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第32章 做菜(1 / 1)


李副厂长安排好后,就独自离开了后厨。

见李副厂长已经走了,后厨同事立刻炸了锅。

不少人小声的嘀咕着。

“李副厂长这两天来的太勤了吧。请客招待的事,该他管吗,他也来说。”

“你这样说,我倒是想起来这两天没怎么见厂长啊,你说该不会是厂里出了啥事吧。”

“哪啊,不就昨天快下班和今个早上吗,厂长兴许是喝多了,回家歇着了。”

“也对。”

“对啥对啊,厂长再有事,他一个副厂长昨天也不该训傻柱啊,这不是没事找事吗。等厂长回来,他能高兴?我看啊,咱们厂要出事了。”

“……”

大家聊着聊着,心里猛的一惊,这才意识到厂里真有些不对劲了。

马华听后像是悟到什么似的,心里也沉思起来。

傻柱闻言只是在一旁默不作声,看来,大家也开始逐渐明白过来了。

这也好,最起码再也不用被其他人盯着问了。

消息都是大家推理出来的,出了啥变动,李副厂长要是想问责,也怪不到他头上。

当下,傻柱只知道做好自己,别给自己惹麻烦,努力赚钱就行,其他的,他啥也不想管。

菜择的差不多了,也切的差不多了,时间也差不多了。

傻柱又安排马华上手炒菜了,从第一道开始,就一直在一旁看着。

李副厂长训了他,他自然不敢早退。

再说今天还得加个班给领导做饭,也不能早退。

所以就得待在这里老老实实的熬时间。

为了让马华进步更快一点,也是让自己清闲一点,他便安排马华炒了菜。

这样,即便李副厂长半路又杀回来,他也无话可说。

培养徒弟有错吗?

