肖峰的变蛋加工作坊开始了，一共从村子里雇佣了十个人滚鸡蛋，作坊由肖琴负责管理。
赵泉和另外一个有马车的会算数的做事灵活的人陈宝善包村收鸡蛋。村子里的鸡蛋由金狗蛋和金二蛋组织的收回来，这两个收完鸡蛋便跟着肖琴一起做变蛋。
肖峰还是打算培养年轻人，但是金狗蛋和金二蛋以及他们的妈妈张晓娟都在作坊干活，一家三口，这在别人的眼里就是享受了特权一般，所以肖峰对此事作了强调，也在平时干活的时候，对金狗蛋表现出了特别培养的意思。
这样子，其他村人无奈于金狗蛋和金二蛋是读过书的，这一点无法比较，所以才愤愤不平的闭上了嘴。
金狗蛋和金二蛋也是感觉到了肖峰的贴别特别照顾，所以做事很是上心。竟然比一般大人都做得好。
他们对肖琴是言听计从，很快就成了肖琴的得力助手，肖峰看到也就心里轻松了，作坊后面的事情，肯定是要人配合肖琴管理的，目前看来自己对金家兄弟的安排是正确的。
变蛋的周期不长，现在是春天，一周就好，肖峰让李胜男拿了自己提前做好的鸡蛋在外面推销服装的时候，顺便把变蛋就推销了。
而他自己去了矿上的大食堂，找了庞师傅，庞师傅把变蛋给王矿长和几个领导的小灶一推，立刻就受到好评。
尤其王矿长一听是肖峰研发的变蛋，一边吃一边说道：“嗯，这个好，我们这个可以给职工加餐，小灶上每天都要，按人数你们计算一下，看看我们一周需要多少变蛋，给肖峰下订单，让他长期供货。”
王矿长这个话是当着庞师傅的面给梁科长说的。王矿长说完这个话，梁科长立刻问庞师傅：“肖峰人在哪儿？”
“他忙得很，说是有好东西先给王矿长送来，让领导们先尝一下，还送了几个有关变蛋的菜的做法，都给我细心地教了，然后就走了。肖峰这小伙子做事情真的是没说的。”庞师傅看着大领导吃的开心，就赶紧把肖峰表扬了一下。
王矿长听着点头，说道：“这个肖峰了不得，一桌菜给咱们矿签下了终身合同，他可是给我们矿帮了大忙，上一次那几位大主顾，可只有和我们矿签了单子，我们得记着肖峰的恩，所以他在矿上的这个小吃部你们都照顾着，别让人找麻烦。
还有，我这些天才搞清楚，这个和美被套，虽然是老张和老滕给我们推荐的福利，但却是肖峰这个小伙子做出来的。
他的和美被套可是把整个清苑县给盘活了，听说很受兰河省的关注。
……肖峰是个了不得的人物，所以这个关系必须保持好了。梁科长，肖峰的事你要一直关注。”
梁科长一听，赶紧满脸严肃地接受了这个任务，梁科长说道：“好的，矿长，肖峰这边我一定注意，他在矿上的小生意我也会照顾的。
肖峰人就是很不错，一样的开餐厅，他可是没有少帮助我们的大灶，庞师傅也跟着他学习了很多的新菜品，都是肖峰毫不吝啬的教的。”
庞师傅在边上点着头说道：“是的，在我的心底下，肖峰就是我师父。要是没有肖峰，我做的菜哪有人喜欢吃，如今咱们的大灶也很是受欢迎。”
王矿长点头，说道：“所以，以后肖峰有什么事来矿上，就直接找我，他是个有本事的人，不会作为难人的事，所以我们尽管和肖峰保持友好关系。”
王矿长说到这里又说道：“梁科长，我看到梁队长的人在给肖峰收拾后院子，打听了一下，说是要在后院里盖房子，这个事情你知道吧？”
“嗯，知道，这个事情肖峰找我说了，我想着是在他自己的小院子盖房子，我也就同意了。盖房子的人是我哥的人，我哥没有出面，就给找了几个小工帮忙盖得，肖峰给发工资，还管饭。”
