莫公公捏了她递过来的荷包,虽然没有多少,但是很满意她们的懂事,脸上的笑容也多了起来。
“闻姑娘,你跟咱家来,有几句话我要交代给你。”
闻真一把圣旨递给了阿翔,跟着莫公公走到一旁的角落:“不知道公公有什么吩咐。”
“吩咐老奴可不敢,主子让我给你代个话,这次你化解了两国危机,他就不在明面上赏赐了,以免为你引来杀身之祸。”
闻真一道谢:“请莫公公帮民女带一句话,今日赏赐足够。”
莫公公满意地看着她:“我可是听说闻姑娘手艺一绝,不知道咱家有没有幸吃上闻姑娘一顿饭。”
“自然是可以,要是公公不嫌弃的话,下午到店里用个便饭可好。”
“好,咱家一定准时到。”
闻真一送走了雷县令他们,市集上的百姓一个个对这闻真一说着恭喜,没想到他们这个镇子,还能有被皇帝嘉奖的人。
孟镇长随后送来了牌匾,银两和田契:“闻姑娘,你家的宅子,现在可配不上这块牌匾了。”
闻真一看着仁善之家的牌匾:“的确是配不上了,看来要买地盖宅子了。”
“你们村里可是还空着不少建宅子的地,有空来衙门挑选一块。”
“好,到时候还劳烦镇长大人了。”
孟镇长把百亩良田的地契给他:“这些地契都是之前被抄家的人留下的,现在有佃租的人,我会派人通知下去,已经全部归在了你的名下。”
“谢谢镇长大人。”
“不过之前的租金是三七,如果需要更改的话你需要等秋收后。”
“好,我知道了。”
“牌匾和圣旨一定要收好,可别弄坏了。”
闻真一认真地记下,送走了孟镇长看着牌匾发呆。
沈寒星看到她站着发呆:“不应该是高兴的事吗?怎么还愁眉苦脸的呢?”
“正在发愁怎么安置这两样东西。”
“牌匾可以先送回家里挂在堂屋正中,等以后盖新宅子再挂到新宅子。圣旨放入盒子收好就好。”
“只能先这样了,我让阿翔跑一趟。”
“你下午是不是还得请人吃饭。”
“可不是。”
“现在店里没人,我留下帮你。”
“你这双写字的手,最后沦落到帮我洗手作羹汤了。”
沈寒星笑出了声:“需要做什么。”
程乐生中午来蹭饭,没想到饭没蹭到,还沦为了干活的苦力,一脸的哀怨:“你说我这是招谁惹谁了。”
沈寒星摘着手里的菜:“你这属于自己主动送上门的,可没人拉着你。”
“我这是来蹭饭的,又不是来做苦力的。”
“你没蹭上饭?”
程乐生听他说起这个就来气:“蹭饭,蹭饭,你们是真的就给我一碗饭。”
闻真一挑眉看他:“酱油拌饭,我看你不是吃得挺香的,也没见你剩下,而且还吃了两碗。”
程乐生瞬间就蔫了:“行吧行吧,我说不过你们两张嘴。”随后小声地嘀咕了一句:“这还没过门呢,就这么护着,怎么这么扎心呢?”
沈寒星挑眉看他:“嘀嘀咕咕说什么呢?”
“没什么,我就想知道下午做什么?”
闻真一看了看现在有的食材,之前他们家卖猪肉的时候,程家也买了不少,放在了冰窖里,现在倒是拿出来给她用了。
“大耐糕,红烧肉,文思豆腐,辣子鸡,拔丝金枣,龙井虾仁。”说到龙井虾仁,闻真一转头看向了程乐生。
程乐生被她看得汗毛都竖起来:“你要干啥?”
“别那么紧张,我又不能吃了你,我这里少了一点龙井,我记得程少爷家有。”
程乐生舒了一口气,吓自己一跳:“我让人给你取。”
闻真一准备先做大耐糕,她把今天买来的李子都削皮,上面开口,可用勺子取出里面的果核。
她小心地修整圆窝,不能把底部给贯穿。
沈寒星和程乐生可是没这手艺,两人就只能在一旁看着。
在锅里放入甘草片,白梅,放入水煮开,然后转小火煮上两盏茶不到的时间。煮好之后放入李子,焯烫几息之后捞起。
松子剥出松仁,搓掉外面的褐衣。
又取出等分的榄仁,把松仁和榄仁研磨成碎末。加入蜂蜜,边倒边揉搓成小团,要稍微比李子的圆窝大一点。
把馅料塞进了李子的圆窝里,在上面放上一片榄仁做点缀,晚些时候放到蒸笼里蒸上一会就好。
程乐生看着她做的一个个李子:“现在这水果在你手上都变成花了,还有你不会的吗?”
“我不会的东西多了去了,你要是没事,就帮忙剥虾吧。”
“得,你就是看不惯我闲着。”说着看向一旁的沈寒星:“这家伙不是也闲着的吗?”
“你们可以一起。”
程乐生毫不犹豫地抓着沈寒星就去剥虾:“我不闲着,你也别闲着。”
沈寒星挑眉看他:“你什么时候看我闲着了。”
“为了一口吃的,我拼了。”程乐生咬牙切齿地剥虾。
闻真一看了下送来的猪肉,已经解冻了,是块上好的五花肉。
她把五花肉洗干净,切成小块放入锅里焯熟后捞出装盘。
红椒洗干净,去籽,切成小块。
草果,生姜,洗干净之后拍扁。
在锅里加入干净的清水,加入适当的糖,慢火熬煮白糖成黏糊状。倒入五花肉翻炒均匀,然后加入生姜,八角,桂皮,香菇,草果,大蒜共同翻炒。
接着加入一些清水,盖上盖子慢慢焖煮到五花肉熟透。
焖熟之后加入酱油等调味,放入淀粉勾芡。
最后在锅中放入葱段,红椒翻炒均匀。
在装盘的时候,她还把上海青用热水焯熟,铺在了盘子的下面。
程乐生闻着厨房里的香味:“这味道,我能吃上三碗饭。”
“再这样下去,我看你离胖子不远了。”
程乐生白了他一眼:“对了,孟大哥成亲的日子应该近了吧。”
“嗯,他们兄弟两人成亲的日子都相隔不远,孟大哥是今年秋天,永春是冬天吧。”
“还有宋易和雷嘉扬,他们成亲的日子也近了。”
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小知识:
大耐糕记载于《山家清供》-南宋.林洪。
大耐糕,向云杭府上的私房点心,灵感出自祖上向敏中“大耐官职”的掌故。
所谓大耐官职,专指人品可靠,处理政事能力特别强的模范官员,享有此荣誉称号的人屈指可数。
以上知识来自《宋宴》。
红烧肉:默默这里写的红烧肉是主席宴上八大名菜之首,也是湘菜系列,又名毛氏红烧肉。