第二天一早，我和李梦茹7点就来到店里，走到店门口，卷帘门只拉开了一半，我们弯着腰刚进去，就闻到了浓郁的茶香味，走到后区，昨天那个女孩说“你们来这么早啊！”
“嗯啊”李梦茹说道。
“你们坐吧，今天我开店，一会儿要在7点50前把所有东西都准备好的，八点开门营业。”说完她就忙活了起来。
只见她这边珍珠已经煮上了，那边又开始泡绿茶，泡绿茶的间隙，又打开了一袋椰果分装进不锈钢盒里，这边又把泡好的薏米放进锅里煮了起来，有走到前区，依次打开收银机、开水机、封口机等，7：40的时候又来了一个女生，进来后对她说“都准备好了吗？”
“珍珠马上出锅了，可以开门了！”
那个女孩随即从后区的抽屉里拿了个袋子，里面装的是一些零钱，走到前区收银机，打开收银机的钱箱将零钱放了进去，接着打开音响放起音乐，又将前区的广告灯箱打开，这时珍珠也煮好了，我看了眼时间，刚好7：50，她将卷帘门拉了上去，开始营业了。
这时付园也来到了店里，看了我俩一眼。
“你俩好早啊！”她说。
“刚来一会儿”我回道。
然后其他几个人也陆续到了，大家打完卡，整理好衣服，拿好笔记本就站在旁边准备开始学习了。
“今天开始学习煮布丁和泡绿茶”付园说。
“首先准备一个4升PP壶，接直饮水300ml，然后补热水至3.5升，这样做是让水温保持在80—85度左右，泡制绿茶水温不宜过高，不然会泡出苦味！然后取茉莉绿茶一包，90g，将茶倒在水上，先倒水后加茶！一定要记住！”付园提高了声音。
“然后用吧勺轻柔的由下至上搅拌3—5次，让茶叶完全浸泡在水中，然后将盖子虚盖，不然容易把茶叶闷坏，最后计时6分钟”
“中间三分钟时间到了，打开盖子，再次用吧勺由下至上轻柔的搅拌3—4次，使茶叶再次充分和水接触，提高茶汤的浓度！然后加盖，盖子还是虚盖。”
随着计时器再次响起，时间到了。
只见付园迅速的拿起绿茶专用滤网和滤布，又拿来一个4升PP壶，迅速的用开水烫了一遍，将茶汤过滤到了壶中。
“然后补直饮水到4升刻度线即可”付园说道。
随即她向过滤好的茶汤里加直饮水到4L刻度线，然后将准备好的茉莉绿茶茶汤倒入了绿茶专用保温桶中。
“绿茶的保质期是4个小时”付园边说，边写了一个标签贴在了绿茶保温桶上，随即她又将过滤下来的绿茶倒入垃圾桶中，把刚才使用过的器具全部清洗干净，放回了原位。
“好了，这就是绿茶的泡制方法，大家都记下了吧？”付园问道。
“记下了”，“知道了”我们一群人回答着。
“好，那一会儿你先泡一个”付园指着我们中的一个女生说到。
“绿茶备好了吗？”前区传来了喊声！
“备好了！”付园转身将刚泡好的绿茶拿到了前区。