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第32章 肉夹馍开张(1 / 1)


济善堂,门口还没排太多人,时辰尚早,时安秋牵着牛车来到选定的位置旁,一家人齐手将牛车上的东西卸下,先将卤肉的锅放在一旁,再架上平底锅,就准备开张了。

路过的行人时不时转头看两眼,还在疑惑这家人要卖什么, 时家对做肉夹馍的安排是,虞芳负责最有难度的烙饼,时芷负责往饼里夹肉,时毓现在是负责整个烙饼的品控,有什么不对的可以在旁边小声提点。

毕竟现在还没长大,提前展示她做菜的能力给太多人,对她来说也不是一件好事,不然以她的手艺做的饼口感会更好。

时安秋就只管收钱找钱,并购买原材料,而二哥暂时给爹打打下手,以后生意好,还可以兼职外卖员。

第一个烙饼正在制作,济善堂赵掌柜就找来了。

上次那不起眼的两个馍可让他吃的意犹未尽,叮嘱药童要是他们来摆摊了就立即通知他,这才能在第一个烙饼做好之前就出现在摊前。

“时兄弟,今天就开始营业啦?”赵掌柜一脸笑容地走近,这家人给了太多意想不到的惊喜。

“赵掌柜?正说先做好的馍给你送几个呢,这现做的肉夹馍热腾腾的,风味更佳。”

“不用送,我今天来就是来预定你们家肉夹馍的,这前二十个馍我预定了,也算是给时老兄捧捧场,预祝生意长虹!”赵掌故不愧是生意人,这一套套的说辞听的人心中是十分熨贴。

“这,那就谢谢赵掌柜照顾生意了,咱们能在这里摆摊也多亏了您!”时安秋双手抱拳,向着赵掌柜表示着感激之情。

“时老兄这么说就见外了,等会我就让小厮把钱送来。”

目送赵掌柜回到药堂,这一番交易引起了正在济善堂排队的人的注意,这赵掌柜沛城谁人不识,一波名人效应给到时家肉夹馍,算是打了一次免费的广告。

卤肉的香味也随着热气飘出去,勾引着人们的味蕾,闻到的人情不自禁咽下口水。

肉夹馍的价格时家也是好好商议过的,这肉和面都是实打实的,还不说这卤料可算是时家的专利,沛城的肉包子售价是五文钱,他们准备卖八文钱一个,这价格也能让家境贫寒之人偶尔买上一个来尝尝味道。

虞芳手脚利索的连续烙着饼,做好五个就送五个进药堂,连着跑了四趟,时正涛取回一百六十个铜钱笑嘻嘻地回来。

摊上开始陆续有人询问价钱和口味,有的人舍不得买摇摇头离去,还有的闻着这馋人的味道,咬咬牙买了一个家去。

人不多,但是空闲的时间少,早晨算是卖了一波早高峰的肉夹馍,准备的材料还有很多,时毓有些怀疑自己,难道预判失误了?这肉夹馍生意没想象中的红火,人流量跟一般的包子铺也差不了多少。

看来预备的卤肉和面团还准备的太多啦,正当时毓有些挫败的时候,峰回路转,早上买了一个肉夹馍尝尝味道人,都不约而同,再次出现在时家肉夹馍的摊前。

“老板,给我来三个酱肉的!”

“我也要三个!”

“我要五个辣味的,给我装五个!”

他们可都是早上只买了一个肉夹馍回去,被媳妇儿骂啦一顿,只买一个,怎么够全家人吃呢!

一人吃小口,才尝到一点儿味道就没了,还不够塞牙缝的。于是,还没到饭点,又被差遣着再来买几个回去交差。

“好,好,好,大家都别着急,都有的!”时安秋组织着人们按照顺序排成一列,于是这条街出现了两列排的有序的队伍,一列是来济善堂求医的,一列是来买时家肉夹馍的。

时家人面对这突如其来的高峰,来不及思考,只能抓紧时间给排队的人们准备肉夹馍。

“来,这是您的三个酱肉味,一共二十四文钱,您拿好叻。”

“您的五个辣味肉夹馍,是四十文,下次又来啊!”

时安秋不愧是做惯了小生意的货郎,应对自如,老饕们纷纷面带笑容提着肉夹馍归家,有那等不及的,打开油纸包,边走边吃。

这盛况还吸引来一些本来没打算买肉夹馍的路人,看这么多人排队,肯定很好吃。自己怎么能错过这等热闹,纷纷也来排上队。

没过多久,刚才还有大半卤肉就已经见底,后来的人们只能选择酱肉味,结果发现酱肉味的肉夹馍也很好吃,别有一番风味。

又过半柱香时间,酱肉味的馅料也销售一空。

“感谢大家捧场,今日售罄,没买到的改日再来!”时安秋带着歉意给最后几个没买到的客人致歉。

虞芳累的胳膊都有些抬不起来,还好早晨时毓给水壶里灌的是空间的灵泉水,家里的人也能经常喝到灵泉水,本身体质上就慢慢变得更好,稍微歇口气,喝口水,也就缓和过来了。


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