“萍姐,怎么堵这么长了?”
唐婉月赶到收银台时问道。
这才开业一个小时,结账处排队的人,就成了一条长龙!
“人太多了,实在忙不过来。”
刘萍无奈的回答道。
今天她负责结账这边,看看这里的具体情况,可现在实在是没有办法。
“把剩下四个出口,全部打开呀!”
唐婉月皱着眉头回答。
十二个收银台,现在只打开了八个,剩下四个都还关着。
“打开没问题,可没有收银员啊!收银员是半天制,下午班的人都还没有来。”
刘萍同样很是急切。
原本培训收银员的时候,就只培训了十六个,预定同时只需要六个,其余两个还属于替班的,现在连替班的都上了,依旧还不够。
“立刻,打电话让她们都来!”
唐婉月有些着急,吩咐说道:“能来几个是几个,告诉他们今天三薪,搞得好还有奖金……那个收银难度不大,打开一台我先来。”
唐婉月说干就干,挽起袖子就上!
用幸好此前去培训时,她也跟着去看了看,虽然不算太熟悉,但问问旁边你的员工,得到授权之后也能够操作。此时使用现金的人多,刷卡的人反而很少,这也是收银慢的原因——需要找钱。
“我也去学一学!”
看到唐婉月亲自上场,刘萍也忍不住。
“现在没空学,你去看看上货那边忙不忙得过来,如果忙不过来,就把办公室的人叫些出来帮忙……人流量实在太多了。”
唐婉月急急忙忙吩咐。
原本以为已经准备得很充分,没想到还是低估了,从眼前来怕是进来了上万人,外面还源源不断的有人来,不光收银这边忙,补货的服务员同样忙!
“好——”
刘萍一路小跑进去。
结果到处一扫,顿时心中大急,短短两个小时,货物就消失近三成,按照这个速度下去,傍晚不到货物就会售罄不少。
她立刻来到仓储这边,让人不断的向内补充货,仓库这边也实在是忙,她立刻跑到办公室。
“每个部,留下两人看守,其余人全部跟我过来。”
刘萍一声令下,这里足有数十人。
众人虽然心中不情愿,但也知道今天的特殊,所以都不敢有所懈怠,立刻跟着就跑了过来。
“你们几个,帮着补货……你们几个男的,帮着把购入车送到那个入口去……”
刘萍根据情况不断吩咐。
人都是逼出来的!
原本淳朴村姑的她,此刻也成熟了起来,颇有几分大将风度!
一来是因为她并不傻,二来是因为她熟悉超市,从进货一直到盘点和收银,她几乎熟悉每一个步骤,所以才知道哪些地方要人!
在她一番指派下,货物不够的架势终于制住,不过很快又发现,一部分商品准备不足,或者销售得特别好,即便仓库里准备够多,也快速的被消耗掉。
“这些,这些……快速记录下来,让供货商快速备货。”
刘萍不断的指挥着。
一名办公室文员成了她的助手,快速将所需物品记录下来,跑去通知供货商送货。
……
本以为到中午,客流量会减少。
没想到下班时分,附近的工厂和单位员工,纷纷赶来凑热闹,导致中午时分竟成了客流最高峰!
好在几名收银员提前赶来,十二个出口全开,才终于解决了出口拥堵问题。
……
一点。
……
一点半。
……
直到接近两点,客流量才降下来。
营业员才分批次去食堂吃饭,超市才稍稍安静下来,唐婉月带着几名管理,到各个区域仔细盘货。
“电饭锅销量不错!原本放了十二个,结果十点半就售罄,我连忙从仓库调了十二个过来,结果也只剩下三台了……让他们马上送货。”
“玩具这边怎么回事,不断有商品缺少条纹码,好几次顾客拿到收银台,最后又送了回来,负责这边的营业员要检讨。”
“吹风机这边的货架太高,刚才有顾客伸手去拿,结果没能拿稳掉下来,直接就摔坏了!”
几人挨个位置查找着,仔细准备着各种漏洞。
……
一直到三点,
所有营业员才吃完饭。
几人已是饥肠辘辘,来到后厨让厨师炒了几个菜,一边讨论一边吃起来。
“没想到这么多人!差点儿就因为人太多而堵人了……”
刘萍忍不住笑着道。
“好在最高峰过去了……就是不知道晚上会不会人多。”
钟晓芸忍不住皱眉。
“所有人做好准备,很可能傍晚才是客流量的最高峰。”
唐婉月微微叹气说道,她现在都后悔砸这么多广告了,弄得现在这么累,超市差点儿都承受不住。
广告效果太好,也是一种负担啊!
……
没出乎唐婉月的意料!
傍晚时分,才是全天的人流最高峰,连超市两个巨大的进口都差点儿堵了!
好在经过上午的适应,大家总算有所准备,办公室人员主动出来,帮着忙补货。
唐婉月在全场一阵溜达,很快发现一片商机!
“萍姐,这一片也是我们租下来的吧?”
望着从外面进来的长长通道,唐婉月突然问道:“这一片空着太浪费了,完全可以把一边隔起来,然后出租出去。”
“唐婉月,你也太奸商了吧!”
刘萍有些无语:“超市这么大,每个月赚好几十万,你还在乎这点小钱吗?”
“小钱?这可不是小钱!”
唐婉月看着通道:“如此大的客流量,每平米估计能租好几百元……这整个通道全部租出去,预计能有好几万的收入吧。”
“这么多吗?”
刘萍大吃一惊。
当然两人只是说说,此时没空想这些。
……
晚上九点,打样关门。
营业员们却还没下班,所有人都加班加点,该补货的当场补货,该摆放商品的摆放上品,还需要仔细盘点今天的物品……
收银这边也将今天的情况送进来!
“今天一整天,总销售额是753658.68元!”
负责收银的刘萍满是兴奋的爆出数字。
日销75万多啊,大致按照20%的毛利润来算,一天的利润就接近15万,纯利润按毛利的60%来计算,日纯利润大约是9万,月纯利在270万左右。
这数据简直吓人啊!