开水12升，珍珠4升（要过筛），加热25分钟，保温20分钟，再加热10分钟，直饮水冲洗2分钟（冬天1分钟）洗至温热，加白砂糖800g，我尽量让自己记的详细一些。
写完我看了李梦茹一眼，她还在记，这是付园说：“记完了可以出去吃饭了，吃饭时间半个小时哈，”说完她就从后区走了出去，我看了眼李梦茹，刚好她也看向我，我对她使了个眼色就往外走了，一会儿李梦茹便跟了上来。
“好快啊！她的速度也太快了！”李梦茹对我说道，“我感觉我学不会，有点紧张，呵呵”。
“熟能生巧，不要着急！”我安慰道。
边走着，我们看见一家快餐店，“就在这吃吧！”说完我们便走了进去，看了眼菜单，点了两份盖浇饭，吃饭期间也没说什么，毕竟吃饭时间才半小时，吃完饭后就急忙回到店里，来到店里，付园看见我们来了，说：“想喝什么去前区找人做哦，拿上自己的杯子，工作期间饮料畅饮。”
不一会大家也都吃完饭回来了，喝完饮料，付园说：“下午开始实操，先煮红茶！”
你先来吧，付园指着一个女生说到，那个女生按着步骤来做，虽然不是很麻利，倒也没有出错，顺利的做完了！付园在旁边看着，“不错，慢慢来，这个其实很简单，大家都不要紧张。”
正在这时王浩走了过来，“珍珠煮好了吗？”
“煮好了，在旁边放着了！”付园说。
“好的，那这盆还剩下一点你倒掉吧，过期了！”王浩对付园说。
付园接过盆，对我们说到“珍珠的保鲜期是2个小时哦，腌制好的珍珠要像红茶一样写上标签，2个小时不是说珍珠不能吃了，而是口感不好了，没有那么Q弹了，我们为了追求最好的口感，所以珍珠只售卖2个小时，过期就要倒掉！明白了吧！”
这也太严格了吧，我在心里想着。
“好了，下面你来煮珍珠”付园指着我说道。
“这锅珍珠被拿走后就要开始准备下一锅珍珠了，因为珍珠煮制时间需要55分钟，不然会影响接下来的使用，这个是时间的掌握，你们之后去门店了都要注意的哦！”付园看着我们说道。
我拿起水壶开始接水，大脑想着刚才记下的配方，一切还算顺利，我旁边那个上班的女生一会儿准备绿茶，一会儿补冰块，一会儿又开水熬制糖水，忙到飞起！
这期间大家也你一句我一句的说着，付园边看我做，边和他们说着要注意的事项。
旁边的女生我感觉就没有一刻在闲着！抽空的间隙，她还去倒了个垃圾，还把前后的地都拖了一遍。
付园对我们说：“看见地上有水渍就要及时拖干净，避免滑倒！拖地看见没，要用开水！为什么，因为我们这些食品有糖分，会黏在地上，用开水更好拖干净！”
这卫生程度简直太严格了！我在心里想着。
随着最后一阶段时间到了，计时器响了，我的珍珠也煮好了，加好白砂糖，搅拌均匀，贴上保质期标签，我看向付园。
“不错，不错，接下来你来煮个红茶吧。”付园指向李梦茹说道。