总不能一点机会都不给人家吧。

再说,他可是一直在一旁看着的,没有偷懒。

傻柱清楚自己这样做李副厂长绝对无话可说。

傻柱双手抱臂,坐在板凳上翘着二郎腿有一句没一句的指导着马华,心里也是美滋滋的。

不一会儿的功夫,马华就把两道大锅菜炒了出来。

傻柱又尝了尝味道,不能算得上是青出于蓝而胜于蓝,也可以算得上百尺竿头更进一步。

马华的厨艺真是一天比一天有长进了。

见时间差不多了,厨房里面又开始忙碌起来。

下班铃声响起,大家伙把菜和馒头放到了打菜窗口,就各自忙活去了。

李副厂长派人采购的食材已经送到,傻柱才开始忙碌起来。

这一顿饭是他为李副厂长做的第一顿饭,意义非凡,傻柱明白自己得拿出看家本领才行。

他在心里把菜单列了出来,就动手准备起来。

傻柱找出空闲的罐子和锅,先把肘子、排骨以及整鸡给炖上。

这些肉熬煮起来耗费时间,为了不耽误领导们吃喝,所以得提前煮上。

做完这些后傻柱才开始正式做起第一道菜—宫保鸡丁。

这道菜原主很是拿手。

依照肌肉记忆和原主脑海中的顺序,傻柱很快上手起来。

宫保鸡丁的配料鸡肉,傻柱选用的是鸡腿肉。

两个大鸡腿,正好一盘子的量。

相较于鸡胸肉,鸡腿肉做出来味道似乎更好,更有嚼劲。

傻柱用高超的刀工给鸡腿肉去了骨。

为了让肉质更鲜美劲道,傻柱又用刀背轻轻捶打鸡腿肉表面。

最后切成不大不小的鸡丁状。

冷置,放在碗中用点佐料腌一会儿,让其入味。

然后起锅倒油,把腌好的鸡肉丁放入油锅炸至金黄。

最后,按照正常的炒菜顺序,把鸡肉丁炒熟就行。

辣椒段需要多放一点,配料最好放大葱,再叫上调好的料汁熬煮一会。

盛出,香味十足。

傻柱把菜放在一旁,用了个保温罩罩上。

接着就开始做第二道鱼香肉丝了。

这也是一道名菜。

很多人都爱吃。

不过因为是甜咸口味,也有一些人不爱吃。

傻柱就是不太爱吃这道菜的其中一人。

他拿捏不了这些领导的口味,便打算少放一些白糖提味,把菜的糖味降低。

说做就做,傻柱把猪肉切丝,加入蛋清和其他配料腌制。

又把青椒、红萝卜和黑木耳切丝,放在锅里焯水。

起锅烧油,放入调味,再把肉丝滑散炒熟,最后下蔬菜一起翻炒。

勾上芡,放点明油,一道香气扑鼻的鱼香肉丝就出锅了。

两道菜下来,傻柱浑身已经燥热起来。

当厨师就是一个体力活。

洗,切,端着锅,哪一个不需要耗费力气。

穿越而来的傻柱虽然有原主的功底加持,却没有原主的体力,所以才觉得身体机能有些跟不上。

傻柱缓了缓后又开始准备第三道菜—醋溜白菜。

这菜不费事,一会儿的功夫就可以出锅。

完工后,傻柱把醋溜白菜同样放进了保温罩里面。

又继续做下一道菜—回锅肉。

后厨其他同事给工人们打好菜后陆续的离开了。

马华进来拿饭盒时见傻柱还在做菜,就寒暄了几句,不久后也离开了。

只有刘岚,她打好菜后就立刻赶了过来,在一旁帮着洗菜择菜。

轧钢厂食堂包间。

各路领导已经纷纷入座了。

李副厂长左看看右看看,见人都来的差不多了,顿了顿道,“在座的各位都是咱们厂的优秀骨干,所以我也就不端着了。”

“我相信很多同志已经提前得到了消息,咱们厂的厂长因为思想品德问题已经被上级罢免了,现在成了厂里的清洁工,专门负责清扫马路的工作。”

“所以说,杨厂长已经成为了一个过去式。”

“厂长的位置由谁代替,现在上级还在讨论当中。相信不久之后就会有一个结果的。”

“不过,在这期间咱们厂里不可无主。我作为咱们轧钢厂的副厂长,理应首当其冲,尽我最大的能力,管理好咱们的厂。”

“我也希望在座的各位同志能够认清楚形式,积极的配合我,协助我管理好咱们的厂,让咱们厂的效益继续领先于其他关系单位。”

李副厂长打着官腔情不自禁的说了一大串。

这种感觉于他而言实在是太美妙了。

“李副厂长说的是,我们都是十分愿意配合您的。”酒桌上的其中一位同事连忙应和。

接着又感慨起来,“只可惜了杨厂长,没想到啊,这么好的一个人竟然也犯错误了。”

“刚得到这个消息的时候,我都不敢相信。”

他对杨厂长的印象非常的好,万万不敢相信杨厂长犯了错误。

……

“谁说不是呢,不过我倒是纳闷,咱们的杨厂长到底犯了什么错误。”另一个人疑惑起来。

接着又赶忙看向李副厂长问道,“哎,李副厂长,您消息最灵通了,您知道吗?”

这些消息都是内幕,要说有人能知道,那轧钢厂恐怕只有李副厂长一个人了。

李副厂长闻言顿了顿,“具体的,我也不太清楚,不过既然能被上级领导点名批评,那就说明老杨肯定有问题啊。”

说的不尽兴又开始补充,“人好是好,但是无论什么时候都不能忘了自己的信念,不能为了利益去做一些伤害其他人利益的事情!”

“李副厂长所言极是,哎,太可惜了。”有人又感慨了几句。

……

饭桌上,几个人就着这个话题,又絮叨了几句,接着就开始谈其他的话题了。

而这边,傻柱已经快要把饭全部都做好了。

第五道东坡肘子。

第六道萝卜排骨汤。

第七道小鸡炖蘑菇。

终于,就差一哆嗦了。

这七道菜实在是太硬,看的傻柱都馋了起来。

怕领导们等不及了,他和刘岚就马不停蹄的送菜来到包间。


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