很快就到了小镇入口，老沈叔将车停下，并嘱咐大家太阳下山之前一定得要赶回来。
不然他就不管后面的人要怎么回村了。
大家伙儿都将自己带来镇上卖的东西拿了下来，很快便各自散开。
沈南星倒是慢慢悠悠的拎着她那瘸腿的野鸡一路上走走逛逛。
不知在想些什么。
沈南星随便找了个位置将野鸡放在地上，观察着周围的行人。
路上人来人往，却是没有人愿意在沈南星的面前停下。
见状干脆直接把野鸡拎了起来。
路过一家生意冷淡的酒馆，里面的小二正在门口打着哈欠。
往里望去除了店里小二就剩一个掌柜在里面满面愁容。
手中拿着笔不知道在写着什么。
沈南星拎着野鸡走进酒馆，店小二看到来了客人这才扬起笑脸迎了上来。
“这位客官，要吃点什么？”
沈南星找了个靠窗的位置坐下，只是让小二先上了壶茶。
小二见状也只是笑容淡了几分，想来也是见怪不怪。
正思索着该怎么向掌柜搭话推销自己的这只野鸡。
门口突然传来吵闹声，掌柜的听到这声音也只好走出门。
来人看起来一副精明样子，摸着自己并没有多长的胡子看向掌柜。
“季兄，说好的今日咱们按酒楼招牌菜定胜负，怎么？你今日的厨子呢？”
这边一脸憨厚的中年人擦擦额头冒出了汗珠，一时之间不知该怎么回答。
是要说自己店里没有厨子都被拐跑了吗？
这时泡茶的店小二也已将茶沏好回到沈南星这边。
沈南星趁着店小二倒茶的功夫也了解到二人的恩怨。
说来好笑，俩人本是同村一起长大的好朋友，成年后又各自走南闯北学到见到了很多新奇的东西。
最后都因为家里父母的问题回到了这个小镇，建酒楼不过是想将各自这些年吃过的美食带回家给没出过远门的大家尝尝。
本来两家酒楼的生意都很好，但是大家的新鲜感慢慢散去，两家酒楼的生意也开始走起了下坡路。
俩人常常凑在一起回忆起之前美好的点点滴滴，从小聊到大。
又聊到了酒楼上面，各持己见。
这不，就约下了今日的战术，用各自酒楼的厨艺征服对方。
谁赢了另外一个就要去他的酒楼里干活，反之谁输了就将酒楼关掉。
沈南星听到后问道。
“那你们家的厨子呢？”
店小二无奈的摸摸头。
“我们酒楼里现在已经没有厨子了，说真的如果刚刚客人您点菜了，这菜还得我去后厨做呢。”
沈南星听到这个倒是有点惊讶，一个酒楼连厨子都没有，说出来谁敢信。
店小二在一旁也自顾自的说着。
“我们也是没有办法，而且掌柜的都已经打算把酒楼给盘出去了，现在已经坚持的够久了。”
听到这的沈南星脑海里有了个想法，手势招呼着店小二过来。
俩人窃窃私语。
这边的掌柜急的不行，差点就要自己去做厨子了。
沈南星正好这时开了口。
“掌柜你就别晾着他了，反正早晚都是要输的，还不如让他早点输了过来干活。”
掌柜听到声音回头却只见是个面生的小丫头，正要说些什么。
店小二附在掌柜耳边将沈南星刚刚的话都给掌柜都说了一遍，一字不漏。
掌柜也只能死马当活马医，让沈南星继续开口。
对面酒楼的掌柜听到着却是坐不住了，要不是身边的人拦着可能就直接冲过来了。
“你这个小丫头，口出狂言！等你们输了我要你去我酒楼给我刷一辈子的碗！”
听到这话的沈南星耸耸肩表示无所谓。
走到俩位掌柜的面前，询问着什么时候开始。
对面的厨子是个中年人，满面油光，一看就是经常泡在厨房的老师傅，吃的也油腻。
