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第261章 名古屋鳗鱼三吃(1 / 1)


日本的“城”其实就是领主及其武士所居之地,是其实力的显示,并不是像华国这样的一座城池的意思。

日本现存的几座规模和建筑都较为出众的“城”,如今都已经成为了日本的重要古迹。

天守阁的内部经过整修,其木质结构已无保留,并增设了电梯。天守阁内所设的博物馆展示了一些隔扇门绘、兵器盔甲等物件。

王安安不仅对华国的历史如数家珍,对日本的历史也相当了解。

所以对于天守阁的建筑风格也能说的上一二,一边拍着照片,一边对着钰钰简单地讲解了一下当年德川家康建造名古屋城的历史。

“老姐!我是来旅行的好吧!不是来听历史的,你少讲一点,挑一些有意思的讲给我听呗?”

钰钰对于历史的了解和兴趣并不是特别足,所以只想听听王安安讲一些更为有趣的事儿。

例如平安时期的安倍晴明,安土桃山时代的织田信长和丰城秀吉之类的人物,这些人物钰钰才比较感兴趣。

没办法,像安倍晴明这样的人物,实在是在日漫里出现的太多次数了。

但是动漫中的人物大多都经过了美化。看过那些人物之后,再回顾现实中的人物。就会发现,原来安倍清明也曾经是一个老头子,而不是那种懂事明理的翩翩少年。

历史就是这样真实而又逻辑清晰,是它怎样,而不是你以为。

不过王安安也能理解,大多数人对历史还是爱不起来的,尤其是那些认为历史已经是过去式了,完全没必要再去学习了的年轻人们。

他们热爱现在的生活,却也更注重当下和未来。

甚至认为历史不过是几句需要背诵的话罢了。

在名古屋城看完了王安安觉得略有些无趣的武士表演,(主要还是听不懂)但是钰钰却看得津津有味。

表演一结束,随手买了一两个纪念品,两人便商量着去别的地方了。

“走了走了!我们去吃点东西吧?”

钰钰其实和王安安有些像,爱吃!果然两人还是有些血缘关系存在的。

“名古屋的鳗鱼饭超级无敌有名的!去吃?”王安安想起自己做的攻略。

好多游客和在名古屋生活的华国人都非常推荐名古屋的鳗鱼饭。

说到鳗鱼饭,王安安第一反应就是名侦探柯南里元太最喜欢的就是它了!十句话里大约就有一句是关于鳗鱼饭的吧?元太一看就知道是鳗鱼饭的忠实粉丝了。

这就是王安安小时候最一开始对鳗鱼饭的认识了。

鳗鱼饭,也叫做鳗鱼盖饭,是一种典型的日本料理,主要是将蒲烧鳗鱼置于米饭上食用。

可在日本这个分类狂魔一般的国家里,鳗鱼饭肯定不能只是一种说法呀!所以在日本,鳗鱼饭又分为鳗鱼盒饭与鳗鱼碗饭,区别仅仅是一种用木盒盛放而另一种用瓷碗盛放。

讲真!王安安不理解这样分类的意义在哪儿?但这并不影响它的分类!

日本人有在白米饭上盖上配菜,制成盖浇饭的喜好,而鳗鱼盖饭就是其中的代表之一。

除此之外还有什么天妇罗盖饭、炸猪排盖饭和牛肉盖饭等等。

这些其实都只能算是日式快餐罢了,压根算不上高档料理。

从江户时代起就已经出现了的“鳗鱼盖饭”能够流传到今天,它完全可以称之为日式快餐的开拓者了。

鳗鱼从江户时代起,就被当作是高价的食品。

专门卖鳗鱼的店面,当时便设定了非常高的价格,所以当时的鳗鱼完全属于一种高级食材,普通人家根本消费不起。

不过如今,由于进口的人工养殖鳗鱼大量增加(其中大量华国的鳗鱼出口至日本),现在大多的超市也能够以相对便宜的价格买到鳗鱼了。

正是这样,普通人家也慢慢的能够品尝到鳗鱼的美味了。

一年四季,鳗鱼可以说是不分季节,随处可见,无论春夏秋冬都能够吃得到新鲜的鳗鱼。

但是最容易品尝的到的季节,便是夏季。

在日本,从江户时代起,就有“土用丑之日,也就是7月25日前后,吃了鳗鱼,夏天也不会瘦”说法。

夏之土用,也就是立秋之前的十八天,这是一年四季里最炎热的时期。

而那个时期,瘦可不是什么好事,只有吃得多,吃得好的人才能算得上是壮硕健康的人。

同时,他们也认为夏季是体能消耗最多的日子,流汗的机率增加,就会瘦了。因此在丑日食用鳗鱼这种营养丰富的食品,可以补充流失的体力与养分,以此来保障自己经过夏天也不会瘦。

而这个时候的鳗鱼,同样也正是膘肥体壮的时候,油脂丰厚,肉质厚实,正能为人们补充营养和能量。

古时候,日本的普通民众是无法在平时吃到鳗鱼的美味的,只有贵族才能享有这种福气。

但是日本全国人民会在「土用丑日」这个特殊的日子食用鳗鱼,就这样,这个日子也渐渐形成了鳗鱼节这样一个特殊的节日。

而这样的传统也一直延续至今,一到7月20日前后,专门卖鳗鱼的店就不去多说了,那些卖鱼的店,超市里等等地方,随处可见的“烧烤鳗鱼”的招牌。

就这样它成为了日本夏季的一道特色美食风景!

名古屋就是这样一个鳗鱼饭超级无敌好吃的地方!

名古屋是鳗鱼饭的诞生地,同时,它所在的爱知县是鳗鱼产量全日本第一的县!

如果吃过名古屋的鳗鱼饭,那么你再对比别的城市的鳗鱼饭,就会发现名古屋的鳗鱼饭绝对完胜其他任何地区的鳗鱼饭!

2017年8月初在名古屋吃到的鳗鱼饭,有些可惜没去吃鳗鱼三吃,想必以后也会有机会的吧!

尤其是名古屋的鳗鱼三吃也非常有特色!

第一,吃最原始的鳗鱼饭,蒲烧汁与柔糯无比的鳗鱼肉再加上鲜香的米饭,一种独特的美味便悄然诞生,每一口都让人着迷而回味。

第二,鳗鱼加上香葱,芥末,海苔搅拌食用。丰富的配料使的朴实变的丰富,烤鳗的香气在芥末的刺激下愈发浓郁。

第三,将茶汤倒入鳗鱼饭中搅拌,玄米茶融入饭后再吃。吃完后胃变的暖暖的,满口茶香,回味悠长。


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