姜生走后,暗六说:“王爷,这事是不是交给暗七做会稳妥一下。”
不是他觉得姜生不好,不过姜生一个生瓜蛋子,那点三脚猫功夫,遇到事情怕是要把自己搭进去了。
慕辰摇了摇头,“不必,姜生灵活敏锐,打探消息极好。”
慕辰这样说了,暗六自然就不再多言,王爷自有王爷的打算。
再说那小子打探消息的确有一套,他们都束手无策的侯府,生生被他撬出了一条缝。
“这事过了,将姜生送到训练营,聪明有余可惜武力不足,还是要多锤炼锤炼。”慕辰开口说。
暗六暗自替姜生捏了一把汗,那训练营可是九死一生啊,比上战场还残酷。
不过能让他进训练营,说明王爷看中他,只要他挺过来了,日后前途无量啊!
暗六下去后,慕辰一个人在房间去怎么也静不下来,看着衣柜里的衣服,苦恼不知道该穿什么的衣服去见长辈。
慕辰苦恼,姜简兮也在苦恼。
原本以为做个蒸蛋糕简单,没想到她被卡在了打发蛋清的步骤上。
蒸蛋糕的原料相当简单,鸡蛋,糖,面粉,食用油。
步骤也很简单,第一步就是把蛋清和蛋黄分离,姜简兮很顺利地完成了。
还跟宝儿秀了一把,蛋清蛋黄分离的技术。
第二步就是在蛋黄里加三分之一的糖搅拌融化,这一步姜简兮也顺利完成了。
可是在打发蛋清的时候,刚开始就卡住了。
姜简兮看着碗里毫无起色的蛋清,又看了看自己的手,瞬间有点怀疑人生。
难道没有搅拌器的古代,要打发蛋清就没办法了吗?
宝儿看着顿住没有动的姜简兮,天真地问:“阿娘,你是在等蛋清变白吗?”
因为阿娘跟他说,一会儿她就会像变魔法一样,让蛋清变的白白软软,像棉花一样。
可是过了好久,阿娘就是一直在搅拌,可是蛋清除了没那么透明以外好像没有变化。
难道剩下的时间就是等吗?
姜简兮看了一眼宝儿,牛吹出去,可是绳子断了,拽不回来了,怎么办?
她此刻无比怀念现代的搅拌器,不对,有搅拌器好像也没用,这古代不通电啊!
姜简兮内心简直暴风哭泣,可是宝儿看着,连陈婶,花奶奶,姜画,所有人都围了一圈看着她。
这个时候怎么能怂!
姜简兮笑了笑说:“蛋清变白是需要过程的,还需要不停努力地搅动,阿娘有点累了,所以休息休息。现在休息好了,阿娘又可以了。”
说着,姜简兮深吸了一口气,憋了力气开始快速地搅动着蛋清。
终于黄天不负有心人,蛋清终于起了一点白泡泡了,姜简兮简直激动地要哭了。
姜简兮赶紧加入白糖,又开始不停的搅拌,可这不过还只是个开始。
很快姜简兮就力不从心了,趁着喝水的机会,姜简兮混了些灵泉,这才不至于手都抬不起来。
陈婶看了便主动说:“主子,让奴婢尝试一下吧,奴婢也很好奇这蛋清怎么变成白白软软的样子。”
姜简兮感恩地看着陈婶,“可是这需要很长时间,你坚持的住吗?”
陈婶拍了拍胸口说:“那当然。”
于是姜简兮便把绑好的筷子交到她手里,“那就给你这个机会。”
陈婶跃跃欲试,连姜画都有心想尝试一下。
不过她没跟陈婶争,想着要是陈婶坚持不下去了,她就上,于是很关注陈婶的动作。
陈婶拿着筷子开始快速搅动,那动作比姜简兮还流畅。
果然是干惯了厨房活的厨娘,不仅动作迅速还有窍门,不像姜简兮一样尽使用蛮力。
姜简兮看着陈婶的操作,又想着自己的操作,这就是差距。
厨房的力气活不是会武功有力气就一定能干的!
不过徒手搅拌蛋清,将蛋清搅拌成白色松软的奶油状,真的不是一般人能做的事。
最终在大家的接力下,透明的蛋清终于变成了雪白松软的样子。
看着这一盆像棉花糖一般的蛋清,姜简兮简直泪如雨下,真是太不容易了。
下次再也不做放大版,每次最多三颗鸡蛋就好。
熬过来最煎熬的打奶油的过程,后面就相当舒爽了。
将融了糖的蛋黄跟打发的蛋清均匀地混合在一起,然后再将面粉过筛后撒入,彻底搅拌起来,直到看不到面粉的颗粒感。
看着满满一面盆的东西,大家都有一种共同协力完成的成就感。
“主子,现在要怎么做?”陈婶兴奋地问。
姜简兮大手一挥,“架锅烧水,开始蒸蛋糕。”
宝儿和香儿两个孩子都开心极了,两个人脸上还有些面粉的残余。
刚刚大家忙着搅拌的时候,宝儿调皮弄了些面粉跟香儿在边上玩和面。
姜简兮见他们玩得开心,便没有阻止,现在看来,两个都成了粉白小花猫了。
“凤溪带着慕青和香儿去洗漱一下,两刻钟后,差不多就可以了吃了。”
孙凤溪点了点头,带着两个恋恋不舍的孩子出了厨房。
“陈婶,另外拿几个浅盆过来,还有刚刚之前还剩下的花生油。”姜简兮一步一步地安排着。
空青烧火,陈婶拿过浅盆后,大家一起刷油,装盆。
“记得装好后要轻轻地震一震,将里面的空气排出来。”姜简兮一边说,一边示范。
其他人不明白什么叫做排空气,但是见姜简兮的动作,他们便照着做。
人多力量大,除了上年纪的花奶奶没动手,其他人都没闲着。
很快,就将和好的面糊都分开装盆了,这时水也差不多了。
“陈婶取蒸笼,一层两个,放上去蒸,两刻钟后起锅就可以了。”姜简兮吩咐着说。
陈婶拉着莲心和半夏等人一起去拿,没会儿所有的盆子都上锅了。
空青开始加大火力,大家都很累却没有人要离开。
凤溪带着梳洗好的两个孩子回来,锅里已经可以闻到蛋糕的香甜味。
“阿娘,还有多久?”宝儿急切地问。
姜简兮见他眼珠子都要掉到锅里了,决定戏弄他一下,于是她故作可惜地说:
“好像失败了!”
“哈?”
宝儿脸上的表情一僵,似乎是听不懂姜简兮在说什么?
等反应过来后,瞬间就哭了起来。
幸灾乐祸的姜简兮还来不及笑,脑袋一吃疼,回头一看是花奶奶瞪着她。