少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 重返1973农村日常
  4. 第334章 杀年猪
设置

第334章 杀年猪(1 / 1)


第二天一大早,天还黑黢黢的时候,林里就从炕上爬了起来。

虽然衣服洗了个大概,可是一闻到衣服上那股子豆腐的味道,林里就想给自己两个孩子洗尿布试试。怎么说也是不一样的味道啊!压压上面的屎味儿也是好的。

“干嘛去啊?肚子疼?”

“没事儿,你睡你的,我再去担点儿浆水去,把尿布洗一洗。这会儿豆腐坊那边儿估计人少。”

“唔~~”

淑芬昨晚上又被折腾的够惨,刚才的话像说梦话似的,聊了两句,这会儿又睡了过去。

挑着水桶路过狗窝的时候,修狗忙不迭的耷拉着舌头就跑出来送别了林里。一路上摸黑前进的林里,竟然又碰到了四脚朝天那个扑街。心说这个世界可真小,他俩怎么老是往一起碰。

“哎?林里哥,你咋起这个早啊!是不是淑芬姐嫌弃你睡觉磨牙、打呼噜、放屁,然后把你给踹下来了?”

“废话。这么多年了,合着我每天都这个点儿被踹下炕啊!那日子还过不过了?当然因为是挑浆水给孩子洗尿布啊!你是不知道,昨天洗完了衣服,上面的味道香喷喷的,可好闻了。对了,你这么早是去干嘛?家里的衣服还没有洗完?”

四脚朝天不好意思的笑了笑。

“这不是想着这会儿人少,去了多磨蹭一会儿,说不准看我长的俊俏,能喝两口豆腐脑儿嘛!”

“哦~~你小子,昨天舔的不错,打好了关系,虽然喝不饱,但是尝尝味儿肯定够了。”

“嘿嘿,林里哥,赶紧的,第一锅肯定是赶不上了,咱们看看第二锅行不行?”

但两人显然是失算 了。等到了豆腐坊外面,才发现里面不光有人,而且还好几个呢。

至于豆腐坊的外面,空地上新搭了好多木板、菜板,上面摆满了切的大小几乎一致,冻的黄灿灿的冻豆腐,估计是昨晚冻出来的。在灯光的照射下,散发出诱人的光泽。两人见状急忙咽了口唾沫。

“嘶~~”

四脚朝天刚嘶了一口,两个值夜的民兵就从黑暗的阴影里走了出来。

“这么早来干嘛来了?”

看向两人的神情,显然是带着点儿审视偷豆腐贼的警惕。心说这可得好好儿解释,别被人家当贼给干了。

“嘿嘿,这不是想着早点儿过来,能多担两担浆水用嘛!你们昨晚值夜了?大队也没说今年能分多少豆腐回家?这黄灿灿的看着很好吃的样子啊!”

“这个我们不知道,等分的时候再说吧!对了,你们来的正好,帮我们把冻豆腐收一下吧!冻的早就透透的了。正好没人过来帮忙呢!你俩这活雷锋就从天而降了。”

从天而降的那是掌法,可不是帮着收豆腐的工具人。

四脚朝天和林里兴然应允。吃不着,退而求其次,摸一摸也是不错的选择嘛!

但鲜豆腐放上去 的时候水分还很大,天气又寒冷,水没有控完,直接就把豆腐冻到了木板上。林里他们想用手抠,但冰本来就滑溜的厉害,再被手上的温度一热,有了水,那就更滑溜了。

不得已,又去屋里拿了铁铲出来。但悲催的是铁铲只有一把,四个人干脆就轮流干起了抠豆腐的事情。

事情做到了这里,那就有意外情况出现了。冻豆腐再结实,可也经不住往下抠的时候有损耗。林里和四脚朝天对视一眼,看着案板上面留下的一层豆腐,觉得今天是来对了。等干完了活儿,把木板带到热乎乎的浆水那里一冲洗,肯定就把碎块儿给融化下来了。

“那点儿小心思就别拿出来了,这些都要归公的。”

“啊?归公,怎么归公啊?这都是损耗吧!”

