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第29章 卖猪肉,杀猪宴(1 / 1)


待林瑶他们休息好后,大家又把两头野猪给抬出院子来,在两家中间不远的一块空地上放着。

早在下山前,林瑶他们便商量好了,要将野猪宰了卖掉。卖猪肉的钱两家平分。

而两家捕获野猪的消息,不多时便传遍了整个村子。

再加上阿琪叔还去隔壁村专门请了杀猪佬过来帮忙宰杀,因此隔壁村的人都知道了。

等阿琪叔回来,后面不仅跟着十来个隔壁村的人,还有一家财主,听说他们捕到野猪,专门派了两个家丁跟过来买野猪呢。

等杀猪佬过来之后,烧开水,割喉放血,烫猪毛,刮猪皮,开膛破肚等一系列活计有条不紊地开展了。

原本觉得杀猪有些血腥,林瑶以为自己会回避。

但是看到村民们围在旁边,嬉笑打闹,孩子们更是蹦蹦跳跳的,连自家的几个小家伙都参与其中。

受这么热闹的氛围影响,林瑶不再觉得这场面血腥,难以忍受,也情不自禁地参与到其中来。

这种感觉,就如同小时候在农村,过年的时候,谁家杀了一头野猪,全村人都去围观,顺便买点猪肉啥的回家打牙祭一样。

“嗐,现在可不就是过年过节嘛。”阿琪婶眼中含笑,感慨道:

“平日里虽说能混口温饱,肉味却是极少粘的。平日里除了煮菜放点猪油,连鸡蛋都攒着换钱补贴家用呢。”

“也就过年的时候,家里人才舍得买少量的肉回来尝尝味。”

“像咱们近些日子舍得时常买肉吃,还不是托了摆摊挣钱的福气呢。”

听着阿琪婶平白质朴的感慨,林瑶却觉得十分心酸。

这个朝代的百姓,辛苦操劳尚且难以果腹;而现代的人们,却已经在追求更健康更有品质的生活了。

想到这,林瑶不禁暗下决心,就算达不到现代的生活水准,也希望通过自己的努力,让身边的人过上衣食无忧的日子。

那时候的她,愿望很小,小到只考虑身边的人能过上好一点的生活就好。

“媳妇,林瑶,过来帮忙收钱咯!”

“哦,好咧!”阿琪叔的招呼声,打断了林瑶的沉思。

等她俩走过去,两头野猪已经被处理好,摆在案板上。

隔壁村的土财主要了一扇猪肉,一个猪头。

半扇猪肉有一百五十多斤,按十文钱一斤算,便有一千五百多将近一千六百文钱。

而猪头一整个便三百文钱了,加上半扇猪肉的钱,得有小二两了。

两家丁把钱结清,便抬着猪肉走了。

留下一群人在后面吸气。

“娘咧!半个野猪就值二两银子了啊!”

“嘿!值钱吧,要不咱们也上山逮一只?”

“我可没这能耐,还不如多买二两肉回去打牙祭。”

“嘿,阿琪哥,我要称两斤肉,你给搭跟骨头熬汤呗。”

“好咧!”

......

两头野猪,除去土财主要了半头,林瑶他们自留了半头,剩下的一头全部卖给村民们了。

价格相对于集市较便宜,还搭一些骨头、内脏啥的,很快便卖完了。

外村的人除了自个买,还帮自己村里的人带。

因此,两头野猪肉卖得格外的快,不到半个时辰,便卖完了。

卖完猪肉后,大家便关起门来算钱了。

不数不知道,一数吓一跳,这两头野猪,竟然给他们带来了差不多五两银子的收益。

五两呐,除了布置陷进,捕抓和请人杀猪,除去人工真是没花啥钱呐,净赚的!

这些银子,分了一半给萧玄宇,剩下一半归阿琪叔家。

但是萧玄宇却坚决不要,拿着钱就塞进林瑶手中。

用他的话来说:这些就当做补偿林瑶一家的救命和收留之恩,还是万万不够的。

原本就没有出什么力气,只想蹭点猪肉出的林瑶一家:“......”

