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第126章 真丝的好处(1 / 1)


宋清和微微点头,没说什么,有些后悔没多带点钱,再给海棠做一套,那家店的布料还挺好的。

他出来的时候,还特地记了一下路,出来了菊香才疑惑道:“海棠,那么好的布料,你怎么舍得拿来做睡衣和被套啊?”

“那布料光泽感那么好,一看就知道贵的,你怎么不做成衣服,你怎这么漂亮,皮肤又白,那两个颜色可搭你了。”

顾海棠笑着道:“真丝是一种蛋白质纤维,其包含十八种对身体有益处的氨基酸,使用真丝床单,能够很好地维持皮肤的新陈代谢,使皮肤长久地保持光滑和滋润,益处很多的。”

“用来做睡衣对皮肤好,做床单被罩,还能减少头发的摩擦,使头发没那么毛躁,减少掉发,最重要的是舒服。”

沈烈一脸惊讶,“这真丝布料还有这么多好处啊?顾知青就是懂的多,难怪你皮肤头发都好,菊香,下次过来拿衣服,我们也定制一套床单被罩。”

“你皮肤都这么好了,用上这个肯定会越来越好。”

菊香害羞的点了点头,顾海棠打趣道:“看来沈烈以后也是个妻管严咯,现在就这么为你着想,相信我,这个真的有用。”

“我从小到大,家里用的床单被罩都是真丝的,我妈妈选的,还有睡衣啥的,我头发就掉得少,而且顺滑。”

菊香红着脸道:“信,我信,海棠,以后我嫁过去,平时无聊能过去找你吗?”

“我听沈烈说,你自己做糕点在卖,不嫌弃的话我没事也可以过去帮你打打下手。”

“随时欢迎你来啊,打下手倒是不用,我啊,还缺人包装,你要是没事可以过来包装按件计价来着。”

菊香点点头,两人都坐上了车后座,两个男人骑着回村,她们两个一路上在后面叽叽喳喳的聊着。

回来后,看程程闷闷不乐的在厨房做糕点,安然她们在外面包装。

顾海棠一回来,安然就忍不住压低声音问道:“海棠,程程咋回事,怎么看着不太开心都样子?问她她也说没事。”

“没有吧,我出去的时候她还好好的呢,怎么会突然心情不好,你想多了。”

“今天宋清和拿了一只猪蹄,还有一块五花肉,上次没吃成的红烧猪蹄还有红烧肉,今天补回来!”

“我刚刚去城里,还买了两斤牛肉,一会来锤成牛肉丸,今天咱们改善伙食!”

周媛媛一听,兴奋道:“我来给你打下手,还有今天许晖拿回来的,我让他拿了两个猪耳朵,这个海棠,你会做吗?”

“猪耳朵啊,我会啊,两只可以分开做两种,一种凉拌猪耳朵 ,一种卤煮耳朵!走,做饭去!”

说着就带着周媛媛回了自己屋那边做饭,把想要用到的食材全部拿出来。

让周媛媛去洗猪蹄,然后切猪肉,自己将猪耳朵洗干净刮净猪毛,先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。

准备好卤制大料,将猪耳朵切成薄片,放入8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更美,准备一块纱布,将大料包上扎紧,自制一个卤料包,将葱和生姜铺在锅底,将腌制的猪耳朵放进锅内摆好。

再加入适量水,盖上盖子按至豆类或肉类档都可以,煮好用筷子插入,可插进去即可,捞出放凉。

调制卤料汁,放入生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀,浇上卤料汁调拌,为了防止有人忌口,顾海棠特地没有放入香菜。

又把另一只猪耳用面粉和白醋搓洗,用刀把表面刮干净,,准备植物油2汤匙,食盐2茶匙,姜1小块,草果1个,八角2个,香叶5片,花椒1把,陈皮3小块,老抽2茶匙,桂皮2小块,冰糖1把,老卤水适量,料酒1茶匙。

锅中水烧开,放入料酒,把猪耳煮2分钟后取出冲干净,准备好老卤水、香料、冰糖,把猪耳加入锅中,另起锅把香料爆香后加入卤锅中,加入冰糖,加入老卤水,加入适量盐和老抽。

再加入盖过食材的水,开盖煮50分钟,中途要翻面并把卤水汁往食物上淋,煮好后在锅中泡着要吃点时候再捞出切片。

她买的是牛腿肉,又拿出木薯粉,把买回来的牛肉适当清洗,然后用刀轻轻地把牛肉周身的白色筋膜干净的剔除,只留红色的牛肉。

把牛肉片成1cm左右厚度的薄片,然后用长长的擀面杖在牛肉上面反复敲打30分钟。

接着在牛肉之中撒一些食用盐和鸡精,然后继续敲打,直至牛肉泥能轻松地粘黏在擀面杖上。

然后把准备好的牛肉泥倒入碗中,加少许的鱼露,蚝油,料酒,均匀揉捏一分钟。

随后把木薯淀粉分成三份,每一次加入牛肉中的时候,顺带放入15ml的清水,然后反复揉捏,让牛肉完全吸收水分和木薯淀粉,在经过这样三次的操作之后,基本上牛肉馅就做成了。

顾海棠拿出铁勺子,用虎口挤出肉丸,然后用铁勺进行收尾工作,之后就能形成手工牛肉丸的生胚了。

锅中准备400ml的沸水,然后把所有做好的牛肉丸轻轻地放入锅中,煮至沸腾之后转小火,开着盖继续煮七分钟左右。

又准备一盆清水,把所有牛肉丸倒进去清水中过凉,捞出之后,手工牛肉丸就做好了。

顾海棠又拿出生菜还有姜,把姜切片,生菜洗干净,放进锅里和牛肉丸一块煮汤,另一半牛肉丸切半爆炒。

香气四溢,周媛媛把东西处理完拿进来就闻到味了,馋的不行,“海棠,什么味啊,这么香!”

顾海棠笑着道:“过来尝尝,这是我做的手打牛肉丸,这个已经是熟的了,你试试。”

说着用筷子戳了一颗牛肉丸递给她,周媛媛小心翼翼的吹了吹,吃了一口,眼睛都亮了。

劲酸弹牙,鲜嫩多汁,咬下去汁水都在嘴里爆开。


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