“这些损耗又不是丢了找不回来了,明明能收集回来的东西,肯定要收回来啊!到了分豆腐的时候要是斤称不够,肯定要拿出来当搭头的。宁富裕了别少了去。都年底了,别闹得大家心里不痛快。”

“呼~~大队可真会过日子。这点儿东西都要看着。”

“当然了,要不是有这么好的大队,咱村里前几年得饿死人。”

说到这里,四脚朝天也没话说了。毕竟人家说的是事实。

虽然没有了占小便宜的期盼,可丝毫不影响干活儿。饿的久了,看到食物就有一种格外亲切的感觉,虽然吃不到嘴里,可看着摸着也是开心的。就好比帮助美女擦防晒霜一个意思。

“唉!明年要还是这种好年景,说什么也得弄点儿黄豆,大家凑一锅的量出来做豆腐吃。这一个冬天天天不是窝窝头就是白菜帮子,都有点儿吃伤了。嘴里寡淡的没味儿。”

“可别这么说,有那些吃的就不错了。再者说了,你数数咱们一个冬天打了多少次的平伙啊!够可以的啦!比你吃的差的人多的是呢!”

四脚朝天想想也是,就没有再说什么。可这些豆腐是真的馋人啊!

等活儿干的差不多了,第二锅豆腐也已经到了快要压制的阶段。四脚朝天和林里特意被带了进去,每人分了一茶缸的豆腐脑儿,算做今天帮忙的酬劳。

曾经的林里也特别垂涎豆腐坊里面现点出来的豆腐脑儿,好不容易有了一次吃的机会,但姥姥怕他吃伤掉了,就强行加了很多小葱拌豆腐的调料进去。结果可想而知,就是加了浆水的小葱拌豆腐,一点儿吃的兴趣都没有,真的是被“吃伤”掉了。

“啊~~好香啊!入口柔,一线喉,暖暖的好贴心,把透支的补回来,那个不疼~~咳咳~~”

林里也是嘴瓢了,一口豆腐脑儿刚下肚,就差点儿给来了一段儿广告词的贯口出来。

“林里哥,赶紧喝,外面好像有挑浆水的人来了。让人家看见了不好。”

“那还喝个屁啊!这么烫,你是想烫死自己啊!先借用一下茶缸子,直接放到水桶里面带回去,给家里人也尝尝。”

“老根叔,茶缸我们先借走了啊!一会儿过来的时候给你带上。”

“就你们两个小子屁事儿多。赶紧滚,别在我眼前晃悠。”

打了招呼,两人急忙把水桶加满。茶缸放到浆水里面飘着保温,晃晃悠悠就回了家。

“淑芬啊!尝尝这是什么?”

正在睡觉的淑芬被林里一只冰凉的手掌给激的一个激灵,本来是没有起床气的,这会儿有了。但是又被林里手中的豆腐脑儿吸引了注意力,立马就改变了针对的对象。

“慢点儿吃,这一茶缸呢!”

“你是不知道,我已经好多年没有吃过这个了。以前记得爸带回来过几次,味道可好了。”

掺了浆水的这一茶缸豆腐能用多少豆子啊!看把个淑芬给馋的。一想到自己动手做豆腐,林里就有点儿意动。黄豆又不是没有。不过想想还是作罢了,原理谁都知道,可做起来工具要用一大堆,现在又没有网购,那不是给自己找不自在呢嘛!

淑芬一口气来了半茶缸,这才想起了林里。

“你吃了吗?”

“在豆腐坊吃了两口,一想起你来,就带回来了。”

“额~~那给你吃点儿?”

见淑芬那点儿护食小心翼翼的样子,林里不由的笑了起来。摸了摸淑芬还未梳洗乱糟糟的头发。

“你吃吧!我这两天去豆腐坊的时候不少,搞不好什么时候就能碰上吃两口。对了,你吃的时候倒是等一等啊!我给你拿的勺子还没用呢!”

淑芬被说的小脸一红,刚才也是着急了。豆腐脑儿没吃多少,浆水倒是喝了个肚圆儿。把林里手里的勺子夺过来丢进茶缸里面,一扭头儿自己对着墙吃去了。

林里见状也没有再嘲笑她,而是把用过的尿布都收了起来,带着到外面用浆水洗去了。

“哎?怎么又担浆水回来了,不是说明天才又洗褥单、被罩呢吗?”

“爸,这不是想着洗洗尿布,去去老味儿嘛!对了爸,这个浆水还烫手呢!洗尿布又用不了,您干脆过来泡泡脚吧!”

