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第37章:虾仁青豆鸡头米(1 / 1)


“保护你及你家人的安全,这是我对你的承诺,不必道谢”,徐见山神色郑重。

宋九思心砰砰砰地加速起来,一瞬间有些脸热。她端起茶水掩饰地喝了一口。

有责任心的古装美男什么的,果然挡不住呀!

“不过我确实有需要帮忙的地方”,徐见山笼了笼手里的火炉。

宋九思疑问抬头。

“上回你给的桂花杏仁酪的方子很好,若还有其他的方子,能不能出个价,卖给我。”

“方子管够,钱就算啦!”宋九思笑眯眯。

虽然自己是个财迷,可不至于对救命恩人还这么小气。

宋九思管伙计要了笔墨纸砚,思忖一番,写了几道符合时令,又补气益血的药膳方子,想了一会,又写了两道甜而不腻的点心。

上次的杏仁酪是甜口的,徐知县那么爱吃,怕是喜欢甜的。

幸好以前学过毛笔字,不然就要露馅了。不过这字也像螃蟹似的张牙舞爪就是了。

将方子上的墨迹吹干,宋九思递了过去。

徐见山想说自己从不愿意白要旁人的好处,可是张了张口,欲言又止。

该给她一个感谢的机会。

要是吉祥在这定要吐槽他,骄矜的徐探花,何时给过别人感谢的机会呢?

徐无邪豪气地点了最贵的螃蟹宴,多了蟹粉酥,蟹黄汤包,清蒸螃蟹等十几道菜肴,连酒水也有菊花酒,黄酒,岁寒三友茶等六种可供选择。

这一桌怕是要十几二十两银子吧,秦娘子有些发愁,掏空了家底估计也付不起。

徐见山仿佛看出了秦娘子的心思,他慢条斯理地拆分了一只螃蟹,放在了远儿的碗里,转头对着秦娘子说道:“娘子不必担心,刚刚家妹捉拿犯人,打扰了你们吃饭,这顿是给三位压惊的筵席,由无邪做东。”

徐无邪拿着蟹粉酥的手顿时顿住了。自己不打一声招呼就从关外跑回来,徐老爷子断了她的补贴,眼下兜比脸还干净。

怎么付账啊!!!

看着自家兄长警告的眼神,她勉强挤出一个笑容,夹了个汤包放到秦娘子碗里,“当然是我付账,不用担心。更何况你还给了我哥那么多方子呢,吃吃吃。”

这徐知县兄妹二人也太体贴了吧!

宋九思心里有些感动,既保护自己和家人的安全,又考虑到自家的窘迫的家境,贴心地不让自己尴尬。

果然是人美心善的美人知县。

美滋滋地吃完饭,宋九思三人同徐见山兄妹告别。

“我在虹桥边上开了一家卤菜摊子,欢迎你们二人来试吃。”

走出老远,秦娘子才松了口气,这徐知县和徐娘子虽说没有架子,可真不愧是世家大族养出来的子弟。

品貌礼仪俱佳,那吃饭的动作是说不出来的优雅好看,让她都不自觉地紧张起来了。

宋九思搂着远儿的肩膀,又拉着秦娘子,三人在午后的县城街市上逛了起来。

先是去中药铺子采买了一些卤料,然后是去胡人商铺补充了一大包辣椒。

再去拿定好的猪肉与猪下水,准备明天出摊。宋九思还在卖豆腐的地方发现了豆泡,准备在卤菜里加上豆泡和白萝卜两样食材。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,快到冬天了,这萝卜甜津津水灵灵,被卤汁一泡,那是说不出的好吃。

走街串巷的时候,发现有小娘子挎着篮子,提了一串串的金桂在卖。秋天的气息扑面而来。

宋九思很快想到,这里的中秋是不是快到了。她询问秦娘子,得到了肯定的答案。

“中秋时分,县里会举行三天的桂花节,娘子们郎君们成群结队地出门赏菊,打桂花,登高野游,蹴鞠,赏月。还有很多商铺会摆摊子参加晚上的灯会,卖一些时令的瓜果零嘴。”

“晚上还会有情人相约灯会,看灯赏月呢。”

秦娘子的面色羞红,想起了新婚之时,九儿她爹带自己来逛灯会的场景。

不过那都是很久远的事情了,她脸上甜蜜的微笑逐渐消失,自从丈夫失踪后,她的幸福也被他一并带走了。

听着秦娘子的描述,宋九思生出了参加这个桂花节的想法。

既然是时令吃食,可以做月饼,桂花糕,砵仔糕等一些糕点小吃,自己的藕粉也可以乘机推销出去。

不仅要好吃,更是要应景,同时包装也应当精致可人,这样才能招揽顾客。

她脑海里想法很多,但实施起来还是需要一件件去做。

三人取了小推车,放上了刚刚购置的食材和买的菜,慢慢地往回走。

出城门时,被在城门口被卖鸡头米的老丈绊住了脚步,他拿着个破旧的篮子,里面细心地摆放着几张荷叶作底,还有两只鲜嫩嫩的荷花做点缀,瞧着就让人神清气爽。

鸡头米软糯香甜,还未剥前红皮绿嘴,酷似个鸡头。但打开红色的表皮,就能看见褐色的果实,就像红石榴一样,所以鸡头米也叫水石榴。

剥出来的褐色果实还需要脱去外衣,才可以得到雪白的鸡头米。鸡头米可以用来做很多菜肴,用来炒虾仁,炖糖水,炖桃胶银耳。

三文钱一斤,价格便宜,宋九思干脆全要了。

回程的时候,秦娘子坚决不让宋九思推车了,她和远儿一人推着,一人扶着,二人也走得稳稳当当。

到家后略微休息一会儿,就快到吃晚饭的时候了,宋九思先炒了虾仁青豆鸡头米,白色弹牙的鸡头米,粉色的虾仁,绿色的青豆,三色相宜,略微翻炒后撒上盐即可。

昨天留出的心肺已经清洗过了,被做成了折耳根心肺汤。

满满一大盆,香得宋九思耸起了鼻尖。饭后每人啃了个汁水充足的大梨子。

今日吃得清淡,但是却营养丰富。

知道自家的小摊子能赚到这么多钱,秦娘子闲不住了,连自己的针线活都不忙了,就动手在水井里打水,开始清洗起猪下水来。

远儿也忙活着端盆递草木灰,宋九思本来还想休息会儿再忙活,今日出摊实在太累了。

但看着他们二人这么有干劲的样子,笑着摇摇头,也加入了清洗大队。宋九思教秦娘子怎么把卤水烧开,再加入她提前配好的卤料包卤制食材。

秦娘子学得认真仔细,连远儿都鼓着脸仔细观看。清洗干净的肥肠和猪五花放进了卤水当中慢慢卤制,接下来只要等待就好了。

远儿已经接过了每日给秦娘子熬药的任务,他认真仔细地看着火炉,嘴里默念着三碗水熬成一碗水。


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