王经理说，你在这当经理怎么样?我觉得，应该没你们以前那里那么累，工作职责不同，流程也不同，叶子问怎么个不同法?王经理说，你看哈？这是大厅，两边是包房，白天基本没有客人，下午两三点以后才开始营业，后半夜留一到两个服务员值班，每个人负责一个包房，包房有想唱歌的就会来大厅唱，午夜场大厅跳舞，我先跟你们说一下工作流程，这里和你们烤肉店不一样，每个人只负责自己包房里的客人就行，从点餐到客人离开，这期间你们可以站在包房外面，客人随叫随到，也可以站在包房里面，如果客人有需要的话，王经理指着大厅吧台，看到陆续来上班的了吗?她们不都是服务员，有专门坐台的(三陪，陪吃陪喝陪聊)她们就在吧台坐着，客人相中谁你就叫谁进去，如果客人有特殊服务，叫出台(出去陪睡，跟客人走了，这是客人和出台小姐自己的行为)这个时候就用到经理了，我给你一些名单，有客人需要你就给她们打电话，如果客人不满意，你就根据客人需求再重新联系……得得得……王经理您别说了!叶子打断王经理的话，说道，这活我干不了，我也当不了这样的经理，他们也干不了，我们走了……叶子抬腿就走，哎哎哎……你别急着走啊!你听我说完再走也不迟，不当经理也没关系，你可以当服务员啊，你们就在这做值包服务员，除了工资少点别的没毛病，再说你们这么多人我都一起招了，要不是看你的面子我也不用这么多不是？你们就挣基本工资就完了呗，小费看你们自己，叶子当时心想什么叫小费?没听说过服务员还有什么小费，看我们自己？难不成还能管顾客要钱？叶子说，不懂，你还是说明白点，什么叫小费？就是……客人给你钱你就拿着，这钱给你就是你的了，客人不给你也不能要，叶子想想还是不太懂!王经理继续说道，比如客人要求你唱歌或者陪着跳一支舞就会给小费，但如果你不唱也不跳，客人就不会给小费，叶子一听，好像明白了，但怎么好像是狼窝!叶子说到，对不起王经理，这活我们真干不了，您还是另请高明吧，王经理说，那就这样吧，反正你们来也来了，一会儿也要来客人了，我看你们形象也不错，为了都留下你们，我还得辞退两个老服务员，你们就先试一天，这一天无论你们的包房有没有客人，我都一人给你们五十，就干这一天，怎么样？你们要觉得还行，你们就留下来继续干，你们要觉得还是干不了，我也不再勉强你，你看？为了留下你们几个，我连男生都收下了，你还有什么顾虑的？我跟你们保证，你们就是普通服务员，一切你们不喜欢干的事，如果客人有要求你们就找我，我来出面解决，你们觉得这样可以吗?叶子是不太情愿，心想试一天我也干不了，就我这脾气也干不了这活!这个氛围就让我很不喜欢，就不像好人待的地儿，叶子看看他们几个，你们怎么看?要试试吗?燕子说，要不咱们就先试试?刘悦附和道，我看也行，不还有我呢吗，有事随时商量，反正咱们都站在包房外面相互也都看的见，不行咱们随时就撤!行，那就这么说定了，叶子问孙经理咱们酒店没有工装吗?王经理说，有，但是你们可以穿自己的衣服，这个自己说了算叶子心想是不一样哈，工装还可以不穿，不穿你发它干什么，当时的叶子根本没理解，穿制服和穿自己的衣服，这其中竟有这么多不为人知学问，那我们今天也不穿了，先试一晚再说吧………
下午三四点开始陆续上客人，叶子他们一人负责一个包房，开始还闲的站在包房外面有说有笑，后来就出出进进，忙不过来了，点菜也不熟悉，还得总问老服务员，我们几个都没经验，相互问谁也白问，点完餐等待，传菜员把菜端过来后我们负责上桌，我还好一点，多少总算也是学过怎么上菜，他们更懵，我也是一顿手忙脚乱，一边神道歉，王经理只能在吧台蹲点，我们这几个随时有问题要问他，菜上完基本就没什么事儿了，叶子告诉客人有事随时叫我，我就在门口，把门关上叶子就出来了，长出一口气，总算安静了，叶子问燕子，你的客人怎么样?有没有为难你，她说没有，挺好的，小不点呢?她为什么不出来?我也不知道，可能没忙完吧，刘悦?你觉得有意思吗?没啥意思!我也觉得没啥意思……服务员?客人在喊，叶子推开门进去，倒水，好的您稍等，叶子赶紧拿壶去打水……
叶子站在包房门外，看着大厅里的大屏幕，一会儿有人唱歌，一会儿放曲子，霓虹灯一闪一闪很有气氛，叶子就喊燕子，听着我这边点，叶子看一眼王经理不在，一下溜进了音响室，音响室就在大屏幕旁边，从门缝里往里一看，一个小伙子在调音响，上面都是各种按钮，叶子推门进去，微笑了一下问，这个好学吗?这里有专业唱歌的歌手吗?什么好不好学?你是干什么的?叶子说我是新来的服务员，我觉得你这活挺好玩，这里有专门的歌手吗?这小伙子没好气儿的说，没有，都是客人自己点歌唱，你这活我能不能学的会?你想学这个?他愣了一下问道，叶子说，怎么?不好学吗?也好学，就是很少有女孩学这个，嘘………有空再聊…叶子看到王经理往这边走来，她像没事儿一样几步就站在了包房门口……
一眨眼快十点了……这帮人什么时候能走哪?这可够没意思的，叶子站在包房外面喊，王经理?我们什么时候能下班啊?（叶子心想，第一天试用不可能让我们值班吧）这个时间不能再来客人了吧？王经理看了一眼吧台里的表，嗯，应该吧，要不今天先这样，你们先回去休息，明天中午再来?叶子看看他们几个，我们怎么回家啊这么晚了?王经理说，这个不用愁，咱们这就是住的地方多，那些包房你们随便选，只要没客人随便住，叶子问，没床?床是没有，沙发随时拼，白天归位就行，挺方便，他们都是这么住的，叶子说那我们还下什么班，这么吵怎么睡?这没办法，条件就是这样，最后一个包房有被褥，你们自己去取就行，这么晚了要不我们凑合一晚?也行，我们挨个包房看了一遍，我们四个住一个包房吧，省的害怕，老刘在隔壁?有事随时找你，行，今晚就先凑合一晚，我们聊会儿天，交流一下各自的感受吧，小不点小声跟叶子说，姐?我觉得挺好的，我今天收到了一百块钱小费，嗯?你厉害啊?这么容易?可不，要是这样的话就小费都比工资高了，不能天天这样吧，是你运气好，唉?你们今天还有谁得着小费了?我们没有，没买单也能给小费吗?是吧，再干几天就知道怎么回事了!燕?你觉得那?能干吗?也行，就是站的时间长，也不算累，又不用干活，就一个包房没那么累，不像咱们那，一个人负责那么多台还老检查卫生……王姐你觉得呢?叶子说，我好像干不了!为啥啊?不知道，就是觉得哪里不对，但又说不清楚，能每天都像今天一样吗?顾客可是什么样的人都有!今天还没值到头呢，这算下班早的了吧?他们值班的到底几点下班可没人知道……
能睡着吗燕子?睡不着，颖?你想啥哪不说话?颖儿说我有点累了，叶子说那都赶紧睡吧……
快一点了竟然还有一个包房在唱歌……