从未来过人间凡界的宋辞被菜名给骗了,以为鱼香肉丝里有鱼。
小二迟疑道:“这,会不会有点多了......”
沈昊知道小二在想什么,放了一锭金元宝到桌上:“刚刚说的菜都各上一道。”
小二看到金元宝,眼都发直了,连忙应道:“是!是!”
没过一会儿菜就上来了。
沈昊看小二待在一旁,妨碍了宋辞动作,于是说道:“出去吧,这里不用伺候。”
面对大客户的吩咐,小二热情地回道:“好嘞!”
宋辞等小二退出去以后,将已经上了的菜每道弄了三分之二到储存空间里。
然后就快乐地享受美食了。
夹了一块糖醋里脊,甜酸可口,外焦里嫩,口齿留香,回味无穷。
浓稠的番茄汁酸酸甜甜,包裹着嫩嫩的里脊,一口咬下去,表皮还是脆脆的,满满的番茄汁夹着里脊肉的香味,真是美味无比。
京酱肉丝肉质嫩滑、酱香醇厚、余味悠长。咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。入口之后,肉丝非常鲜嫩,丝丝分明,很有质感和滋味。
热腾腾的锅包肉,表面上还沾着几滴油,那酥焦的外皮上还挂着糖醋汁,慢慢放入嘴中,先咬破酥脆的皮,接着是嫩滑的肉,顿时,一股热气从肉中涌出来,带着肉汁,吃下一块香甜可口的锅包肉,嘴里还仍有余味。
香酥的小酥肉嫩滑爽口、肥而不腻,色泽鲜艳、香气外溢。外焦里嫩,酥而不烂,油香与肉香已经融为一体,吃起来嘎嘣脆,酥脆可口却不油腻。
红烧猪蹄表皮红扑扑,亮晶晶的,肥而不腻,香味非常浓郁,有一股糖香,泛着烧烤一样的肉香,肉质滑嫩,入口即化,回味无穷,香气扑鼻,令人垂涎三尺。
正所谓“此味只应天上有,人间难得几回闻”。
红烧猪蹄一定要趁热,第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,下面一层是肥肉,但肥而不腻,再下面一层是瘦肉,入口即化,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,口感油润却不肥腻。
东坡肘子炖的质地软烂,肉味醇香,骨酥肉韧,卤香四溢,色泽诱人,肉质细腻,嚼劲十足,吃过后唇齿留香,让人回味无穷,肥瘦咸淡适度,腴而不腻。
酱骨架酥烂入味、酱香浓郁,肉质软糯。经炖煮后口感最为软糯,长时间的炖煮肉质却没有发柴,啃起来很有感觉。
蒜香排骨色泽金黄、蒜香浓郁、质嫩味美,口感软糯味又浓,吃起来嚼劲十足,外焦里嫩。
叉烧肉外酥里嫩、香甜可口,香气扑鼻味浓多汁,好吃而且不腻口。和咸蛋浓郁、细、松、沙的口感融入在一起,让人忍不住吃了一块还想再来一块。
麻辣羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,风味独特,肥香热辣可口、厚味、鲜美、适口、鲜味重叠在一起,味蕾爆炸。
白切鸡皮黄肉白,色泽鲜亮,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,吃的时候佐以姜蓉、蒜泥、酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
鸡肉既酥软又嫩滑,肉香味美,咸香回甜、口感嫩滑,肉质细嫩却略有嚼头,甜汁入味,越吃越有味,就连骨头里都香飘四溢,真是美味无比。
吃了这么多肉,就算再好吃,宋辞都有点腻歪了,夹了一片开水白菜缓解油腻感。
开水白菜是用提前煮好的清鸡汤,调制而成,成菜后,香味浓香,但不油腻,带有鸡汤的香气,却又不流失白菜的爽甜。
等宋辞吃了几筷子以后,小二又来了包厢上了剩下的菜,终于上齐全了。
宋辞感觉后面的菜家里也能做,就不放到储存空间了,直接吃了起来。
烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,有一种特殊的鲜美味道。色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
烤鸭味儿好,色相也好,橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺,裹上葱白沾上甜酱吃更是满口留香,异常鲜美。
刚出锅的泡椒鸡杂颜色鲜亮,闻起来香喷喷的,完全没有想象中难闻的腥味。
吃到嘴里有种脆脆的感觉,泡椒的味道也特别的浓厚,鲜嫩可口,让人停不下来。鸡杂和泡椒一起吃,酸辣可口,鲜香十足,开胃健脾。
红烧鱼淋上酱汁色泽红亮、表皮滑润、鲜嫩肥美,吃上一口,表皮脆香,内里的肉质却细嫩鲜美又带着鱼肉的清甜。
当宋辞看到那道鱼香肉丝的时候,深深地觉得自己被欺骗了......
但吃了一口以后,却觉得比最喜欢的鱼还好吃!
口感十分丰富,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜等各种丰富的滋味,肉丝又软,配料脆爽,齿颊留香,让人食指大动。
宋辞不过是看肉类点多了,就点了一道红烧茄子,加上在妖界一直都吃鱼,没怎么吃过这些,沈昊也常给她做海鲜,但蔬菜是极少的。
她对蔬菜也没甚兴趣,没曾想这简简单单的食物竟也能做得如此美味。
茄子浓而不腻,鲜香适口、香气四溢、味美多汁、醇厚软嫩。
宋辞期待地将筷子伸向麻婆豆腐......
豆腐上桌,寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,仿佛刚从畦地采摘切碎,活灵活现,但夹之入口,俱皆熟透,毫无生涩味道。
鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔。
麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言。这豆腐做得八味俱全,麻味纯正,沁人心脾。
肉馅色泽金黄,红酥不板,一颗颗,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。
吃麻婆豆腐也是很讲究的,先夹一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,轻轻放入嘴里慢慢地咀嚼,吃起来麻麻的,辣辣的。