接下来是鸡脚的制作，把昨晚备好的配菜从系统背包里取出，里头有切好的泰国香菜，小米椒，红葱头，小番茄，大蒜。
取出网上买的舂桶，把小米椒红葱头大蒜一块丢进去舂捣，加入调味的食盐，鱼露，椰糖，泰式辣椒酱，酸角酱，等底味混合好了，一旁冰着的鸡脚全部捞出放入舂桶，把泰国小青柠挤汁丢进去一块舂捣，最后加入泰国香菜，切对半的小番茄和酥脆的花生碎搅拌均匀，泰式舂鸡脚就完成啦。
把鸡脚也装入分装打包盒，因为鸡脚买的分量多，有足足一大箱，而且有配菜在里面的原因，一共装了有100盒，贴好生产日期标签和封口，放入冰箱冰镇，羽琢留了两只鸡脚和一小份手撕鸡犒劳一下自己。
把冰块倒入一个玻璃杯中，切一颗泰国小青柠挤汁进去，又拿出十克薄荷叶进行清洗，把捣烂的薄荷叶和汁水都弄倒进玻璃杯，羽琢还往里头加入了一些代糖，再倒进一瓶苏打水，薄荷青柠苏打水就完成了。
羽琢用筷子搅拌了一下，清新的薄荷柠檬交织的香气扑鼻而来，羽琢喝上一大口，真的是太好喝了，这款饮料羽琢重生前在奶茶店打工的时候有做过，是她最爱喝的饮料之一了。
羽琢喜滋滋的吃完了两只鸡脚和手撕鸡肉，薄荷柠檬苏打水也被她喝完了。
把网购的折叠小推车拉开，放进一个尺寸差不多的保温箱，这个箱子里头放着几个冰袋在里面，到时候羽琢就摆一张小桌子，里头只放一点备用掩人耳目，大部分她都直接放系统背包，可以减轻重量。
羽琢收拾好了所有卫生，又把书本拿出来看了几个小时，等到接近中午吃了便饭，羽琢一冰箱的鸡腿和手撕鸡都收入空间，拿一个小布袋装上几本书，拉着小推车就直接出门了。
她要摆摊的地址是附近的一条小吃街，小吃街的入口很多，每天经过的人流量简直多到爆炸，加上小吃街的旁边又有一整条街都是卖服装的，还有几家电影院和ktv，所以不管什么时候都可以看到提着大包小包从服装街走出来的男男女女，小吃街的另一边还有一个小学和初中并联的学校，1km的距离还有一个4a级景区，所以每天都有大量的人流。
羽琢看中了小吃街一个挺不错的位置，两边都是卖辣口和炸物吃食的店铺，非常适合她摆摊。
羽琢找到小吃街的管理处，交了一天30元的摆摊费，就在她看中的地方直接开始摆摊了。
羽琢拿出一个露营专用的桌子，把它打开放好，在上面铺上一层装饰用的蕾丝布，摆上了几盒凉拌手撕鸡和鸡脚，又拿出一个LED荧光牌，摆在一边，上面写泰式舂鸡脚20元一份，凉拌手撕鸡20元一份。
羽琢做的鸡脚分量会少一点，但是里面配料多味道又非常好，凉拌手撕鸡也非常好吃。分量看起来要比鸡脚多一些。
羽琢还分别拿出了两个碟子和一个可以按压取牙签的牙签盒，碟子上有少量的鸡肉和切成小段的鸡脚，再拿出一个小牌子挂在前面，上面印有免费试吃四个大字。
忙完这些，羽琢在小马扎上坐下来，早就有注意到她的客人，看她都弄完了就走过来看一眼。
“你这可以试吃对吧？”
最快走过来的是一个年轻女孩，她手上还拿着一个煎饼果子。
“是的，可以免费试吃。”刚开张就有人光临，不管买不买，羽琢都对她非常的热情，主动从牙签盒里取出一根牙签，戳了一块最大的鸡脚递给她。
女孩明显是个吃货，她看到羽琢给她的鸡脚是所有鸡脚中最大的，顿时对羽琢心生好感，道了谢后就接过鸡脚试吃了起来。
一入口女孩就被惊艳到了，她一边吃着鸡脚，还不忘和羽琢含糊不清的说道。
“哇塞，酸酸辣辣的也太好吃了，第一次吃到这种风味的鸡脚。”
“你也可以试一下这个凉拌手撕鸡。”羽琢又抽出一根牙签戳了一块手撕鸡给她。
女孩也不客气，接过手就吃了。
吃完她再次被惊艳到了，立马的买了六份鸡脚和六份手撕鸡，说是要带给宿舍的姐妹一块吃。
一下子收入240元，羽琢心情很好，赶紧给女孩装好鸡脚和手撕鸡，又放入六人份的一次性手套，欢欢喜喜的把人送走。
摆在桌子上的所有手撕鸡和鸡脚都卖完了，羽琢从保温箱里取出手撕鸡和鸡脚摆在桌上，又从系统背包里放了一部分在保温箱里。
没一会又来了两个客人，这次是一男一女，两人原本是打算到羽琢隔壁的麻辣烫里面吃饭的，经过时看到了羽琢的小摊，便想着买上一盒做配菜吃。
看到客人过来，羽琢拿出牙签戳了鸡脚和手撕鸡递给两人，两人试吃以后，立刻买了一盒鸡脚和手撕鸡，拎着走进隔壁麻辣烫了。
又是收入40元，开头两单都非常顺利，这是一个好兆头，接下来过来试吃品尝的客人络绎不绝，绝大部分客人在试过之后基本都买了，其中有很多客人都是从旁边麻辣烫店和炸物店过来的。
羽琢不停的收钱，递出鸡脚手撕鸡，又从系统背包补进被卖出的鸡脚手撕鸡，忙了半个小时才算停下来。
羽琢趁此机会看了一眼手机收款，一共收入了1080元，总共卖出了54盒。
这赚钱速度太快了，一下子就卖出了将近一半的库存。
接下来买的客人就少些，基本上半小时可以卖出去10盒左右，其中鸡脚卖的是最好的，手撕鸡因为份量少，所以这会也就剩下2盒。
而这最后两盒被先前进麻辣烫吃饭的那一男一女买走了，他们还加了三盒鸡爪，说是带回去当零食吃。
空闲时间羽琢就拿出书本看一看学习学习，摆摊时间是在11点前开始的，一直到下午4点的时候结束。
因为4点接近饭点，也是一部分人的下午茶时间，所以出来买吃的的人特别多，羽琢剩下的库存也被毫不客气的买光。
把桌子和小马扎收好，放在保温箱和小推车的缝隙中，羽琢开心的推着小推车回家了。
100盒鸡脚和25盒手撕鸡全部卖完，羽琢收入了2300的线上支付和200元零碎的现金。