秋风起,雨淅沥沥的下了一整晚,立秋后,一场秋雨一场寒,时家新居里,虞芳早早地给他们换上新买的棉絮,时毓裹着棉被听着雨声,都不想起床了。
还好今天不用去卖肉夹馍,可以晚点去,今天去了沛城之后,暂时就没什么安排,趁此机会,时毓想着把小马儿拉出来溜溜,练习一下骑马。
“小毓,起来了吗?”虞芳在窗边叩响门棂。
“就起。”
厨房里,虞芳已经做好早饭,农家没有那么多讲究,早上就煮一锅粥,配上馒头并一些咸菜,自己盛上粥,时毓坐在门槛上就着咸菜两口就吃完早饭。
转过蜿蜒的小路,时安秋夫妻俩带上时毓进入宽敞的官道。
“小毓,等会咱们去赖家布行选些好料子,给你们这些小家伙都做身厚实新衣裳!”手中银钱多了,虞芳也阔气起来。
时安秋在前头笑着说,“也得给你自己做两件厚实新衣裳!”
听着父母甜蜜蜜的互相体贴,时毓听在耳中,心里也跟着甜起来。
秋雨初歇,沛城隐匿在雾蒙蒙的水汽中,飘香楼小厨房中,两位大师傅等候在其中,这个时代有一个好处,不用担心这些大师傅掌握手艺后跳槽。
时毓跟着虞芳来到飘香楼的小厨房中,说是小厨房,麻雀虽小,那也是五脏俱全。飘香楼的小厨房都是单独做给贵客使用,刀具锅灶都是上好的,就连柴火都是挑选的好柴。
香料这些东西昨天已经检查过了,要卤的食材也已经备在桌案上,虞芳来了就可以开始炒料。
依次将香料倒入锅中,慢慢地,空气中开始弥漫香味。
时毓在旁边看着娘亲熟练地熬煮卤汁,这新做的卤味只能吃个表面的味道,等以后多卤几次,那老卤的滋味才是更让人欲罢不能。
虞芳将熬料的工作做完,让师傅把握时间,熬好再喊她,就牵着时毓到包厢休息一下。
依旧是听竹轩,殷宏给时家三人安排了休息的地方,时安秋喝了两口茶就出去采买东西来,从飘香楼可以看到路上行色匆匆的行人。
娘俩坐在里面喝喝茶休息,等着卤煮的时间,正享受着这闲暇的时光,外面一声惊叫打破了安静的空间。
“快去请大夫!”
外面的过道传来焦急的脚步声,咚咚咚。
“这是出了什么事?”虞芳有些担忧地看了看门口,不知道发生了什么事情,外面闹哄哄的。
虞芳和时毓也不敢随便乱逛,只在房间里面等着。又过了一会儿,外间逐渐安静下来,娘俩尝试着下楼看看什么情况。
马上到饭点,飘香楼的大厅也坐了几桌客人,正在谈论刚才的骚动。
“小二,这是发生什么事情了?”靠近过道的三号桌客人正在问上菜的店小二。
“诶,是我们掌柜的妻子,得了肺病,是老毛病了,一直用药将养着,今日又咯血了。”
“殷掌柜吗?”
“是啊,我们掌柜只这一位发妻,少年夫妻老来伴,感情甚笃,只是前些年,一场风寒让内掌柜的染上肺病,一直拖着没彻底好。”
“找济善堂的大夫看过没有?”那名客人也是个热心肠,多问了几句。
“怎么没有,只是大夫也说了,久病成疾,内掌柜的这病是不好治了,只能用药拖着,延长她的寿命。”小二说着也摇摇头,给客人把菜上好就下去。
另一桌客人接着说,“这位兄台,看来你不是这沛城本地人,殷掌柜和其伉俪这一对佳偶,可是在这沛城出名的恩爱。”
“是啊 ,听说这殷掌柜只娶了这一位夫人,这位夫人因体弱不能生育,殷掌柜也从没嫌弃过,只说自己无父无母,不需传宗接代,只愿一生守着夫人。”另一桌的一名女客知道的更加完整,同为女人,自然是十分羡慕殷夫人,也就更清楚地知道更多细节。
那外地客人感叹,“这么看来这飘香楼的掌柜还是个十分长情的人!”
话音刚落,就看见小二带着济善堂的老大夫匆匆赶来,疾步上楼,时毓与娘亲面面相觑,没想到这殷掌柜还有这样一面。
虞芳听完来龙去脉,就牵着时毓回到后院的小厨房,翻了翻锅中的肉,卤肉的时间刚好,色泽均匀,飘香楼的大师傅将卤肉盛出,切成薄片,准备给掌柜的尝尝。
“杨师傅,帮我看着这火,熬的是夫人的药汁,我有些内急,去趟茅厕。”一旁熬着汤药的小丫鬟放下扇子,有些着急地说。
“没问题,你去吧!”杨师傅答应到,只是这正在切着卤肉,一时腾不开手去扇扇子,正有些为难,时毓见状,连忙拿起扇子。
“我来扇吧,杨师傅,你继续切,我们等着你切好了给殷掌柜试菜呢。”时毓一脸人畜无害。
杨师傅略一迟疑,就应下来,加快手中切肉夫人速度。
时毓趁人不注意,悄悄打开盖子,引出灵泉水注入汤药中,今日听得这殷掌柜的故事颇受感动,希望这副汤药能让那位夫人好起来。
卤菜已经教会大师傅,只用切好肉摆盘了,虞芳的任务就算完成,看着杨师傅将手中的卤肉切的菲薄,虞芳自愧不如,这手刀工一看便知是童子功。
听竹轩,今日殷掌柜没空来尝新菜,只有周烨霖来试菜,虞芳有些紧张地看着这个气质高冷的年轻人。
时毓倒是在一旁老神在在,她是不担心试菜有什么问题,这可是完整版的卤料做出来的,味道肯定更胜之前。
周烨霖和杨师傅分别夹起一片肉放进嘴里,细细品尝,只觉得口齿生津,比之前的肉夹馍里的肉味道更加全面。
“时夫人这道卤肉,甚好。”跟杨师傅对了一下眼色,周烨霖就知道,这一百两银子花的值。
虞芳听罢,心头一松,看来今日这关算是过了。
周烨霖抬手一挥,后面的小厮举着托盘上前来 ,“感谢夫人为飘香楼提供的这道好菜,景元今日招待不周,略备薄礼,还望笑纳。”