漏斗中的红糖经黄泥水过滤，上面一层变成透明的白糖，像水晶一样洁白，而漏斗下面出口的草中淋出黑乎乎的东西，比锅底还要黑。
“成功了！”
杨殿城高兴得手舞足蹈，笑出八颗牙齿，连眉毛都是飞舞的。
林水央虽然不懂制白糖的程序，但看到红糖变成晶莹的白色，尤其看到杨殿城开心的样子，她跟着一起开心，小手都拍麻了。
杨殿城喜不自禁，抱住林水央的小蛮腰，原地转了几圈。
“成了啊！”杨殿城笑说，“知道吗，这些白糖拿去卖钱，能卖很多的钱，明天我们就不怕时抱山上门讨债了！”
“相公很厉害呢！”林水央激动得小脸红扑扑的，像秋天的红苹果，红艳欲滴，让人看了忍不住想扑上去啃一口。
杨殿城笑了几下，沉下脸来，严肃地说：“今天这件事，你一定要保密，别让人知道我们能制白糖。”
“嗯嗯嗯，我听相公的就是。”林水央乖巧地说。
把漏斗倾斜四十五度，把上面一层的白糖小心倒出来，下面一层还是黑色的，比原来的更黑，杂质更多，已经不能吃。
把白糖用称称一下，八斤！
足足八斤！
每斤六两银子，就是四十八两！
十斤红糖制成八斤白糖，只浪费二斤，转化率挺高的。
这意味着一条生财之道，可以源源不断带来财富。
发财了，发财了！
终于不用发愁欠债还不起的问题了！
杨殿城把白糖包裹好，喜滋滋地又出门了，直奔县城而去。
一路风风火火，来到县城，正是中午时分。
市场里的人还很多，比起早晨的时候却少了三分之一。
杨殿城来到早晨买糖的甜品店，还没有说话，掌柜先热情打招呼，问杨殿城需要什么，芋头酥，甜果子，糖角子等，要什么有什么。
“请问一下掌柜，你的糖霜怎么卖？”杨殿城问。
此时的白糖不叫白糖，而是叫糖霜，霜也是白色的，意思完全一样。
掌柜上下打量杨殿城，一身破旧的粗布衣服，上面还有补丁，鞋上沾满泥土，显然是一个贫苦的农民，就说道：“糖霜很贵的，你买不起的。”
杨殿城咽了一口口水，目光闪烁地反问道：“你这里收糖霜吗？”
掌柜眼睛一亮，赶忙说：“收啊，当然收了，有多少要多少。”
再次仔细看一眼杨殿城，确实是一个普通农民，目光中有种灵动的感觉，比一般农民多了一些说不出来的东西。
他怎么会有糖霜？
这个时代，红糖可从甘蔗中榨取，还没有制白糖的方法。就算是有白糖，也是极少量，还是从西域倒卖过来的。
东西少，物以稀为贵，所以价格就高得离谱。
一般人吃不起白糖，只有城里有钱的大户老爷和夫人、小姐，逢年过节才买来过过瘾。
红糖有些涩涩的，白糖纯粹地甜，甜到心灵深处。所以，白糖的销量很好，只要有就能卖光。
现在杨殿城问他收不收白糖，等于给他一条生财之道，掌柜当然高兴。
杨殿城从怀里小心掏出包裹好的白糖，打开层层包裹，双手端着，凑到掌柜面前，对他说：“掌柜看看我的白糖成色如何。”
掌柜的看到白糖眼光都看直了，他从没见过如此纯粹的白糖，颗颗均匀，粒粒透亮，像打碎的水晶，折射着光线，白花花的让人眼花。
他心动了，问了一声：“可以尝尝吗？”
杨殿城点头：“可以。”
掌柜伸出食指，在白糖里戳一下，手指上沾了一层。放入口中品尝，发现甜滋滋的，没有任何杂味，甜到发香，香甜香甜的。
这就是世界上最美的味道!
掌柜虽然非常想要，但脸上却装出不在意的样子，怕杨殿城看透他的内心，问他漫天要价，到时候利润就低了许多。
“这些糖霜从哪里弄来的？”掌柜盯着杨殿城的眼睛问，看杨殿城会不会说谎骗他。
杨殿城来的路上早就想好了对策，憨厚地挠挠后脑勺，说：“我一个亲戚从西边过来的，带来这些东西，当作礼物送给我。我不舍得吃，就拿来卖掉。”
掌柜看看杨殿城的目光，知道杨殿城没有说真话，不过他也不点透。做生意的人谁还没有一个不能告诉别人的秘密啊！
“这些糖霜你想卖多少钱？”掌柜假装漫不经心地问。
杨殿城指着摊位上的白糖说：“你卖六两银子一斤，我就按这个价格卖给你吧。”
“刚才你尝过，你知道的，我的糖霜更白更纯粹，比你的还要好，我要这个价格，已经很便宜了。”
掌柜直摇头，笑着告诉杨殿城：“小伙子，你还是年轻啊！我卖这个价，并不代表我进货的时候也是这个价。我进价六两，卖六两，一分利润没有，我赚什么钱？天天喝西北风啊？”
杨殿城明白了，他想压价，心里盘算着，压到什么价格才合适。
掌柜说：“你的白糖确实好，这一点我承认。按道理说，价格也会高些。但是，价格高上去，买家就少，不如便宜些，多卖多赚利润。”
杨殿城想好价格说：“对，我本来想卖八两一斤呢，看掌柜你是个值得信任的人，我才降价到六两一斤。”
掌柜说：“八两一斤太贵了，六两一斤也要等许多才能等来一个买家。这么贵的东西，不到喜庆的日子，谁舍得买啊！”
“这样吧，我给你四两银子一斤，你给我留二两的利润。只要这个价格你接受，以后你有多少，我收多少，可以签合同，做长期生意。”
听到这里，杨殿城明白了他的内心所想，掌柜还是急于得到这批白糖，不然他不会冒然亮出底价，这是做生意的大忌。
但他给的不是杨殿城满意的价格，就跟他玩了一个花招，说道：“掌柜的，我的糖不叫糖霜，而叫水晶糖。我敢保证，整个夏朝，你这里是独一份。你给四两太低了，再涨涨。”
“四两五百文，不能再高了。”掌柜提了一次价格。
杨殿城还是摇头，说道：“我心理价格是五两，只差这几百文了。你能接受，就五两一斤，不然，我到其他地方看一看。”
说完，转身准备走人，看掌柜会不会着急。