在李支书的带领下，大家走到了村委会，猴三看到这个村子的村委会是很长一排石头砌的窑洞，圆弧的轮廓下是一扇门加一扇大大的木制窗户，在窗户中间有一块玻璃，其它地方都糊的白草纸。部分地方还有红窗花。
李支书指着这一排房子说：“去年，我们村李裁缝去北京学习了服装厂的建设，回来后在找厂房的时候，找来找去没有找到合适的，最近他觉得咱们村委会很适合做工厂，我们立马把村委的房子腾了出来，让他在这边开始指挥人办工厂。我们村里全体社员集资购买缝纫机，但因没有那么多的工业券，所以只买了30台，加上从家户借来的缝纫机，现在共有50台，现在我们一天可以生产一千多套衣服帽子。要不是因为原料实在是太少，我们的产能还可以增加。”
大家随着李支书来到大队部房子前，从窗户上的玻璃可以看到，里面人都忙碌着。在门口的木框上有一个门牌，上面写着下料室，李支书带大家走了进去。
室内人们在根据纸样往布上画线，他们不断调整着各式纸样，在尽量把布料用到极致。在屋里放的布料原料确实不多。
李支书说：“这个服装厂目前生产的都是市面上最流行的款式，市场需求量大，但由于原料供应不让，让我们的生产一直断断续续。张经理，你们也在卖布匹，看能不能帮我们一下？”
张明辉没有立马表态接话，和李支书说道：“走，咱挨着看一下。”
接下来看了锁边、缝纫、质检、熨烫等车间，车间里人们都在紧张地工作，他们最近生产的是喇叭裤，有男式、有女式；有四种颜色的布料。还有一个车间在单独生产前进帽，以蓝、灰、黑为主。
李支书说：“边上是成品库但目前是空的，最近每天生产的成品，全在当天下午就送到商场了。”
等大家看完所有的车间，来到院子中间的大树下的时候，张明辉和李支书说：“今天看了你们的生产，觉得你们整体上已经有了流水化生产的雏形，受制于原料不足的问题，不能开足马力生产，你们的成衣做工很好，样式也不错，我回到公司后，向联社领导反映一下，看能不能给你们找到一些布料。我们商场目前布匹也很紧张，实在是一点余量都没有。”
李支书说：“好的，谢谢张经理，你说得都对，希望我们可以找到大量的原料。”
中午他们是在李家庄吃的，吃的六个凉菜，打卤面。饭后张明辉让王经理去交了伙食费，李支书不收，但张明辉说：“李支书一定要收，要不然我们以后也不来了，布匹的事也不要找我了。”
李支书才勉为其难地收下。大家都告别李支书，上车向下一个工厂走去。下一站在清徐，那里有一个醋厂，最近开始引进了一条瓶装灌装线，开始销售瓶装醋。
醋在三晋省当地是有非常悠远的历史的。三晋醋的发展离不开传统醋中的很多酿造技术，但是古代三晋人通过对醋酿造工艺的不断改造，的确发明了与传统醋口感不同的三晋醋，比如“三晋老陈醋”的酿造方法——作米酢法，就是传统酿醋工艺中所没有的，清朝顺治年间的三晋人“醋仙”王来福，就发明了熏醋工艺，制作出了上好的三晋老陈醋。既然三晋的醋文化与传统醋文化有些出入，那么傲娇的三晋人自然要为自己创造的醋文化寻找一个合适的起源传说，来佐证醋文化的历史悠久，于是时间比传统醋文化历史更久的三晋醋文化的起源故事就此诞生。
三晋人民非常爱吃醋，一个家庭每年吃掉的醋就能达到将近三百斤，是全国人均食醋量的五倍，三晋人可以说是“无醋不欢”。爱吃醋已经成为三晋人的一个特点，它是长久以来在三晋流传的醋文化形成的文化选择和特定记忆，就像四川人爱吃辣、广东人爱吃甜食一样，早已经形成了文化自觉和文化认同，在三晋人的记忆中，他们生来就是爱吃醋的，所以渐渐对醋有了身体和精神上的依赖，从而把吃醋作为了一种文化认同的标志。醋文化塑造的集体记忆，早已经在长时间的发展中被强化，成为三晋人日常生活中和身体里都不能缺少的一部分。
在整个省，大家在吃醋都是拿着空醋壶到供销社打，一打就是三斤、五斤。供销社主要销售的就是散醋。当时酱油也是一样，以散打为主。因为当时大家没有买瓶装醋的习惯，三晋过去的瓶装醋，主要是销售到省外。
一行人到了清徐醋厂后，把车子停在了他们的办公楼下面。这个厂很大，有独立的办公大楼，大家下车上到二楼，看到楼壁上写着：
三晋老陈醋作为中国四大名醋之首，其工艺源于自西周以来的制醋工艺。史料记载，明初（1368年）龙城醋坊酿醋师傅创造出了熏蒸工序和夏伏晒，冬捞冰的陈酿工艺，使三晋老陈醋酿造工艺发展到一个新的水平。又经600多年的传承和发展，形成了一套与现代科学相匹配，以手工技艺为经验的三晋老陈醋生产工艺，从而被认定为国家非物质文化遗产。三晋老陈醋使用特定的原辅料、经典的原材料配方，依靠一条独特的工艺技术路线进行老陈醋的生产。其运用了“低温酒醪液体发酵”“高温接种引火，熏淋醋醅结合制醋”“夏伏晒，冬捞冰的储存老熟”等多种工艺。这套技艺在中国酿醋技术上独树一帜，而且是最富科学内涵，大有发掘潜力的传统技艺。可以说它是中国传统技艺传承下来，并将发扬光大的一个典型代表。
大家边走边看，对三晋醋的认知不断提升。上到楼上，在中间的会议室门口，见到了他们厂了杨副厂长几人，他们正准备去迎接考察团人员。大家分宾主落座，在相互介绍后，先是由杨副厂长就醋的发展历史、生产工艺和他们目前引进的生产线等做了介绍，接着带领大家去车间考察，大家看到那么多的大缸在院子里有序排放，车间内设备也是在有序运行，都感觉到了大厂的气势。现在他们专门有运输车队，负责每天的派送，还有很多车到他们厂拉醋。杨副厂长说：“醋是家庭生活必需品，我们厂生产醋的时间，追溯起来已经有30年的历史了，目前每天销量只有限额，只是为了让我们的醋可以保证质量。现在这每条灌装生产线一上，散醋销售量肯定会减少。这也是没有办法的事。”
大家边走边聊，又返回到会议室交流了一会，才分开，张明辉他们全程没有做任务表态，重点是参观学习，杨厂长也不需要他们表态。
下到楼下，看了一下表，已经下午4点过了，大家准备上车返程。
生产老陈醋