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第691章 御膳坊最珍贵的秘方(1 / 1)


次日一早,张一峰带着准备好的礼物,来到御膳坊。

“梁老爷子,这是我自己去采的虫草,秘制的药酒,再有不到一个月就能喝了,拿来给您老补补身子。”

“虫草酒?这可是好东西,哈哈,那我就不客气了。”

闲聊过后,梁老爷子将他的三个儿子叫了过来。

“一峰,这是老大梁耀辉,这是老二梁耀宇,这是老三梁耀栋,接下来你就跟老二学做月子餐吧。”

“给您添麻烦了,这么点小事麻烦您,实在有些过意不去,您放心,我就学几道家常菜就行,不会偷师的。”

“哈哈,你要是真能偷师,我高兴还来不及呢。”

说完,感慨道:“哎,你能为了媳妇来学做菜,可我那几个孙子,没一个愿学的,都觉得做菜太苦、太累。”

看了看他三个儿子的年龄,张一峰安慰道:“您老也不用着急,他们还小,等大一些就好了,相信一定会把您的手艺发扬光大。”

“但愿吧。”

想起刘菲今天中午也要来蹭饭,张一峰说道;“对了,老爷子,我有个朋友,听说我来吃饭,中午也想过来凑热闹,可以吗?”

“多一个人?没问题,添双筷子的事。”

梁耀宇带着张一峰来到厨房,夸赞了一番将军谷的蔬菜后便开始介绍起来。

“月子餐,其实非常简单,主要讲究少食多餐,荤素搭配,避开韭菜,麦芽等回奶食材,饮食禁食辛辣、寒凉,把握住基本原则,还是很好做的,总体上偏于清淡,人吃久了可能会没有食欲,所以,菜谱要变着花样来。”

说完,又掏出一张单子递给张一峰。

“根据我父亲说的情况,我给你列了个食谱,主要分为五个阶段,第一个阶段以开胃为主,第二个阶段以补血为主,第三个阶段......”

好家伙,梁耀宇这一通操作,直接把张一峰整懵了。

只是想简单的来学几道菜,不仅有详细的恢复计划,就连菜谱都出来,这么多菜,要学多久啊......

虽然觉得太过夸张,但张一峰还是耐心的听了下去。

要知道,这套理论,很可能是从宫里流传下来的,在古代,只有娘娘才能享受到这个待遇,人家愿意教,自己再不好好学,真要天打雷劈了。

直到梁耀宇介绍完,张一峰才问道:“二哥,这里面不会涉及到御膳坊的秘方吧?你就教我家常做法就行,或者简单介绍一下,我回去自己研究也行。”

“秘方?呵呵,哪来的那么多秘方。”

说完,梁耀宇又解释道:“人人都说我们御膳坊有这个秘方那个秘方,但实际上,只有一些药膳和个别传统菜式才有秘方,绝大多数都是普通的家常菜。”

“不会吧,那味道差异怎么会这么大?”

“熟能生巧,食材的选择、火候的掌控、烹饪的技巧,还有恰当的搭配和调料的合理运用,这些都是作为厨师的基本功。”

这套理论,跟梁老爷子说的差不多,虽然张一峰觉得他们不会骗自己,但还是有些不敢相信。

知道张一峰不信,梁耀宇笑着说道:“信不信,接下来,你看看就知道了,好了,我们先从最简单的荤菜学起。”

“荤菜简单?不是素菜吗?”

梁耀宇摇了摇头,“素菜虽然看起来简单,但它对火候的要求极为严格,调料也要精益求精,但荤菜就不一样了,平时在家里,时间稍微长点短点,调料多点少点,影响不大。”

张一峰还第一次听说这个说法,耐心的听着梁耀宇介绍,随后又跟着他一点点的操作起来。

张一峰在灵液的强化下,记忆能力和动手能力已经得到极大的强化,可即便这样,听着梁耀宇滔滔不绝的讲解,还有行云流水的操作,也惊为天人。

要知道,这些知识和操作,没有几十年的苦工,寻常人绝对难以匹及。

而梁耀宇呢,发现张一峰有一定的基本功后,也加快了传授的速度,一上午下来,直接把素菜教的差不多了,这让他极为震惊。

“一峰,你很有天赋,想没想过做厨师,相信我父亲,不会拒绝你这个徒弟的。”

“二哥,你说笑了,我就是偶尔在家做做饭,哪有什么天赋呀,再说,农场还有一大堆事呢,有心无力呀。”

“哎,可惜了。”

看着梁耀宇惋惜的样子,张一峰有些无语。

当初皇甫老爷子也说自己在鉴定上有天赋,如今梁耀宇又这么说,整的自己好像是个香饽饽似的,谁见了都要咬一口。

但随后,又得意起来,相信学完后,绝对会让小溪大吃一惊。

要是梁家父子知道,张一峰这等天赋,居然只为博得红颜一笑,不知会作何感想。

梁耀宇笑着问道:“怎么样,这一上午,你看出有哪些秘方了吗?”

张一峰竖起大拇指,夸赞道:“你们最珍贵的秘方,就是你们扎实的基本功,还有数辈人传承下来的经验了。”

“哈哈,对,这就是我们御膳坊最珍贵的秘方,哈哈。”

梁耀宇听了这话,开心的大笑起来,自己的基本功能被认可,这是非常令人高兴的事。

“这样,中午你不是有朋友来吃饭吗,一会儿你做两道素菜,看看你的朋友能不能尝出来,怎么样?”

学了一上午,又夸奖有天赋,张一峰自以为可以登堂入室了,瞬间膨胀起来。

“哈哈,这个主意好,虽然跟你们比起来,差距蛮大的,但是应付他们应该绰绰有余。”

当梁耀宇跟父亲汇报了一下上午的情况后,梁老爷子也是非常惊讶,再次提出要教张一峰做菜,并且承诺,只要他愿意学,必将毫无保留。

可惜,张一峰志不在此,再次委婉的谢绝。

中午,张一峰和梁耀宇同时在厨房忙活起来,准备了六菜一汤,待王义带着齐鸣东和刘菲来的时候,刚好可以端上桌。


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