许青起刚刚到跟前就是一连串的招呼声。
“许大人泡了这么多菽粒是要做什么？”
许青起笑着指了指石磨：“难得清闲，这几天天气又冷，给大家伙儿加个菜。”
菽算得上是北地一代的主食之一，虽然说产量不高，但是这玩意不挑地，只要种下去就能收，十分的省事，所以种这东西的虽然不能跟黍稷相比，但是还是多。
至于麦，曲阳一代就有种的，横塘关以北没有，主要季节不对。这一冻起来就是几个月，人都能冻死，何况撒进去的种子和刚刚冒出来的嫩芽儿。
但是吃法就那么几样，主要还是熬粥，或者炖肉汤的时候整颗的放进去一起，时间长一些也是能煮熟的。
许青起将菽粒泡了，还泡了这么大两盆，一群人都觉得稀罕，不知道她这是打算干什么。
听说要推磨，伙房里面的人自告奋勇：“我来我来，许大人您指挥，您说咋干咱们就咋干就是了。这种粗活哪能让你动手。”虽然听人说这位上过战场，杀敌无数，是个厉害的角色，但是打眼瞧着单薄得很，还是个年轻小娃儿，正是长身体的时候，看起来文绉绉的跟他们这些五大三粗的全然不同，哪能让人推这么笨重的石磨。
许青起也没过多的推辞：“行啊，你们来，这个跟磨粮食有点区别，要下慢一点，磨的越细越好，时不时加点水进去更好。”她磨浆来着，这是一个细致活，比磨粉还要更细致一些。
她开口叮咛了，一个个想表现的哪能不好好的做。
人多，倒也热闹。也不嫌冷了，都跑出来。
闲在边上的人冻的脸发青也不进去取暖，手抄在袖子里问她：“许大人，菽粒儿磨成浆要做啥子，熬粥吗？”
许青起道：“做菽乳啊！”
“菽乳？”边关苦寒之地，别说吃过，听都不曾听说过。这玩意起源于洛都护国寺，那些和尚说是要普渡众生，可很多东西都不外传，就连皇帝食用也得派人快马加鞭的去寺中取。
许青起这个偷师的没有半点偷师的觉悟，自己过了嘴瘾就不说了，这会儿闲了，她打算将制乳之法交给这些士兵，希望在他们的带动下，能让菽乳这道菜在北地广泛流传开来。
毕竟北地产菽，多一些吃法总归是好的。
许青起点点头，想解释却不知道要如何开口，只问道：“屋里的大锅都是空出来的吧？等会儿要用。”
意识到她要在伙房这边当着大伙儿的面做那什么菽乳，一群人就兴奋了。人对不曾见过的新鲜事物总是有一股子莫名的好奇。
“空出来了空出来了，里面就是热水，舀起来就好了。”
说着就往里面跑，许青起喊了一声：“是热水就不用着急，跟程许去一趟监察司后院把那边准备的东西弄过来啊！”
这么两大盆菽粒，等过滤好，怕是两口大锅都装不下，好在伙房够大，也不止两口大锅。
要准备做菽乳的卤子也多，装了两个桶，许青起还担心有些不够。
跟程许一起去的士兵一路上都在吸鼻子，不时的看着自己挑的东西，有些发浑的水，带着一股子酸味儿，有点像菹泡出来的，但是闻着又有些不大一样。
往伙房去的时候就问程许：“程公子，这个是菹吗？”
程许道：“算是吧，但是有区别，这个做的时候是不加盐的，所以放不了太长时间。这会儿寒天能长一些，天热的时候只能存放个把月。”
那也很好了，只不过：“里面的菜不能吃吗？”
“能啊，不过要做菽乳的话，里面的菜就用不上了。要是好奇，回头带你去看看。”
许是没想到许大人身边的人竟然如此的好说话，忙不迭的答应下来。
石磨不小，但是磨的细致也是花了时间的。
伙房的人把外面的雪地铲了一块出来，弄了树疙瘩放那里将灶腔里面的火退了一些出来把外面点燃。
火一燃起来一下子就暖和起来了，在边上的人也不用抄着手在那缩头缩脑打哆嗦了。
还有人拿了杌凳出来招呼许青起：“许大人，你坐！”
许青起手一挥：“还有杌凳吗？都拿出来，大家伙儿都坐啊，站着做什么？”
“我们站着就行站着就行。”哪能跟大人坐一起，那还了得。
看出来了他们的拘泥，许青起也不勉强，喊了伙房掌勺的厨子张邺：“张大叔，来来来你来，坐下我跟你说点事情。”
这个张邺是从火头营那边调过来的，干的跟当初胡裴山一样的活，但是跟胡裴山那五大三粗的样子完全不同，精瘦精瘦的，年纪也不小了，看起来少说也上了五十。
胡裴山，许青起想起那个大大咧咧的大胡子，还有高六指心里就一阵阵发闷。
听她说有事情要跟自己说，张邺忙不迭的应了一声，在她跟前诚惶诚恐的站着：“大人您说。”
许青起伸手扯了杌凳：“坐，不要拘束，我又不是吃人的老虎。”
张邺这才坐下来。
许青起道：“这场雪也不知道什么时候能停，不过要是停下来了的话我这还有一点事情要麻烦伙房的兄弟。”
“大人严重了，有事情大人说一声就行，哪能担得起麻烦两个字。”
许青起道：“那我就直接说了。这雪下下来，我们就暂时的消停几日歇口气。当然，你们消停不下来，还要负责好些人吃饭。但是咱们抽时间，我在关市外面看了一块地方，打算垦出来种菜，需要你们帮忙。”这会儿垦地肯定没有那么容易，这个事情本来就应该在下雪之前完成，但是许青起托人弄的东西一直没有音讯，加上她那段时间事务缠身就疏忽了。
陈邺愣了一下：“这个时候垦荒怕是不容易。”
许青起嗯了一声:“不需要太大，最多只需要半亩的样子。”
胡昌前几天送了东西来，是两块搭帐篷用的帆布，比搭帐篷的布要轻薄一些，但是却更加的密实一些。
许青起打算用这两块布围一块地出来，学中州那边的贵族做暖棚。
这东西她之前也只是听说过，也见过两回，并未真正的去切实的研究过。毕竟那会儿她也没想过以后会将自己束缚在北地这种冰天雪地的地方，要操心这些事情。
“回头你得闲去一趟监察司，我给你看点东西，是我托人从南边捎过来的，咱们选个合适的地方，就跟搭帐篷似的先搭起来，把地方盖住，再生火化冻。只不过因为地方有限，就不能耕种，只能人力垦地。”