俩位掌柜也不再多言，走到门口的时候周围已经围满了看戏的人群。
面前摆放着俩张桌子，桌上放满了食材和做饭需要用的物品。
掌柜过来小声告诉沈南星比试的规则。
俩位厨师在大家的面前做饭，随后给大家伙品尝，由大家选出那个胜出者。
他们也可以通过这次的比赛给酒楼招揽回些顾客。
不得不说俩位掌柜在做生意方面都还是有点头脑，那想必关一家酒楼也是俩人商量出来的结果。
无非是在于关谁家的。
虽然达成意见一致，但是都不舍得自己多年来的心血就这样没了。
所以双方都比较认真。
知道自己在专业人士的面前很难取胜，所以沈南星选择做道现代才有的菜肴。
将桌上放着的俩只猪蹄洗干净剁成小块，直接冷水下锅，在加入葱姜料酒，大火煮开后捞出洗净。
让店小二寻来赶紧的手帕将猪蹄表面的水分擦干。
锅中油热放冰糖，小火炒至枣红色再放猪蹄进去翻炒上色均匀。
再将八角桂皮香叶花椒倒进锅里，放入酱油继续炒匀。
最后加入水没过猪蹄，中小火焖煮40分钟左右。
趁着这边的猪蹄还在煮，沈南星把刚刚交代小二杀好的野鸡接过来。
将葱捆成结，姜切片备用。
锅中加入冷水放进备好的葱结和姜片，料酒和整鸡一起焯水5-8分钟左右，再将鸡拿出来冷水洗净浮沫。
重新装入一锅水加入葱结姜片和料酒少许，大火烧开。
再抓住鸡的脖子连续上下三次浸泡到开水中。
小火后将整只鸡完全浸泡在水里并盖上盖子住20多分钟。
等待的过程中将刚刚的猪蹄大火收汁捞出。
顿时香气扑鼻，让周围的人垂涎三尺。
就连两位掌柜也是伸过头看着这份猪蹄咽着口水。
掐算着时间将另外锅里的鸡捞出浸泡在冷水中冲洗了三遍，将近有五分钟左右。
最后切块装盘，再将热油带入放有姜蓉葱末和酱油的碗中。
一份蘸料也制作完成。
围观的众人看到这道菜却对沈南星的厨艺表示怀疑。
这鸡看起来就没熟。
就连掌柜也忍不住走到沈南星旁边小声的问道。
“沈姑娘，这个菜就这样了吗？看着好像还没熟透的样子。”
沈南星表示就是这样的，而且不要看这菜平平淡淡，其实是蘸着蘸料吃的。
见沈南星一脸认真，掌柜也不好打消她的积极性。
毕竟没有比现在更好的选择了。
——
就在俩人窃窃私语的时候，对面的厨子也做好了自己的两道拿手菜。
水煮肉片和辣子鸡。
看来对面的酒楼都是口味重一些的菜系。
见俩人都已经做好了菜，俩位掌柜已经迫不及待地给围观的人群分发碗筷。
大家倒也是不客气，每样菜都有品尝。
就是在路过白切鸡的时候大家拿着筷子的手都犹豫了。
沈南星见状从旁边拿去筷子夹了一块并放在蘸料碟里蘸了一下才送进嘴。
还是有些老饕抵挡不住对美食的诱惑。
见有人先动筷吃了也没事，大家这才放下心来。
见大家都品尝的差不多，每人手里都拿有一根签子，每道菜前面都对应着一个竹筒。
一部分人都投进了那道一开始不敢吃的白切鸡上面。
有一部分口味重的则是投给了另外三道菜。
也有少部分人在纠结着投哪道菜好，毕竟只有一根签。
等大伙儿都投完票，俩个掌柜都拿起对方的俩个竹筒，在众目睽睽下点着签数。
大家也很好奇到底哪个厨子的菜更合大众的胃口。
只见俩位掌柜数完签后，神色复杂的看了对方一眼。
一个是因为自己输了。
一个是因为这个突然出现的女子居然能让自己赢得比赛。
不过还是一起宣布着这次比赛的获胜者。
那就是———
归香楼。