到了姜皎这里，易烹制的食材大多被选走，所剩下的要么寻常难得一见，要么不好处理，所花费的时辰太多。
山羊胡评审一直在留意她，看到姜皎站在桌前，似面对被挑选过后的麻烦食材，一时拿不定主意。
他暗暗摇头，在心里已认定她，很难闯出下半轮。
过分狂妄，总归要付出代价。
是时候让结果，给姜皎一点教训了。
“我选这个。”
姜皎并未迟疑太久，很快选定了想要的食材，周围不少人在盯着她，然当看清楚她的选择后，全是一惊。
“王八？”
苏锦城嘴角止不住地上调，实在难以压制住心头的喜悦，用手背挡住口鼻，悄声和赵壮交谈：
“她是疯了不成？竟然选了王八。那王八放在桌子上，分明是作为陷阱用的，一个半时辰的功夫，根本不足以做好一锅王八的！”
他说的笃定，听闻此言的赵壮，亦默默点了下头。
王八算是整张桌子上，最难烹制的几种食材之一，不仅肉质老硬，且很少有百姓喜欢，即使做的出彩，也很大概率比不过一些常见的猪牛羊之流。
“姜姑娘的坏运气，要害死她了。”赵壮叹了口气，神情颇有些复杂，“不知她现在是否后悔，为了打广告，弃了投票，把自己落到现今进退两难的地步。”
无事了周围不停歇的窃窃私语，姜皎拎起王八，要离开前，她忽然看向了苏锦城。
苏锦城霎时紧张起来，脚步向后蹭了蹭，全身绷起，问：
“你..你做什么？”
“不是王八，是鳖。”
“啊？”
没听懂姜皎的话，苏锦城下意识反问一句，她倒是颇有耐心，再次解释了一遍：
“我说，这不是王八，是鳖。”
“你...”
苏锦城张大了嘴，他何时有在问姜皎，那是王八还是鳖了？
再说，两者之间有什么区别吗？
憋了一口老血在胸口，苏锦城用力一咬牙，提高了嗓音，怪腔怪调地道：
“姜姑娘，我诚恳的祝愿你，在这一轮比赛结束后，也能这么悠闲。”
“谢谢你。”
姜皎眨了眨眼，诚恳说：
“你人还怪好的呢。”
一拳打在了棉花上，苏锦城险些没背过气，还想再说点什么时，赵壮笑嘻嘻地打断道：
“哎，好像评审有话要说。”
扯了评审的虎皮，苏锦城终于肯安静，但还不忘甩给姜皎一个眼刀子，打算等到秋后算账。
山羊胡评审冷着脸，不愿再听底下没完没了的乱嚷嚷，直接呵斥道：
“回你们的灶台去，在时辰结束之前，准备好一百份的菜。”
牛评审接过话茬，跟着说：
“分量不限，但一定要够一百份，如果没能做够的话，就会有百姓尝不到你们的菜，那该如何给你们投票？”
参赛者们匆匆回了灶台，除了挑选好的主材外，一旁还有早准备好的配菜以及各色调料，其丰富程度，让围观百姓叹为观止。
“姑娘，你打算做点什么？”
老头子趁着比赛未开始的功夫，悄悄回过头，向姜皎摆了两下手，担心她多想，紧忙解释了一句：
“没其他的意思，问问而已，你莫要多心啊。”
“还没想好。”
姜皎弯着两根手指压住鳖盖，想了一会儿后，道：
“用来做烧蒸，或者炖个汤，都还可以。”
“炖汤可费功夫啦。你这姑娘胆子不小，敢在比赛里面挑鳖这种食材，难道不怕大意之下，被淘汰掉吗？”
老头嘴里啧啧有声，和姜皎说话的同时，听到比赛开始的鼓声，一双手立刻翻动出了残影。
他动作之快，使得笨重的菜刀，仿幻化成了一只飞舞的蝶，看的人眼花缭乱。
到了下半轮比赛，涉及到了晋级淘汰，老头再不隐藏实力，让不少参赛者瞄见他，都忍不住暗暗心惊。
这老头子，原来之前一直在藏拙。
时辰限定的太短，参赛者们哪里敢耽搁，分毫不敢浪费，恨不得同一时间，做好五六件事。
然一片的病患马乱之中，唯独姜皎所在的灶台，竟是一副岁月静好的姿态。
在旁人忙着洗菜切肉烧水下锅时，她挽起袖口，废了好久的时辰洗净手，之后才开始不紧不慢地处理几只鳖。
取出肚子里的内脏，四肢的油脂亦要剃除，之后再用滚开的水，从头到脚的淋上几遍。
鳖身上的粗皮被慢慢软化，姜皎一寸寸搓洗干净，之后剁成一口大小的方块，冷水下入锅中，等到开锅之后，烹煮上一盏茶的功夫，再全部捞出。
满满一大锅的鳖肉见了风，吹出阵阵淡腥味，色泽更是外层漆黑内里浅灰，怎瞧起来都是一副不勾食欲的模样。
将鳖肉分为两份，其中较少的一部分重新送进锅中，大火烧开后，再辅以小火进行慢煮。
至于较多的一份鳖肉，姜皎没急着烹饪，反而忽然去取了面粉，开始认真和面。
有不少人对王八能做出什么新花样，感到好奇的很，因此一直在有意无意地注意着姜皎，结果发现她好像放弃了比赛似的，改成专注起面点了。
这又是闹得哪一出？
发现自己做不好王八，于是决定拜访放弃，打算蒸一锅馒头饼子，给百姓们吃吗？
山羊胡评审听到附近的交谈声，抬高视线望向了姜皎，确定她真的在揉面时，眉头顿时皱成了个死疙瘩。
“她在做什么？”
牛评审亦满心不解，他对鳖类研究不深，没有妄下定论，而是问山羊胡评审：
“难不成，她是想要用饼子，夹鳖肉吃？”
“绝无可能。”直接摇了摇头，山羊胡评审沉声道：“一整只鳖才多大？还要剔除骨头，哪里有那么些空闲。”
“那她是要做什么？”
牛评审思索一番，实在想不出个结论，迟疑着道：
“总不能，是自知获胜无望，决定要放弃了吧？”
心里大概确信了结论，他叹着气摇头，不再浪费注意在姜皎身上，只喃喃说：
“可惜，她心思完全不在厨艺一道上，为了一点蝇头小利浪费了机会，等到现在后悔，也是来不及了。”