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第20章白菜的创新做法(1 / 1)


沈南星一进门就看到季封阳委屈巴巴的跟个大狗狗一样趴在桌上。

正睁大两眼珠看着门口。

沈南星呲着的大白牙也赶紧收住。

“咳咳,你在这干嘛呢?”

听到沈南星在跟自己说话,这才表现的很不情愿一样走到她的面前。

“你们今天出去居然不带我。”

孟怀夕早就进门的时候就跑到了一边的桌旁。

小心翼翼的将泥人放在桌上,仔仔细细的看着。

完全不在意季封阳这厮在旁边说什么鬼话。

季封阳这时才看清沈南星手里也有一个泥人。

新奇的打量着。

“这个是你捏的?跟你可真像!你真厉害。”

“改天也给我捏一个吧。”

角落里冷不丁的传来一声。

“谢谢,不捏。”

正在季封阳满头雾水的时候,沈南星这才告诉他。

“这个是怀夕给我捏的,怎么样?你也觉得很像吧?”

“我也这么觉得。”

季封阳此刻终于大脑在线。

“这个——是她捏的。”

“那她手里那个——”

“没错!那个就是我捏的!”

“你去看看,看看我捏的怎么样?我觉得我也很有天分呢。”

季封阳听到这话倒是来了兴趣。

孟怀夕看到季封阳正往这边走来。

小心的提防着。

生怕被他给抢了去。

季封阳对她翻了一个大大的白眼。

内心想着,捏的是你又不是我,有什么好抢的,切。

季封阳探头去看泥人。

额——

说不像吧,也有点像。

说像吧,感觉又不太像。

季封阳的眼神一直在泥人和孟怀夕中间来回打转。

试图将她们给联系起来。

这边的沈南星到底没再管她们两个。

只是将泥人找了个位置放好。

然后就去后院找掌柜了。

毕竟这次来镇上的目的也不光是买床这一件事。

方掌柜这几日都采买去了不在酒楼里,所以只能找季掌柜。

季掌柜听到小二来沈南星来找自己的时候还在厨房里忙活呢。

沈南星打量着后厨,厨子们都是热情满满,哪怕手里忙的停不下来。

脸上也还挂着笑容。

看起来最近的生意还不错。

季掌柜看到沈南星过来也是赶紧洗净手走过来。

“沈姑娘来了啊,是有什么菜品要教给我们吗?”

好家伙,意图简直不要太明显。

后面的厨子们也个个都放慢了动作,竖起耳朵。

“咳咳,我今日来也是想要了解一下酒楼情况的。”

“为了不打扰大家,我们还是出去说吧。”

听到这话季掌柜更是两眼放光连声应好。

厨子们这才又继续忙活起来。

包间里———

沈南星打量了一圈,古色古香的厢房。

旁边还放着几株绿植,显得房间多了几分生机。

推窗向外看去,街上人来人往,好不热闹。

看到沈南星在观察着房间,季掌柜也不催促。

只是默默的泡上一壶茶细细品味。

沈南星回到桌前落座,接过季掌柜递来的茶,小酌一杯。

“不错啊,季掌柜,想不到你还有这手艺。”

季掌柜被夸的不好意思,不好意思的摸头。

“沈姑娘过誉。”

沈南星直接进入正题也不再闲聊。

“季掌柜觉得最近酒楼的生意怎么样?”

季掌柜也跟着严肃起来。

板着个脸。

“我觉得~”

“最近酒楼的生意真的是前所未有的好啊沈姑娘!”

“要不是你我这个酒楼就倒闭了!呜呜”

眼看着情况不对,沈南星立马打断他即将出现的泪水。

猛的拍桌!

靠,真疼啊!

“季掌柜要是觉得酒楼现在没啥问题的话。”

“那就这样先保持着吧,等什么时候食客的热度降下去了我再来教新菜品。”

听到这话的季掌柜果然收住了泪。

“这可不行啊沈姑娘,厨子们天天都在我耳边念叨着要学新菜呢。”

“沈姑娘…”

“沈姑娘…”

沈南星又再次拍桌。

啪!

“我们新菜品上的这么快,那要是以后我有事不能及时过来,或者是我已经没有新菜品了怎么办?”

“这……那要怎么办?”

沈南星说的没错,新菜上的这么频繁,只能留住一时,但是要一样生意这么好的话。

还是需要能吊住她们的胃口才行。

那…该怎么办呢…

见季掌柜苦苦想不出办法,沈南星这才开口。

“季掌柜,你们不能只指望我一个人,菜都是需要创新的,或者也可以让师傅们有时间可以自己也尝试一下创新呢?”

“对啊!沈姑娘这个主意好。”

“像我们平时吃的白菜…季掌柜能想到几种做法呢?”

季掌柜眉毛都要拧在一起了。

“清炒…清炒…额…”

沈南星见季掌柜也说不出别的了,这才将话接起。

“还可以做蒜蓉白菜、酸辣白菜、白菜炖豆腐、白菜卷肉、白菜炖粉条…”

季掌柜睁大了双眼!

“原来还有这么多做法吗?”

“一种常见的食材,但是只要你愿意去创新,那做法就不再局限于一种,再普通再频繁,也能成一道令人惊艳的菜肴。”

季掌柜焕然大悟。

这沈姑娘懂的可真多啊。

“沈姑娘,那我们今天还学新菜吗?”

“当然,今天就先做一个酸辣白菜吧,比较能勾起食欲,剩下的季掌柜可以让师傅们自己学会创新。”

“好好好,那我们现在就去…?”

“走吧。”

后厨———

“听说今天也能学新菜呢,真是太好了。”

“对啊对啊,上次学完回去给媳妇儿做,她还夸我厨艺变好了呢。”

“不知道沈姑娘今天教我们什么啊?”

见大家都准备好了,沈南星这才开始介绍今天要做的这道菜。

酸辣白菜。

老样子还是让师傅们帮忙准备好蒜末、干辣椒、葱末。

自己另外调制好料汁。

一勺生抽、醋两勺、半勺老抽、一勺淀粉,加入适量的清水搅匀备用。

大白菜撕成小块。

准备就绪后油热放入蒜末,加入干辣椒炒香,放入辣白菜直到变软。

最后倒入料汁翻炒均匀,再放上葱花即可。

众人也早就备好碗筷米饭,只等菜出锅。

纷纷下筷品尝,酸辣脆爽,令人食欲大开。

都将碗里的大米饭干完。

“想不到这么简单的做法,味道却是这么的独特。”

“所以不要用传统的做法去想象一道菜,我们也可以剑走偏锋,就像今天之前,大家能想到白菜还能变的口感这么丰富吗?”

众人摇头。

“希望大家也能多想想,多创新点新菜,希望下次我再来的时候,能品尝到各位的新菜。”

这话就跟打鸡血一下,师傅们立刻就燃起来了。

正要说话。

“不好了南星!小丫头不见了。”


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