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第3章 蒿菜饭(1 / 1)


望着面前高耸入云的山峰,叶归荑不确定的转过头。

“杳杳,这就是你口中说的小山……丘?”

“对啊,咋了,走走走。”玉杳杳跃跃欲试。

叶归荑欲哭无泪,“杳杳,你确定没找错山……”

“哪里会嘛,阿荑,你放心,爬完这座山,你的身体会变得很好的。”不容分说,拉着小姐妹的衣角就往山里走去。

生无可恋。

叶归荑:(/_\)大怨种,呵呵,多冒昧啊。

陪着爬了半个时辰山后,叶归荑真的走不动了。她在现代社会都是个社畜,呵呵跑古代来了当啥运动健将。

对面的人脸不红气不喘的,叶归荑心里直呼牛13。

抬头四处看着,似乎在寻找逃跑的路,猛的定睛一看。

咦~前面那是啥。

立马小跑过去,瞪大眼睛仔细瞅了瞅。

玉杳杳看着小姐妹突然跑开了,心里觉得很是奇怪,没问出声,也跟着小跑过去。

跑到边上,然后就看见她的好阿荑蹲在一堆野草面前。

“阿荑,你揪这些草干嘛呀。”玉杳杳嫌弃道。

“家里花花草草够多了,这些丑不拉几的带回去,呃……用来观赏也太丑了吧。”

叶归荑:o(′^`)o

什么鬼,哪门子欣赏,这是吃的好吧~

不过也没多作解释,依然观察着面前的绿油油的植物。

经过仔细观察,叶归荑很肯定的,这是蒿菜啊。

蒿菜可以做蒿菜饭呀!好吃的耶!嘿嘿嘿。

其实蒿菜就是白蒿,用来炒饭,特别香。

她记得诗经里有这样一首诗:

彼采葛兮,一日不见,如三月兮!彼采萧兮,一日不见,如三秋兮!彼采艾兮!一日不见,如三岁兮!

叶归荑记得很清楚的,这首诗里的“萧”就是蒿的一种,“白叶”,即白蒿。有香气,古时用于祭祀。

白蒿有清利湿热、利胆退黄、抗菌消炎的效果。

感叹着,都是好东西啊。不过看杳杳刚才的话,她们是不认识白蒿的。

“杳杳,这不是野草,这是一种可以食用的植物,可以作菜,也可以用药。”叶归荑解释道。

“可以吃?”玉杳杳吃货属性出现,不过话里还是带了些疑惑。

“这真的可以吃?不好吧,可以吃的话我们应该早发现了,大家都知道这是普普通通的野草而已,而且还有一股让人难以接受的味道。”

“自然是可以的,理应是你们这儿都没人认识它,在我们那儿,它可是好玩意儿,我们还会在特定的日子里用它做吃食呢。”

说到这儿,叶归荑老馋了。

玉家有钱,吃的方面也是好的,但不妨碍她想念现代的美食。

奶奶最喜欢炒蒿菜饭,她能吃两大碗,里面放些腊肉、豆腐丁一起炒,啊啊啊啊馋死了。

看着叶归荑的模样,玉杳杳噗嗤笑了出来,这一下子,她的馋虫也是彻底被勾出来了。

嘿嘿(?˙▽˙?)

