一大早开完例会,叶子就去了董事长办公室,叶子轻轻敲门,董事长小声说,请进,叶子推门进去,怯生生的说,董事长好,董事长指了指旁边的沙发,别紧张,坐那,叶子说没关系,我站着就行,董事长,嗯,了一声说,我们聊聊,叶子说,好,董事长说,你觉得这三个月干的怎么样?叶子说我自己觉得挺好的,董事长问,累不累?叶子说,说实话挺累的,那你喜欢这份工作吗?当然喜欢!而且是非常喜欢,董事长哦了一声,你不是说挺累的吗,是挺累的。但是对我来说这点累完全算不了什么,比我在小卖店时轻松多了,哦,你以前在小卖店工作,不是,是我家开了个小卖店,基本就是我一个人打理,啊……原来是这样,怪不得每周检查卫生的时候,只有你的区域是最干净的,这是我应该做的,董事长继续说道,你是长春本地人?我老家是山东的,十四岁来到这边姨妈家,家里太穷孩子还多,算是被送给姨妈了,哦,是这样,你这边还有其他亲人吗?没有,好吧,从明天开始你来做烧烤店的班长,叶子说了声,我?我能行吗?董事长说,我说你行你就行,叶子说,如果我干不好我就还做服务员可以吗?当然可以,你回去总结一下经验,有什么困难你直接找徐经理,我相信你能胜任这个职位,希望你不会让我失望,好了,你先去忙吧,顺便把李默叫过来,是,董事长,叶子轻轻把门带上。
第二天徐经理开例会,李默没有出现,后来才知道他去一楼快餐店当经理去了,徐经理说,我宣布,从今天开始王楠是我们这里的班长,希望你们要积极配合王楠的工作,大家一听炸了,大家叽叽喳喳议论纷纷,王楠当班长?她凭什么当班长?徐经理看出人群中有不服,大家不要惊讶,让她当班长自然有让她当班长的道理,你们只要脚踏实地的认真工作,将来当班长,当经理都是有可干的,我曾经说过,这是一个有前途有发展的公司!每周检查卫生,你们谁挨罚谁挨表扬自己心里很清楚,王楠的区域哪次不是最干净的?你们再想想,你们谁看到王楠偷过懒?有几个没有得到过王楠帮助的?再看看你们的工作服,你们看看王楠?同样的工作,人家的工作服怎么就是干净整洁?你们别自己耍小聪明!平时的表现所有的领导都看在眼里,这个你装是装不出来的!你们想想,一次两次你可以伪装可以怀着侥幸心理,时间久了大家的眼光都是雪亮的!你们知不知道?你们当中每天都有向我打小报告的,每个员工什么样我心里都清楚的很,升职的机会每个人都有,就看你们自己有没有那能耐!耍小聪明吃大亏!你们自己看着办,希望你们好好配合王楠的工作,别整天想着怎么坏别人,多想想怎么把工作做好,散会。
自从叶子升为班长,以前常常夸叶子能干的现在都闭嘴了,好像就连总厨师长李老师对叶子都不如以前的目光柔和,难道是叶子太敏感?叶子更加的卖命工作,开始每天的例会叶子自己都有些难为情,服务员中大部分年龄都比叶子大一两岁,又有几个刺头很不服,平时也不再和叶子闲聊,幸好叶子有十多个死党,他们可是高兴坏了!比以往更团结,燕子打趣说,班长?你当上经理的时候能不能把我调到酒水吧台去?叶子说,这个问题你真不该问我,你觉得你自己够资格能胜任,没我你也能去上,燕子嘻嘻哈哈的说,是是是……我知道领导你是大公无私的人!去……今晚寝室卫生你值日,作为我的好朋友别给我丢脸哈!