林副书记显然也有点儿心动,提了一桶浆水就进了屋。

林里偷偷一笑,这家伙,估计是回屋伺候老婆去了。

寒冬腊月,天气也越发晴朗。空气中干巴巴的,多呼吸一口都带着撕裂的痛感。

村民们猫了一个冬天的冬,也终于开始活动了起来,准备迎接春天的到来。

林里家也来了一次彻底的大扫除,辛勤的劳动终于迎来了收获。整个屋子焕然一新,人住进里面,精神上的愉悦那是别的东西所给不了的。

终于到了杀年猪的日子,四脚朝天不知道去哪里找的关系,竟然混进了杀猪的队伍里面。虽然不是主刀,但也成功混了个摁猪腿的差事。这会儿正嘴里叼着一根烟,耳朵上夹了一支,臭屁的给几个小伙伴儿使眼色炫耀呢!换来的自然是林里率先使用出来,已经开始普及的国际手势。

杀猪之前是称重,这会儿台秤用的还比较少,最常用的自然还是杠杆式的大秤。大概是第六感比较强烈的缘故,二师兄被从猪圈里面赶出来的时候挣扎的厉害,索性四脚朝天聪慧过人,直接对着猪屁股就顶了上去,推着就把它赶出了猪圈。

猪圈里面其他暂时没有排到号儿的年猪,也一个个 的在猪圈里面躁动不安。最后也没有逃过四脚朝天的顶胯之举,死的颇为丢人。

随着主事的一声令下,几个中年壮汉带着包括四脚朝天在内的大小伙子,拿着绳子就扑了上去,年猪在圈里面待了整整一生,运动能力不堪一击,刚挣扎了两下,就被绳子五花大绑了起来。绳艺这个技术,林里也有意无意的透露了一些出来,所以今年林家庄的猪绑的格外花哨。其他的年猪自然也遭遇了同样的毒手。

四个壮汉把一根结实的木棍穿过大秤上的绳结,而大秤上的铁钩,也钩住了年猪身上的绳子。

“起~~”

“稳一点稳一点。”

年猪可不管你给他称体重是个什么想法,一直在不安的挣扎,四肢离地后,挣扎的越发不受控制。但这都是徒劳的。秤砣终于还是来到了能够保持平衡的位置。

“毛重236斤。毛重198斤。毛重208斤~~~”

随着一个个数字报出来,围观杀猪、等待分肉的村民们都乐开了花。

今年的林家庄不光粮食丰收了,就连年猪也肥的可怕。整整十头年猪的毛重加起来在2000斤上下。按照全村人口平均分配,即便是出肉率保持在百分之七十,每人也能分上七两肉。比起往年,真算得上是个肥年。

称重的一旁就是架着的大锅,下面用柴禾猛烧,不一会儿就沸腾了起来。

“嗷~~嗷~~”

第一头年猪被送上了“刑场”,随着杀猪刀白刀子进红刀子出,现场的气氛到达了高潮。众人说话的声音都大了不少。

接血、刮毛等一个个流程走下来,被打开腹腔的年猪还在冒着热气。可那三指厚的肥膘亮晶晶的,比很多人嘴里流出来的口水都要晶莹剔透,看的人忍不住狂咽唾沫。

“林里哥,今天一定得要个猪尿泡啊!那玩意儿炒个菜很好吃的。被小屁孩儿们当球踢,那可真是浪费啊!”

林里回头看见“大”家兄弟盯着那个被吹起来,正被一群顽童追着踢的猪尿泡。当年你们玩儿的时候怎么没行到炒个菜吃呢!!看来两人的确是长大了。

“你们没有提前和他沟通?”

“沟通啥呀!二蛋这两天不知道忙啥呢!咱们都多少天没有碰过面了啊!”

“哦!对哦。都十多天了吧!你们家里都打扫完了?”

“能打扫不完吗?天天被我妈揪着耳朵干活儿,一点儿都不带闲的。”

“都干啥了?那可就多了,贴窗户纸,刷墙,扫院子,洗衣服,反正是只有想不到没有做不到。唉!我妈非要说是在培养我将来过日子的技能,可过日子要啥技能啊!把粮食和钱带回去不就行了嘛!”


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部