无人阻止村民上山，整个村子里的大姑娘小媳妇都行动起来，上山捡水果，或摘水果，再卖到杨殿城家。
林水央一边收水果，一边给大家付钱，忙得脚不沾地，额头鼻尖浸出一层细密的汗珠。
一天下来，半个房间堆满新鲜的水果。
当然了，钱也哗哗流出去。
得到钱的村民极力夸赞杨殿城一家是好人，林水央嫁了一个好相公，让林水央高兴得耳朵都是红的。
杨殿城从城里回来，看到房间里的水果多到用不完，又担忧起来。
大夏天，温度这么高，水果腐烂怎么办？
这可都是钱换来的！
坏了一文不值！
得想一个好办法保存下来。
以前，杨殿城看过古代硝石制冰的方法，硝石溶于水时，会吸收大量的热量，导致周围的温度降低。如果放入水中，会使水温降到冰点以下，水就会变成冰。
制冰的关键在于硝石的收集不容易。
老房屋的墙根底下会泛起一层白色颗粒，像盐一样，这就是大自然形成的硝石。
杨殿城家的二层楼是新建的，墙根下面没有白色颗粒，也就是没有硝石。
但其他人的老房屋下面有啊。
杨殿城跑到二叔家，左右邻居家，用木盆收集一大堆硝石，取回来以后，按一比二的比例制成硝石溶液。
再把这些溶液放入更大的木盆中，盆中放满水。
过了很久，木盆中的水凝固成细小的冰层。随着硝石溶液继续吸热，盆中的冰凝固成大块大块的冰。
把这些冰放入水果中间，可以使空气变凉，保持温度，达到保存水果，不使其腐坏的目的。
仅仅从老房屋墙根取硝石，只能制成少量的冰，制不出大量的，这样还不行。
硝也是制成鞭炮的必不可少的元素，造鞭炮的作坊里有大量的硝石，可以从他们那里买来一批。
杨殿城又进城了，找到鞭炮作坊，从他们手中购买大量硝石，返回小寨村，将硝石按一比二的比例配成硝石溶液，再制作大量的冰。
做成以后，放在房间里，把窗户用纸糊上，不使外面的高温渗进来，足以保持房间内的温度，使水果不腐烂。
有了冰块，就不怕多收水果了。
第三天上午，杨殿城来到后庙村，将大舅子林子豪请到自己家，当面教他如何用冰块给果冻保鲜。
无非就是把果冻和冰按三比一的比例混合，保持温度不变就行。
学完这些，杨殿城又教他如何卖东西，如何识人辨物，如何根据对方的穿着打扮判断对方是穷人还是富人。
这样的人购买力如何，应该向他推荐便宜的还是贵的。
林子豪虽然笨笨的，但杨殿城是个好老师，不厌其烦地教他一遍，两遍，甚至很多遍，他还是牢牢记住了一些要诀。
接下来，二人套一辆牛车，车上放一床被褥，把冰块放上去，再放三倍的果冻，上面再盖一层被子，使冰的温度不跑出去。
二人把牛车拉到县城，搬进甜品店，店的名字很有寓义：甜全城。
这个名字既含有杨殿城的名字，打上自己的铬印，又含有甜这个重要的字眼，让人一看就知道是卖吃的，卖甜的。
简单收拾好，放一挂鞭炮，开始正式营业。
现在是夏天，温度很高，能在甜全城买到冰块一样，酸酸甜甜的，软糯香甜的果冻，给身体降暑，比吃肉还要美味几倍。
买到的果冻的人向身边的熟人推荐，指点他们来买，他们买了以后，又推荐身边的人来。
一传十，十传百，不出一天，甜全城就成为大家争相购买的地方。
随着果冻的热卖，钱财哗哗流入口袋，让林子豪激动得不知道说什么好。
他只知道，杨殿城做成的果冻会热卖，没料到会热卖到这种程度，忙得焦头烂额，连擦一把脸上的汗的机会都没有。
除此之外，杨殿城还在店中摆上水晶糖，五两银子一斤。
这个价格就高了许多，不少人只是看看，却买不起。
随着甜全城的名声越来越响亮，到第三天，不少大户人家的小姐主母也听说城里新开一家甜品店，卖的产品很美味，有水果的味道，还甜到心田中，许多人都来买，门庭若市，热闹极了。
冲着看热闹的份上，她们买了一些，吃过以后，感觉比传说中的还要好，就买了更多的东西拿回家慢慢享受。
这个时候，因为刚开店，怕林子豪招待不过来，杨殿城也在店里帮忙。
看到她们买了许多，一天根本吃不完，杨殿城就建议她们再买一些冰，拿回去，可以长时间保存，不用天天来与众人挤热闹。
这些人就花几个小钱，买了一些冰块，带回家。
当她们用买来的果冻招待同是富人的客人时，对方问她们从哪里搞来这样好吃的东西，还带着冰凉爽口的味道。
她们就把甜全城推荐给她们。
不久，县里的有钱人先后赶来了，不仅卖掉了大量果冻，捎带着还卖掉不少水晶糖，也就是白糖。
短短几天时间，让杨殿城收获了近千两的银子。
林子豪看到这么多钱，眼睛都直了，简直是捡钱好吧！这样的生意为何这么赚钱!自己为何就想不到这样的办法？真是笨死了。
赚到了大量的钱，拿回家，交给林水央，让她保存起来。
她更睡不着觉了。
建议杨殿城挖一个地窖藏进去，财不露白嘛！
杨殿城感觉有道理，藏在屋里，万一遇到贼，被偷走，损失就大了。
趁黑半夜，夜深人静的时候，杨殿城和林水央共同努力，在床下挖出一个一丈见方的地窖，把赚来的钱全部藏进里面。
再铺上地砖，把床挪回来，一切都像原来那样，外人根本看不出来下面藏有巨额的钱财。
二人躺在床上，林水央不安地说：“与周围的村民比起来，我们太有钱了，他们太穷了，想办法让他们也发财。只有他们有钱了，特别是跟我们一起发财，他们才会保护我们的安全。”
杨殿城说：“你说的很有道理，我不正带着大家一起发财吗？只不过他们发财的速度比不上我们。我再想些办法，带领大家都富起来。”