“嗯好，你哥和肖峰的关系很熟吗？”王矿长很很奇怪，这才不到两个月的时间，肖峰居然跟他们矿上各个科室上上下下的人都很熟悉。
王矿长太清楚自己的部下了，因为是地方的大企业，所以他们不屑和地方农民来往，对地方农民傲慢的很，都认为自己很特别，可是这一个个的说起肖峰来，竟然都很熟悉，尤其梁队长，竟然还给肖峰帮忙盖房子！
王矿长再清楚不过了，这一位梁队长可是矿上的总队长，专业知识过硬，他的设计，在建筑行业很有名，所以为人很是清高。
现在竟然为了肖峰盖个小房子都能动用他自己的人马，这就说明他和肖峰的关系非同一般，这更说明，肖峰身上有过人的本事，折服了梁队长。
“连你那恃才自傲的哥哥，都这么欣赏肖峰，可见肖峰是很优秀的。
好，你们以后就多关注吧，这个肖峰的能量这么大，以后说不定和我们还有大交际。”
……就这样，肖峰还不知道，自己已经成了王矿长心中的重要人物。
而此时的肖峰正在忙碌着清苑县城中兄妹小雅的开张。
兄妹小雅的开张就在明天，肖峰为了开张顺利，提前两天，就给兄妹小雅门口安装了李胜男带回来的录音机播放的喇叭，好听的音乐每天都在定点定时的播放。
另外，晚上的时候，肖峰他们还去钟鼓楼和广场人多的地方，发放了兄妹小雅开张的传单。
这个时候，人们对发传单很是敏感，但是看着是几个热情的小青年和穿着麻利的女子发的，就接过来认真一看，只见上面写：
兄弟小雅，明日开张，欢迎你来品尝清苑县不一样的味道。
然后就是一张简易的地图，清楚地标注出兄弟小雅的位置。
在这几天里，兄弟小雅开张的消息已经在肖峰的所有的朋友间传开，尤其是针织厂这一块，有雷战、韩磊、红姐等人大力宣传，公安局这一块有姚老三和胡勇宣传……
肖峰想的是只要第一天开张有人来就好，毕竟这是一个还以农业为主的县城。
而且为数不多的工厂里都有食堂，工人们还很流行带饭。
但是，兄妹小雅在矿区都开了，那么在清苑县应该没有问题，只是万事开头难，肖峰并不抱着开张大火的想法。
这一会儿，肖峰看着上下焕然一新，干净整洁，并且有着简约浪漫又不失雅致的一楼大厅，摆放整齐的一色的原木饭桌，每一张桌子之间不远不近，间隔均匀，既不占地方，也不显得疏离，又互相不影响。
肖峰点着头：“嗯，每个窗户下都摆上桌子，在吧台处放上录音机，肖狗狗，你每天就负责一楼大厅的客人，负责音乐，客人们自己取餐，你们负责把客人取完餐后的小盘子收回。”
“白玉兰负责在一楼大厅收账，二楼的客人由肖宏旺负责，肖狗狗和肖宏旺一人带上两个服务员，盯着每个楼层的客人吃饭。
我们的经营方式和矿上的兄弟小雅一样，都是开票交钱，拿票取饭，所以白玉兰这一块很要紧，毕竟咱们这里不是矿山，但是这里比矿上更大。
当然，肖卫和肖芸一直盯着，只要进门的客人，你们就不能不清楚。
大姐夫和大姐，还有肖冬胜负责灶上，因为只有麻辣粉这一块需要边做边卖。其他的都是早都做好的，所以我们的人手在刚开张的这两天还是比矿上多，人手够用。但是大家都熟悉后，人手还会有调整……”
肖峰还在说，肖芸打断肖峰的安排，说道：“哥，我来负责分配安排，肖卫负责全场盯着，你听一下我安排的合适不？”