没几天,前台果然还是出事了,这天和往常一样,管理层检查完卫生,接下来各就各位 ,中午饭口也没什么异样,到了晚上饭口,服务员魏薇来找叶子,班长?那桌客人要找领导,嗯,我马上过去,叶子走到一个两人台的桌前,这俩男的看上去也不像找茬的,叶子礼貌的一鞠躬,两位先生您好,请问您有什么需要?其中一个男人说,你是这里的负责人?叶子说,是的,请问您有什么问题吗?那个先生说,是这样,我们也是这里的常客了,但是这个汤,和每次都不一样?味也不一样,叶子说我们这里的汤都是每天现熬制,从来不用剩汤,应该不存在汤坏了的可能,那位先生也不瘟不火的说,这样,你自己闻闻看,叶子让服务员拿来新的汤勺和小碗,叶子在客人的汤锅里舀了一勺汤闻了闻,都不用尝,一股搜了的味道,先生,这汤的确不新鲜了,但是一定是哪里出现了问题,我们马上给您换一套新的锅和汤,叶子吩咐服务员餐具也都换新的!我会尽快查明汤不新鲜的原因,感谢您及时反馈!非常感谢也非常抱歉给您的就餐带来了不愉快,叶子通知了所有区域的汤壶拿回后厨,先不要给客人用,叶子心想要在晚上饭口之前尽快查明原因,否则后果不堪设想,幸好现在还没到饭口,叶子迅速找到后厨魏师傅,魏师傅?你快查一下汤怎么是搜的,魏师傅赶紧查看每一个环节,锅里的汤没有问题啊,料也没问题……那就是汤壶?他挨着闻了一遍汤壶,是汤壶的事儿,因为汤壶用的久了里面会挂一层,肯定是汤壶没有及时清理,但不是每个汤壶都不干净,那就是洗刷间的责任,八个洗碗工,那就说不清是谁的没洗干净了!叶子处理完,就去了办公室,董事长也听说了这事儿,董事长从抽屉拿出几张免费就餐卡,数了六张吩咐叶子,王楠,你把这六张免费就餐卡送给那桌客人,表示我们的歉意和诚意,这是信誉问题,不能给客人留下不好的印象,叶子说,董事长六张就是三百块啊?我知道你是心疼但我们不能因小失大,顾客是我们的上帝,你说他出去给我们宣传一下我们这生意还有的做吗?给他们几张卡他们一定还会来对不对,我们这里依然是他最好的选择,偶尔的失误是可以被理解的,叶子这回懂了,董事长我明白了,快去吧……
两位先生你们好,叶子拿出就餐卡,这是我们董事长给您的六张就餐免费卡,以表我们对您的歉意也感谢您对我们工作失误的包容,更感谢您提出宝贵的意见,以免我们造成更严重的损失,还希望你们继续光临本店,希望你们在这里就餐愉快,两位客人也很客气,我们一定会再来的,其实从你们开业我们都来过好几回了,的确非常不错,所以我才能一下闻出味道不一样了,叶子说,非常感谢您及时的告知我们!再次感谢您!好的好的,也感谢你们的董事长,很会做生意,叶子微笑着离开。
本以为这件事就这么算了,没想到第二天例会徐经理严重的批评了我们,想必后厨那几个洗碗工就更惨了,最终前台王楠警告一次,对此叶子心里是不服的,而且有些蹊跷,开业这么久了怎么到我这就出事了?这汤壶是后厨的事儿好吧,死党们也都为叶子鸣不平,但是叶子压下了心中的火,心想其中必有缘故,我还是小心点,最好别让任何人抓到任何把柄,否则这上来的快,下去的也快啊……因为头一次出现这种事情,服务员就不惩罚了口头警告一次,原因是你们为什么给客人倒汤的时候不闻一下?因此所有人的心里都是极不痛快的,可是这个责任到底属于后厨还是前台?像这种问题很难追究某一个人,问题出了人人有份,要想不出问题,那就只有大家齐心协力毫无二心,心细还得有责任感,话说回来,就算是你自己家的店,也难免不出问题,所以理想国并不存在于现实……