原本林瑶拿着钱,想赛回萧玄宇手中。

哪知道他一个闪身,便从篱笆出翻身出去,林瑶连边都碰不着。

林瑶气结,阿琪婶却笑着说:“拿着吧,那孩子是个实心眼。你就当替他存钱了。以后他急用,再给他就是。”

林瑶无奈只得存起来,又在小本本登记好才罢休。

而林子满则看着两家人捕抓野猪,卖肉,挣钱。

第一次感觉原来钱这么容易挣,多希望快点长大,赚更多的钱。

这样,他娘才有钱治病,他妹妹才能吃饱,而他再也不用受别人欺负。

“小满,别回去了,你在我们这儿吃饭吧。”

一个声音将他从沉思中拉回现实。小满茫然抬头,才发现是林瑶带着小鱼儿过来请他留饭。

“唔......可是我娘和我妹妹还在等我呢?”

小满思考了一会儿,有点为难。

“没事,到时候我们把你娘和妹妹也一起请过来呀!”

“对呀,在我家吃吧,我大姐会做好多好多好吃的。”

小鱼儿也跟着附和道。

“那成吧,林瑶姐姐,我去帮忙烧火!”小满思索了一会儿,便答应了。

林瑶将急着帮忙的小满按回凳子:“没事,你跟小鱼儿他们玩吧,我们做饭就行。”

“走啦,小满,带你去看我家的兔子哦!”小鱼儿拉起小满的手,朝兔笼走去。

“嗯!”小满回握小鱼儿的手,语气也不禁轻快起来。

回到厨房的林瑶,打量了一下食材和厨房的调料,便决定好了今晚的菜谱。

甜酸焖猪脚,炖排骨,干锅肥肠,芹菜炒五花肉,笋片炒肉,还有枸杞叶猪红汤,再炒几个青菜足矣。

看到家中有些马蹄,林瑶又吩咐洗干净和瘦肉剁碎,给孩子们做个马蹄蒸肉饼。

这些菜肴比较简单,其他人也可以做。林瑶只在旁边调个料,搭配菜式,稍微指点一下便可。

看着猪蹄和排骨都炖上了,其他菜下锅即可炒,林瑶便开始清理起大肠来。

可能是不会处理的缘故,好多人都不要这些下水。

当大家看到林瑶清理大肠时,都一副惊恐的表情。

阿琪婶甚至开玩笑地说,让林瑶走远点清理,别影响他们的食欲。

当然,林瑶是由自知之明的,拿着大肠便去了河边,萧玄宇不远不近地跟着。

等林瑶清理完大肠回来后,好多菜肴已经上桌了,猪蹄和排骨也炖的差不多了。

林瑶便洗干净肥肠准备下锅,萧玄宇坐在灶前给她烧火。

肥肠冷水下锅,和葱姜酒焯水,捞起洗净,放入盐、八角、桂皮、香料、葱姜酱油等卤制半个钟头,捞起切块。

然后再热油下锅炒出油脂,放入胡椒、茱萸和自制的豆瓣酱炒出红油,再放入葱姜蒜炒香。

接着再放酱油,米酒和切成细条的土豆,加点水焖个一刻钟。

在肥肠焖好起锅前,林瑶正在洒白芝麻,阿琪婶便扶着小满的娘进门了。

后面跟着英子,抱着小满的妹妹,小满走在最后头,拉着小鱼儿。

小满的娘一看到林瑶,便要跪谢。

吓得林瑶慌张丢了铲子,双手扶起小满的娘亲来:

“婶子,这可使不得啊,就算磕头也该是我们给您和小满磕头呢。

小满娘:“磕头也该是我们,若不是靠你们的接济,我们娘三早不在了,能就小鱼儿也是他的福气。”

阿琪婶:“哎哟,别谢来谢去的了,都是应该的,饭该凉了,快些吃吧。”

于是,院子里摆了两桌,男一桌,女一桌,大家开心地吃起晚饭来。

小满娘亲看着桌子上的饭菜,那是小满爹在世的时候,过年都吃不上的饭菜。

今天托着恩人的福,才让孩子们也跟着吃上这一口。

想到这,她不禁百感交集,热泪盈眶,忙用袖子擦拭。

阿琪婶看到,夹了一块软烂的猪脚到小满娘亲碗中:

“大妹子,今天该高兴,多吃点哈!”

“哎,好好,吃饭!”小满娘亲忙停止擦泪,端起饭碗吃起来。

今晚菜肴丰盛,人多热闹,大家吃得很晚,也很尽兴。到了天黑才散场。

从此,小满一家和林瑶他们走动也频繁起来,小满娘亲精神也跟着好了起来。


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