“阿荑~阿荑~那我们多摘些回去做那劳什子蒿菜饭吧~”玉杳杳双眼亮晶晶的。

见她这模样叶归荑笑了,她可记得刚才这姑娘那副嫌弃的不得了的样子哩。

两人捡了满满一篮子,又摘了好些桃花,就手拉手一起回去了。

回到了玉家院子里,叶归荑就转进了厨房里忙活。

把篮子里的蒿菜挑选出来,炒蒿菜饭选用这种背部是白色的品种比较好的。

吃起来没有苦味,带着微微的清香,连小孩子都喜欢。

蒿菜选比较嫩一点的,茎秆和叶子都可以吃。

把蒿菜烫熟后捞起来放凉,就切成小碎末,如果喜欢吃带有颗粒感的,可以稍微切长一点的段。

腊肉选五花肉比较好,因为蒿菜比较素,五花肉的油脂比较多,煮出来的米饭晶莹剔透,油而不腻最是好吃。

腊肉稍微切小颗粒点。蒿菜饭放香干其实更好吃,不过这儿没有嘛,叶归荑就炸了些豆腐块,然后这豆腐也切成跟腊肉差不多大的粒状。

最后就是起锅烧油,当豆腐干、腊肉丁炒熟后,就将蒿菜放入其中,因为腊肉丁原本就是咸的,蒿菜也用盐渍过,所以此时就不需要放盐了。

翻炒过后,当蒿菜也熟了,就可以将煮熟的米饭倒入其中,和匀。

出锅,装盘,开吃。

玉杳杳在一旁早就看的流口水了。她家阿荑也太棒了,人又漂亮性格又好,见多识广还会做饭。

呜呜好爱(*σ′?`)σ

“嘤嘤嘤我的好阿荑呀,你也太棒了啦,做饭好好吃嗷~”大口刨着碗里的炒饭,呜呜真的好好吃嗷!

这腊肉,不干不柴,这豆腐丁,酥脆有味,这蒿菜也不苦,还特别清香,米饭粒粒分明,是真的做到了色香味俱全。

好吧,没有摆盘,那就除了色嘿嘿。

玉杳杳脸贴过来,一副想要贴贴的模样。

叶归荑笑了,忙把她头推一边去,有点不好意思道。

“也没有啦,我也不怎么会做饭的,就家里经常一个人,就会些简单的。”这话确实是。

叶归荑挺害怕做出来的东西不好吃的。她虽然会做饭,但不代表一定美味啊。就是看见蒿菜就犯了馋虫,控制不了了才觉得下厨。

呼~

幸好幸好,味道不错。嘿嘿叶归荑心里挺高兴的,这证明奶奶教她做饭的辛苦没白费。

但这话在玉杳杳耳朵里就变了味儿,她的好阿荑怎么还怎么谦虚呀!嘤嘤嘤好爱好爱。

“杳杳,玉姨这会儿应该回来了,我们把这些炒饭端过去给尝尝吧。”

“嗯嗯~好。”玉杳杳现在一门心思都在美食上,这没见过的新鲜吃食太上头了,早把自家娘亲忘一边去了。

阿荑说什么就是什么好了。

吃下碗里最后一口饭,就拿着食盒往前厅去了。

玉家院子是个中规中矩的宅院,不大也不小哈哈。

厨房在院子最右边,一左一右都是些存放杂物和柴火的厢房。穿过面前大约十米的走廊便是小花园。小花园前边便是前厅,后边便都是住房了。

叶归荑的房间和玉杳杳的挨在一起,都是靠在左边围墙的。中间便是玉母玉父的房间,再往旁边就是玉家小公子的房间了。

叶归荑真觉得这个房间挺大,目测是院子里最大的了,听杳杳说是小公子的书房一起修建在里头了。

再往右的最边上就是玉父的书房了,外边种了许多竹子,翠绿翠绿的,散发着雨后的清香,确实是有文人墨客那味儿了。

这段时间叶归荑都是房间左右、前厅、厨房、大门几点一线的,到底是没仔细看过这个院子。

边走边仔细打量一番,便不再多看,端着食盒同玉杳杳一道去了前厅。

刚巧,她们前步刚到,玉母后脚就进屋了。

“阿荑,杳杳,你们这是?”玉母对着这俩姐妹问道,眼神却不由自主的落到食盒上。

叶归荑笑了笑,“玉姨,这是我和杳杳做的新鲜吃食,蒿菜饭。”

玉杳杳听到叶归荑的话,眼睛亮晶晶的,笑着说:“娘~走走走,快去尝尝,这吃食可好吃了,阿荑的手艺好好呢。”

一边说,一边推着玉母往前边的花园走去。

虽然玉家现在也算是富裕人家,但家里也没有像大门大户一样繁琐。家里没有下人,都是自家人在家里,饭也是自己做。

以往有买过下人,但到底住一个屋檐下不自在,便都安排到底下的几个铺子做活去了。

玉家人吃饭都是在花园里吃的,最前边的花园里有棵大树,大树下放了张石桌和几个石凳。

玉父一般不在家,玉小公子也在外读书不太回来,家里就玉母和玉杳杳两人,就现在多了个叶归荑。

三人来到石桌边,玉杳杳就将食盒的盖子打开。

玉母实在是耐不住好奇就往里瞧了瞧。

当瞧清楚里头的东西后,不由的脸色大变。


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