沈南星其实也不太确定这些能不能成功,所以也直接给季封阳交了个底。
“没事儿啊,我相信你。”
听到这话的沈南星瞬间感觉有点压力了。
这家伙可以说是自己的头号食客。
不管自己做了什么他都很捧场。
所以沈南星也不敢马虎。
所以还是直接保险起见。
让季封阳在厨房问了一圈有没有多余腌制好的排骨。
感觉用排骨的话,再难吃也不会难吃到哪里去。
沈南星提前将薄荷叶摘下来洗干净控干水分。
大蒜切片备用,另外准备了几个干辣椒。
起锅烧油中火后将排骨下锅。
将排骨炸透,尽量将排骨炸干一点,然后捞出。
将薄荷叶和蒜片干辣椒倒入油锅小火慢炸直至炒出香味后捞出备用。
再次将排骨倒入油锅,勤翻锅里的排骨防止炸焦,大火炸至焦黄。
差不多的时候再倒入薄荷叶蒜片和辣椒,中火炸一分钟左右就可以出锅了。
闻起来都是排骨的焦香味。
季封阳早就准备好了碗筷在旁边等着。
看到出锅的那一刻,看向沈南星,得到了肯定这才下筷。
季封阳很期待这道薄荷排骨的味道。
满嘴都是排骨的焦香味带着一点点的薄荷味道。
但是在吞进肚子入口的那一瞬间能感觉到嘴里满满的全是薄荷香。
既没有抢了排骨的味道,又很惊艳。
季封阳好吃到直竖大拇指。
看到季封阳的反应沈南星也松了口气。
看起来还可以。
沈南星让季封阳去将孟怀夕也叫进来尝尝,这道菜小孩子应该会喜欢吃。
季封阳赶紧往碗里又夹了几块排骨。
这才端着碗往外面走去。
沈南星则是去前厅找了个小二要了两个茶壶和一小撮的绿茶。
开水冲泡薄荷叶和绿茶三到五分钟的时间。
然后加入适量的冰糖,搅拌均匀。
一份简单的薄荷绿茶就完成了。
虽然听起来很不搭,但却具有清凉提神,消炎止咳的效果。
沈南星将薄荷绿茶在一旁放好。
另外一壶则是直接加开水后放入薄荷加盖十五到二十分钟。
然后再加入适量的蜂蜜或者是冰糖。
不过蜂蜜放的少些,等会不够甜还可以再加。
沈南星先倒出了一杯放凉。
沈南星吹吹上面的热气,小口的喝着。
季封阳就在一旁捧着个碗跟孟怀夕一起看着她。
季封阳看到沈南星点头这才放下碗去前面拿了两个杯子回来。
给自己和孟怀夕都倒了一杯。
孟怀夕倒是没有想到季封阳还给自己也拿了杯子。
这家伙好像只从上次的事情之后。
就对她没有这么大的敌意了。
不过也算个好事。
沈南星直接让季封阳喝完后将这两壶茶拿去给两位掌柜。
蜂蜜薄荷茶可以刺激食物的消化,尤其是肠胃不适或者是吃太油腻的时候饮用最好。
这茶可以在每桌吃的差不多的时候再给每桌都上一壶。
不过到底还是要放冰糖或者蜂蜜。
可以从其他菜品上稍微提提价。
这样再免费送。
也会让食客们觉得自己算个捡了个大便宜。
这样酒楼的收益也能上涨一点。
毕竟涨菜品收的钱,可比直接点这菜要赚的多。
来这吃饭都要点菜。
但不见得来吃饭的人都会点这壶茶。
听到沈南星传来的话,方明不禁骂了一声老狐狸。
这种法子也亏的她能想出来。
不过也不算黑心。
毕竟个别菜就算是涨一个铜板。
那也能赚挺多了。
而且沈南星教的那几道菜销量都很高。
不过也怕有些食客不愿意买账。
或者是直接从后面的新菜品里直接加价。
这样也是最为稳妥的。
季封阳将话传了回来,沈南星点点头。
确实是比她想的要周密的多。
看来自己还真不是做生意这块的料。
沈南星也不再纠结。
毕竟只要有方明在,赚的钱肯定不会少。
薄荷排骨大部分都让季封阳给吃完了。
季封阳用筷子指着碗里的薄荷,直接问沈南星。
“这些薄荷也是可以吃的吗?”
沈南星点点头。
季封阳这才敢将薄荷叶放进嘴里。
满嘴都是薄荷特殊的味道。
感觉刚刚吃了那么多的排骨都不会腻了。
这感觉还挺神奇的,季封阳又接着多吃了几片。
沈南星觉得目前这些也够撑段时间了。
因为是真的想不到还有什么的。
就算是想到了,目前也还有几样食材没有的。
只能靠随缘了。
而且上新的太快,沈南星也没有这么多的菜谱可以交给酒楼的。
到时候没有新菜谱这些食客照样留不住。
自己也可以多休息一下。
明天也可以不用留在镇上了。
沈南星决定今晚就先在酒楼睡了,晚上再琢磨一下要不要明天早上买点什么东西带回去村里。
家里现在还是那副破破烂烂的样子。
最近沈南星的重心都放在了归香楼这里。
也该好好规划一下家里的情况。
说起来张氏好像很少来镇上。
也不知道为什么。
从之前都记忆里好像也是这样。
所以沈南星还是觉得得先将家里的事处理好。
沈南星在饭完也直接去找了两位掌柜。
——
将刚刚心里的想法都跟两个掌柜讲了一遍。
方明觉得按沈南星讲的就很好了,只是又补充了几点沈南星没有注意到的地方。
沈南星点点头。
确实是没有想到那些方面。
等将酒楼的事情讲完,沈南星也简单的讲了一下家里的情况。
“两位掌柜有没有什么建议?”
方明对方明就没这么在行了。
倒是季掌柜一直在喋喋不休。
“我觉得最重要的事情是先把房子修补一下,不过听沈姑娘形容的,这房子我觉得好不还是推了重新建比较好。”
“也更稳妥安全,只要房子先做好了,这样院子里的那些都才能够施展开来做。”
沈南星觉得季掌柜说的很有道理。
沈南星早就想重新盖了,之前是因为没钱也没有地方落脚。
现在有了归香楼,在房子还没做好之前都可以让张氏来归香楼住。
这样对沈南星也比较方便,不用每次都坐这么久的车来。
季封阳此刻正趴在门外偷听。