然而,这种沉重的心情,在林瑶回家拆盲盒似的打开包裹的那一刻,被打破了。
打开从那个奇怪的摊主手上买来的包裹,首先,映入眼帘的是各式各样的种子。
除了之前摊位上标明的辣椒、甜椒、西红柿、西瓜等种子,还有一小包混杂了各种不知名的种子的包裹。
在全家一起帮忙挑拣下,用了一刻钟,才将这些混合的种子分拣开。
虽然分拣后的种子,每种只有十几二十几颗,但分拣出了十几样这种不知名的种子。
而且这些种子颗粒饱满,保存得相当好。这可把林瑶乐坏了。
虽然除了标明的几样种子,其他的都不清楚。
但是洒下土地后,经过培植与浇灌,长成后或者结出果实,不就知道是什么种类的种子了吗?
这样的开盲盒,不是更有趣味性和挑战性吗?
对此,林瑶并不担心,反而充满了乐观,有种跃跃欲试的冲动。
处理完种子,林瑶开始打开有些咸腥气味的包裹。
一打开这个包裹,其他人都被扑面而来浓郁的海腥味给呛得后退了几步。
而林瑶却被里面的东西给震惊得双眼放光。
只见这个大包裹里,有一捆用油纸包裹着的海带。
打开一看,分量不少,上面还带着一层薄薄的微白的盐晶。
除了海带,还有一些海货。分别是一小袋咸鱼,除了切成一段段的干带鱼,其他林瑶也认不出来。
然后还有一些鱿鱼干、生蚝干、沙虫干、鲍鱼干等,甚至还有一些大大小小的瑶柱。
各种杂七杂八的海货加起来,分量还真不少。
抱着这堆东西,林瑶脸上带着从未有过的满足。
哎嘛,穿越到这里这么久,林瑶终于能吃上海货了。
花十两银子就能买到这么多东西,林瑶感觉值了。
花了巨资购入的海货,林瑶可不愿的拿出去卖钱,这点东西留给自己吃都不够呢。
瞧着林瑶一脸愉悦满足的样子,小鱼儿小心翼翼地问道:“大姐,这些东西都有些臭了,能吃吗?”
林瑶愉快地说道:“那当然,瞧今天大姐就用这些东西给你们做大餐哈!
不过在做大餐之前,咱们得挑些种子,播种下去。”
为此,林瑶叮嘱小鱼儿和小玥儿每样种子挑一些出来播种。
数量多的就挑十来颗,数量少的就挑三到五颗。
而林瑶和萧玄宇则负责在院中开辟育苗的地块。翻地,将泥块松碎。
这些种子,按摊主的话,是付出了巨大的代价,不远万里从海外带回来的舶来品。
也是林瑶花了巨资买下来的。为此,林瑶只敢分批播种这些种子,可不敢一下子就全都播种下去了。
有了大家的分工,林瑶很快便将这些种子播种下去了。
还让萧玄宇撒了一层草木灰,再将土地淋透。种子便播种好了。
后续只需每日浇水,同时防止鸡鸭叮啄就行。
播好种子,林瑶便研究海货的吃法,萧玄宇则去竹林砍伐竹子回来给刚播的种子的育苗地做篱笆。
家里有今天从县城买回来的筒骨,往日里用来存活螺蛳的缸里,还有一些河里捞回来的活虾。
为此,林瑶打算做个海带筒骨汤,香煎带鱼,咸鱼茄子煲,海鲜粥,再加一个清炒时蔬即可。
于是,林瑶拿了一点海带,带鱼,咸鱼还有生蚝干、鲍鱼干、瑶柱分别泡了起来。
其中海带会泡发,林瑶特意拿了个石盆泡。
其他的带鱼和咸鱼用海碗分别泡,生蚝干和瑶柱等着用一个海碗泡一起。
小玥儿看到林瑶那这么大一个石盆来泡着一丁点海带,不禁疑惑道:“大姐,咋用这么大的盆泡这点海带啊,够吃吗?”
林瑶自信回答:“肯定够啊,你们且瞧着,等会大姐给你们耍个杂技。等下这些海带会变大,信不信?”
“真的?”两双大大的眼睛里充满了好奇。
“那当然了!不过,现在大姐的需要你们帮忙干活哟。”
说着,林瑶便将摘回来的茄子,空心菜和姜葱蒜让小玥儿处理。
而小鱼儿则被分配到剥蒜瓣的活儿。
分配好活计,林瑶则洗虾,挑虾线,给筒骨焯水。
刚把筒骨放入砂锅中,加水炖煮,就听到了两个小娃娃凑在石盆里大呼小叫。
“哇,真的会变大呀!好大一片!”
“是吧,大姐没骗你们吧!”林瑶边说边将海带捞出来,再用清水洗三遍。
“嗯嗯!”在孩子们认同的点头中,将海带切成小片装盘备用。
然后便是茄子切条,接着是姜葱蒜,后面才是将泡鲍鱼切花切成两半。
将泡好洗净的鲍鱼、生蚝干、瑶柱一起放入锅中,和大米熬粥,放入一些姜丝去腥。
然后林瑶将处理好的虾,用姜丝和米酒腌制去腥。
接着才是将带鱼捞起洗净装盘,咸鱼洗净剁成咸鱼碎。
再将从筒骨上剔下来的一个瘦肉切成末。
切完菜,林瑶开火先将茄子炸到软熟,捞出备用。
然后将蒜末、姜末和肉末一起倒入砂锅中爆香,接着放入咸鱼末翻炒。
炒出香味后,放入茄子,再放入一勺酱油,一点米酒,一点林瑶自己做的豆瓣酱。
再倒入生粉水勾芡,再炖一炷香的功夫,撒上葱花,咸鱼茄子煲就做好了。
在这期间,筒骨汤和海鲜粥都烧开了。
将海带倒入筒骨汤,撒点盐,继续炖上半个小时。
将虾倒入海鲜粥,然后用勺子按顺时针不停搅和。
一会儿,海鲜粥的香味扑鼻而来。在出锅前,加点盐搅和即可。
咸鱼茄子煲已经好了,筒骨汤和海鲜粥还在炖着。
林瑶便往腌好的带鱼里打入一个鸡蛋,抓匀。
裹匀蛋液的带鱼,再裹上一层面粉。
然后烧热的锅,用一小块姜擦拭一下,再放入油将锅底均匀地润一下。
润好的锅再加一些油。油烧热后,便将带鱼小心地放入锅中,然后小心地晃动锅,让带鱼受热均匀。
待带鱼一面煎至金黄,在换另一面煎。待两边都煎得金黄香酥后,便可起锅了。
接着再清炒一个空心菜,林瑶家的海鲜大餐便做好了。
香气扑鼻的筒骨海带汤,焦黄香酥的煎带鱼,冒着热气的美味茄子煲,碧绿脆嫩的炒空心菜,再加上鲜美的海鲜粥,简直人间美味。
今晚大家都非常捧场,人均两碗饭,把饭菜都扫光了。
如不过林瑶阻止,小鱼儿还要再喝第三碗粥呢,怕是要把小肚皮撑破了。
这一晚大家吃的无比满足,孩子们对散发腥臭味的海鲜不再排斥了。
萧玄宇以前也不是没有吃过这类海鲜。不过以前他在家吃的都是下人做好的成品。
也是这次,他才知道原来海鲜做成菜前的样子。
因此,往后每每上街,都会注意街边摆摊人的货物,企图再买些海鲜海货回去。
当然,这是后话了,暂且不提。