖,边倒水边搅面,没一会就成了一个光滑的面团,稍微醒了会就开始抻面条,弄好放到锅里在放点盐,等水开三滚后就成了俩大碗,再到点卤羊蹄汁,王满银和兰花吃的那个香啊!


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部