林瑶将摆摊的想法同阿琪婶一说,立刻得到阿琪婶一家的支持。
两家一合计,摆摊的话,不仅可以卖田螺,还可以整点别的。
反正现下农闲,出去摆个摊,赚点钱补贴家用也是好的。地里有活再抽两天时间干也行。
于是,林瑶照着现代摆摊小推车的样子,画了个简陋的图纸,还跟阿琪叔说了些注意事项,便让他带着图纸去县城打造小推车去了。
刚子带着几个小娃儿去河里、田里摸田螺,挖竹笋。萧玄宇身体好些后,就将院里堆积的干柴劈了。
而林瑶和阿琪婶则在家给田螺每天换水,盘点、采买家中各项用料,腌制酸笋。
除了卖炒田螺,林瑶打算卖别的。
在这里,林瑶见了县城所卖的常见的小吃,但是有些现代有的,这里还没有,比如油条、豆浆、肠粉等。
林瑶打算卖一天田螺,隔天卖油条豆浆。为此,前些天,林瑶和阿琪婶还捣鼓着做了一次豆浆和油条。
没想到还成功了,油条豆浆得到了大家的认可。于是林瑶和阿琪婶这都在琢磨、改良配方。这几天大家的早饭都是豆浆油条。
等小推车做好后,豆浆油条的配方也调到了最佳。于是,林瑶和阿琪叔夫妻俩去验收。
等林瑶检查完小推车后,便将小推车拉到百味楼放着。
其实,最开始,林瑶是打算把酸笋炒田螺这道菜方卖给佟掌柜的。
但是鉴于吃田螺的人太少,怕大家不买账,而且现下的田螺都是田里、河里野生的,没有现代人工养殖这么方便,也怕断了货源。
因此,佟掌柜并不敢贸然入手,但是尝过炒田螺的滋味,他建议林瑶先在集市摆摊试试。
如果摆摊打开了炒田螺的销路,后期合作未必没有可能。
若是百味楼不买这个菜方,佟掌柜也会常去吃,毕竟他也喜欢。
因此,他还大方地让林瑶他们将摆摊的用具存放在百味楼的后院,做了个顺水人情。
把小推车放好,林瑶他们去采购了各项调料、香料还有油盐后,便往家赶了。
回家吃过晚饭,大家趁着天亮,洗刷田螺,准备调料,清洗紫苏和瓜蒌,清洗新买的碗筷,还有萧玄宇削了很多竹签。
做好准备工作,大家便早早睡去了。
寅时,林瑶和萧玄宇便起床,在院中砍螺尾、清洗田螺了。阿琪叔夫妇和刚子也过来帮忙。
等这一切弄完,已到卯时。吃过早饭,林瑶和阿琪叔一家三口坐牛车往县城出发。
萧玄宇则因为身体还没好全,被迫留在家里,顺带看孩子。
今日恰好是赶集日,来到西城区,已经有不少人摆好摊子,有的甚至开张了。
交完摊位费,林瑶他们拉着小推车寻着一处空位摆起摊来。
他们左右两边一个卖包子,一个卖蔬菜的。
瞧见他们过来,卖包子的便打起招呼:“哟!老妹,你们这是整啥卖哟!”
“卖炒田螺,就是做个小本生意。”阿琪婶一边张罗着摆摊,一边回答道。
“炒田螺?没见过呀,好吃不?”
“卖的就是个稀罕,您到时候买份尝尝就知道了。”阿琪婶没有直接回答,只是卖了个关子。
“嘿嘿。”卖包子的干笑两声,缓解了尴尬之后,继续问道:“你们这是啥哦?还能自己跑,感觉挺威风的。”
“这个是小推车,自己打造的。”林瑶含糊一句,并没有全盘托出。
“自己造,这么厉害啊!花多少钱呢?能给我造一个吗?”
卖包子的老板话一处,周围突然安静不少,不少摊贩都竖着耳朵听呢。
毕竟,林瑶家这小推车独一份。当时他们拉着小推车晃过集市的时候,就吸引住了大伙的目光。
林瑶:“哦,也没花多少钱呐,大概就三两银子,要购买的话,还要先交二两定金,还得看家里的长辈得不得空做。”
“三两!!!这得卖多少个包子才能买得起这一辆推车呐!”
听着周围一片吸气声,林瑶就知道这造小推车的方法暂时保住了。
首先不说造小推车的打铁铺老板,是阿琪叔的亲戚,而且造车的方法,打铁铺老板只知道一半。
再者,现在能忍痛掏出三两银子造一辆小推车的人,少之又少。
毕竟大家做的都是小本买卖,买小推车成本太高,回本时间太长了。
是故,林瑶并不担心现下小推车泛滥,她只是担心摆摊前期的投入,收不回本罢了。
当初造这个小推车,林瑶并没有想过会花那么多钱。
当得知这两小推车要花三两银子时,林瑶的心情也和现在集市的小贩一样肉疼。
但是阿琪婶他们把钱付了,用的是林瑶卖菜方分他们的十两银子的钱。
然后加上盐油调料这些钱,还有摊位费每日五文钱,这让林瑶有些压力山大。
毕竟前段时间,为了给萧玄宇看病,他们花光了卖竹笋、野菜积攒下来的全部收入。
现下,林瑶家只剩下卖菜方的十两银子了。
但这十两银子,对于目前想买地、重新建房子、建围墙的林瑶家来说,实在是不够看的。
更何况,未来,她还想在县城盘个店面,把小弟送到书院去上学,这些都是不小的开销。
想到这,林瑶愁成了苦瓜脸。
一会儿,她又担心地问道:“婶子,咱们的田螺能卖出去吗?大早上的,会不会太油腻啊?”
“哎呀!来都来了,肯定能卖出去啊。早上卖不出去,中午大家吃午饭也能卖点出去啊!”
阿琪婶其实早就看出林瑶的不安和担忧了,适时宽慰道。
“若是他们接受不了这个味道呢?”虽然有劝解,林瑶并没有被安慰到。
“当初我们也接受不了这个味道呀,后面不是还抢着吃呢嘛。”
“可是,你们不担心回不了本吗?”
看着林瑶一脸担忧的追问,阿琪婶叹了一口气,郑重道:
“做生意就是要敢于尝试,畏畏缩缩怎能成功。再且田螺卖不成,还可以卖别的,总能回本的。好了,不说了,有人来了,要开始做准备咯。”
听了阿琪婶一席话,林瑶顿时茅塞顿开。也是,她一个现代人竟然比古代人还想不透,看不开。
看来,是她格局小了。
于是,林瑶挽起袖子,准备开摊了。