马迎荷看她出去了,只能让大家抓紧时间休息会,不然一会她回来怕是又有得忙了。
闻真一低着头正在想,明天要做的东西,路过市集新开的一家干货店,她好奇地走了进去。
“闻姑娘,你想要买些什么?”老板对她一点都不陌生,这条街的生意会突然这么好,也是因为闻家的这位开的早餐铺。
闻真一好奇地打量着他这里的东西:“老板,你这里都是卖什么的?”
“我这里都是卖干货的,鲍鱼干,海参干,燕窝,桃胶,皂角等等,我这里都卖。”
闻真一听他说完,她已经知道明天的凉茶做什么了:“老板,有银耳吗?”
“有有有,我这里的银耳可是好东西,我拿出来给你看看。”
“好。”
老板把一盒银耳摆放在了桌子上,打开盖子给她查看:“闻姑娘你看,我们家这银耳煮出来软糯。”
闻真一拿起来查看了下,品相倒是没得挑,这一盒里面有九个,泡发之后做百人的份可能有些少了:“我要两盒,另外我想看看你家的皂角米,桃胶和莲子。”
“好好好,你稍等,我去给你拿过来。”
她看了看老板拿出来的东西,都是品质比较好的,每样都买了不少,让他帮忙送到了店铺里面。
老板笑的答应:“闻姑娘,你买得多,我再送你一袋干桂花。”
“那就谢谢了。”
“不客气,以后还希望你能多照顾我们小店的生意。”老板笑着送她出了店门。
明天再煮个薏仁茶,也就足够了。
闻真一出来这一会,已经想好了明天要做什么了,回到店铺沈寒星已经回来了,正坐在屋檐下看书:“沈家哥哥,你回来了?”
沈寒星放下了书本:“回来了,王爷爷说你做的东西好吃,要是能有存放久一些的点心,他想买一些带去给他的儿孙尝尝。”
“行,今天可以多做点,这些都可以带过去。要送去的地方远吗?”
“不远,他的儿孙也都在县城附近开茶楼,算是家族产业了。”
“那倒是没太多的问题。”闻真一说着走进了厨房:“小桃子,一会干货店的老板会送银耳过来,你把银耳,莲子,皂角米,桃胶都泡上,明天做甜汤。”
朱桃擦了擦手上的水渍:“好,我记住了。”
闻老太他们从房间里出来:“一一,要开始准备明天的茶点了吗?”
“对,我们要开始准备了,早点做完,大家明天也可以轻松一点。”
“行,你说吧,要做什么?”
“我需要鸡蛋,花生,核桃,芝麻,糖,我们先做芝麻花生鸡蛋饼。”
“我去拿。”林杰现在对东西放在什么地方都已经很清楚了。
马玉舜也去帮忙把东西给搬出来。
闻真一让他们帮忙把鸡蛋,糖和油都打散,然后加入面粉和芝麻搅拌成糊状。
她从仓库里拿出之前做的烤盘,这个烤盘和其他烤盘有区别,上面是一个个圆形的小凹槽。
马老太他们在剥这花生:“一一,花生的外皮要剥掉吗?”
“外婆,你们把花生稍微放在锅里炒熟一下,等它冷却之后,用手一搓,它外面的红衣就掉了,再帮我冲碎一下,不用太碎。”
“好。”
“丁婶婶,帮我炒些面粉,小火,不要炒糊了。”
闻成文帮她把面粉抱一袋进入厨房。
窦婶婶他们在剥核桃,闻真一让他们一会把剥好的核桃切碎。
闻真一让朱桃做油酥皮,准备做绿豆酥。
马迎荷去拿了鸡蛋:“一一,你今天是不是要用的鸡蛋比较多?”
“对啊,怎么了?”
“鸡蛋可能不够了,我让你爹去市集上看看有没有卖,要是没有让林杰回村子去拉竹筐的时候,顺便让你爷爷他们去村里买些鸡蛋。”
“行,钱够吗?”
“够的,放心。”马迎荷说完就让两人去跑腿去了。
闻真一则是指挥大家开始做事情,虽然一次性要做的东西很多,但是大家都分工明确倒是也不会太乱。
几个孩子负责给他们生火,还会帮忙打下手,搓一些面团之类的。
闻真一负责烤炉的火候,这边现在也只有她能根据经验来掌控烤炉的温度了。
马老太把花生碎给拿了出来:“一一,你看这样行吗?”
闻真一看了一眼:“行。”说着就让马蕊儿帮忙在圆形的小凹槽里刷上油,然后把芝麻鸡蛋饼的面糊用勺子倒入里面。
笨笨在上面撒上花生碎,他们做好一盘就会喊她。
闻真一会把一盘盘的烤盘放进烤炉里。
另一边的核桃酥,也可是制作了。
丁婶婶把炒好的面给端了出来:“一一,面都炒好了。”
闻真一看了下:“丁婶婶,你把油,糖和鸡蛋打散,然后加入炒好的面粉,做成油酥的状态,然后加入切好的核桃碎。”
“好,接下来呢?”
“接下来搓成一个个圆球,摆放在烤盘上,记得在烤盘上刷上一层油。”
“好,我记住了。”
闻真一转头看向几个孩子:“虎子,馒头,你们来。”
两个孩子跑了过来:“闻姐姐,要我们做什么?”
“一会你们用手指把圆球压扁,在它的中间撒上一些芝麻。”
“和做面饼一样吗?”
闻真一看了看周围,在旁边找了一块和好的面搓成圆团,用大拇指在中间按压了一下,面团就变成了扁的:“像这样,你们压它的时候周围会裂开,那些都没关系,记住了吗?”
虎子和馒头点点头:“记住了。”
闻成文回来的时候手里拎了一篮鸡蛋:“一一,你看够了吗?”
闻真一看了下:“不够,让林大哥跑趟吧。”
“行,我和他说。”
闻真一喊住了要出门的林杰:“林大哥,你去拉竹篮的时候,看看有没有多的,有多的都帮我带回来。”
“好,我现在去。”林杰昨天去过一次,这次倒是不用人陪他去了。
沈寒星也是在一旁帮忙,做些力所能及的事情。
闻真一看尤婶婶他们现在没太多事,就把粗粮炉果的方法教给了他们,让他们做这道茶点。