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第451章 大馅馄饨与水饺(1 / 1)


关闭直播间之后,大伙可就放松多了!

那边虽然有摄影机在录制着,可没人跟他们互动啊!

包饺子吧!

大伙齐上阵。

肉馅调的相当淳朴了!

什么叫淳朴呢?

就是那个味道,记忆中的味道才叫淳朴。

肖宇调馅的手法纯是原始那种。

大伙都动手。

这效率嘛!自然不会慢。

集体协作。

肖宇展示了一个旋风擀面皮之后,大伙可就闲不下来了!

包饺子这种事情呢!

其实在东北来说,就是个一边唠嗑一边干活的事情。

这时候老妈开口笑着说:

“还记得以前在村子里面住的时候!”

“每到这个时候,入冬了。”

“俺家就要包挺老多的饺子。”

“包好了之后直接放到外面冻上。”

“平时不愿意做饭了,就拿回来一点冻饺子!”

“那饺子都冻好了放到大缸里面。”

“吃起来可方便了!”

老妈说的这些,其实也是在怀念过往的那些时光。

肖宇这时候开口接话说:

“咱们现在也可以啊!”

“今天吃不完这么多饺子的!”

“包好了放到阳台也一样。”

“阳台的窗户边上也挺冷!”

“多冻一会也能冻结实了!”

听到这话后,老妈倒是开心了不少。

这时候孟姐开口接话说:

“我姥姥就特别喜欢包饺子!”

“小时候去她家,总是吃她包的那个酸菜馅的饺子!”

“嘎嘎好吃!”

孟姐也开始回忆起了这些童年的美好回忆来。

这就让大伙更加在意这顿饺子了!

花花还是第一次感受到这样的氛围。

东北大馅水饺,真的是让人很温暖的东西。

这么多人呢!

必然是要两口大锅同时煮饺子啊!

两锅水都烧开了!

那边赶紧下锅。

饺子多,锅子小。

这样分批下锅。

包饺子和煮饺子都不耽误。

这速度就快多了!

在这样的忙忙碌碌之中。

前面两锅饺子已经出锅了!

这时候肖宇就开口对花花说:

“二哥!”

“一会你可悠着点吃!”

“咱们东北这边讲究一个上车饺子下车面!”

“一会儿我还得给你做一小碗手擀面。”

“咱们意思意思就行!”

“你可别撑到了!”

“到时候吃不下面怎么办?”

这话很重要。

在东北,上车饺子下车面,是个不成文的规定。

这是一种讲究。

花花这时候就开口张罗说:

“那感情好啊!”

“弟弟,要不你给我包几个大馅馄饨吧!”

“这样有面有馄饨。”

“肯定更好吃啊!”

有道理!

咱得说花花这人挺会吃啊!

既然如此,肖宇也就不客气了!

马上开始准备了起来。

这包饺子的面有点软,其实不太适合擀面条。

但是肖宇不想让花花失望。

这就把面条稍微擀的厚实了一些。

做手擀面擀面皮的时候,顺便切下来了一些做了馄饨皮。

这馄饨嘛!

其实非常的好包。

肖宇亲自包馄饨。

那速度真的是没法形容了!

嗖嗖嗖!

十个大馄饨就下锅了!

这东北的大馅馄饨,其实就跟南方那边的水饺差不多。

这边做菜其实实用性很强。

就是要方便吃。

大馅水饺,首先要考虑的就是味道。

下锅不盖盖,这也是规矩。

馄饨下锅之后,肖宇马上准备起了馄饨汤来。

生抽,香油,辣椒面,耗油···

这些家常的调料放进去就很酷。

当然,别忘了最主要的是白糖。

加一些真的可以提鲜哦!

再加上一些小虾米,还有葱花香菜。

鸡汁也要放一点点。

这样的话,一碗家常馄饨汤就算是完成了!

红红的辣椒面放进去之后,那个感觉,真就没治了!

大馅馄饨还在锅里沸腾着。

这时候用炒勺在锅子里面盛一些热水。

然后直接倒进碗里。

紧接着再用小勺子这么一搅拌。

这个小味儿一下子就上来了!

这既能当馄饨汤也可以当面汤。

馄饨快要煮好的时候,马上下面条。

面比较软,比较好煮。

大馅馄饨里面的肉馅太多,不好煮熟。

所以千万不能同时放进锅子里面。

大馅馄饨手擀面。

配上这相当完美的馄饨汤。

棒棒棒!

这花花站在锅子旁边,哈喇子都流出来了。

好馋人啊!

孙导这时候赶紧让摄影老师拍了一下这一幕。

花花的这个表情,怎么说呢!

堪称大师级。

表演内容就俩字!

馋了!

大馅馄饨手擀面。

正式出锅。

直接用小盆装。

这才叫痛快啊!

那边的饺子也要可以出锅了!

肖宇这就张罗说:

“孙哥,宋哥!”

“你们先吃!”

“快快快!”

“这饺子就是要趁热吃才香呢!”

“我马上准备蒜泥。”

“上桌吧!”

好嘛!

这就开始了!

一点都不含糊啊!

花花这时候端着一个小盆就来到了客厅的沙发这边。

直接放在茶几上吃。

宋导和孙导两个人也是变成了端盘小弟。

一人端着两盘大馅睡觉,也去了茶几那边吃饭。

厨房的餐桌这时候还在用来包饺子呢!

完美!

这样的分配方式,真的是太完美了!

宋导看到这手工水饺之后,不禁感叹了起来。

“这个瞅着就很好吃啊!”

“包饺子的方式也跟我们南方不太一样!”

“我们南方都是买饺子皮回来蘸水才能包好。”

“这个···”

“很酷啊!”

这宋导还在这感慨上了。

花花和孙导那边旋风筷子已经挥舞了起来。

这时候孙导开口吐槽说:

“老宋!”

“嘟囔啥呢!”

“快吃!”

“刚出锅的才香呢!”

“这一咬都冒油啊!”

“哈哈哈!”

孙导吃的嗨了起来。

这花花更是一吃一个不吱声。

汉哥这时候在那边帮着包饺子呢!

他这时候看到这一幕后,也是停下来了

没办法!

这玩意儿太香了。

他包饺子的时候就馋坏了!

这时候也没洗手,这一手面粉就过去蹭饺子吃了!

“给我来一个!”

“这可馋死我了!”

汉哥也不客气啊!

宋导这一瞅···

那我必须旋风筷子安排上啊!

这就开始大口大口的吃了起来。

饺子好吃啊!

一咬一个大肉蛋。

纯纯的肉蛋饺子。

牛肉大葱,猪肉酸菜,还有韭菜猪肉。

“诶呀我去···”

“就是这个味儿!”

真是香迷糊了!

汉哥这时候的表情看起来相当的满足了!

吃就完了!

肖宇这时候端来了蒜泥还有酱油和米醋。

“酱油和醋来了!”

“你们先吃!”

“第二锅马上下锅!”

“都别客气嗷!”

“摄影老师,快上桌!”

“这还拍啥了!”

“吃就完了!”

“在我家,谁跟我客气我跟谁急!”

“快吃吧!”


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