锅里放入少许小米辣，大葱花，姜片，蒜片，大料，煸香之后，放入鸡块。
这是自己家正常吃饭，比较省事，放的香料也比较少，只有大料。
饭店里做的鸡肉炖土豆，鸡肉炖蘑菇，小炒鸡块什么的，都是需要提前一周准备食材，然后分成份，进行冷冻的，不然现做根本不赶趟。
炖鸡块的时候，除了放大块的葱、姜、蒜之外，还要放调料包，什么八角、桂皮、香叶、白扣等，都得包成一个料包，然后用大的不锈钢桶煮好几个小时。
翻炒几下，加入适量的盐，味精，酱油，十三香，少许白糖，白酒，继续翻炒几下之后，加水，盖锅盖。
一边削土豆皮，一边与直播间的网友闲聊。
“有没有听说过，切的土豆没有锛的土豆香的老铁？”
“知道这是什么原理吗？”
直播间里的人，会做饭的都没有几个，更别提说这事了。
见没人知道。
刘征开始解答，这是他自己总结的理论“都知道土豆大半是淀粉，锛的土豆块，表面不规则，这不规则的边，炖碎之后会融入汤汁里，形成浓稠的自然淀粉，不规则的形状也能挂住汤汁，
切的土豆块因为其表面平整，不容易使汤汁浓稠，表面挂汁也费劲，所以感觉是锛的土豆要比切的好吃”
刘征这么一解释，直播间里有几个会做饭的家伙，开始‘搜尼斯内’了。
“这锛土豆的时候，千万要小心啊，可别学那些整活的家伙，你看到的那些锛土豆速度超级快，手指还健全的都是新手，老师傅都是缺几根的”
说着刘征展示了一下，一手握着土豆，一手握着菜刀锛土豆的办法。
他的速度很慢也很小心。
以往在饭店的时候，刘征锛土豆块都是用大号的木头把，两端能切割的削皮刀，体积小，还轻快，可以控制好力道。
菜刀锛土豆，他一直没练到那种熟练的程度，主要是太危险了怕给自己的手砍了。
现在厨房里的削皮刀是小的，只能削薄皮，像大萝卜皮，南瓜皮，青笋皮等，这些厚的蔬菜硬皮，都削不了，自然也无法锛土豆。
“好吧，我说实话，其实用菜刀快速锛土豆的方法，我也不熟练”
刘征也不打算装这个B。
安全才是王道，手受伤了影响自己码字赚钱。
“教大家一个安全锛土豆的方法，土豆放在菜板上，预算好自己要的形状大小，菜刀微微切下去，然后往旁边掰，这样虽然速度慢一点，不过很安全，跟锛土豆的效果也是一样的”
“嗯，还有一个更省事的方法，不用勾芡，土豆切块，也能让炖土豆时汤汁自然快速浓稠的小妙招”
刘征给土豆快速切块，完事之后，把几个小块切成了土豆泥。
“看懂了吗？这土豆泥就充当淀粉或者是锛土豆的不规则边缘，只要在收汁的时候多花点时间，切的土豆和锛的土豆，味道都是一样的”
刘征讲解的很细致，不过直播间的网友们并不买账。
矮油你好会：学会了学会了，请问这菜刀在哪买？
自己覅哦哀嚎：这土豆子它是正经土豆吗？
沙雕语录肩上扛：那请问锛的驴粪蛋好吃，还是切的驴粪蛋好吃？
曾经的龙少：能问一下，这土豆是公的好吃，还是母的更好吃？
.....
面对这些沙雕提问，刘征并没有像那些带货主播一样，激恼的，心态炸裂或是怎样。
他准备另辟蹊径。
面对一群沙雕的时候，最好的办法就是：只要你比沙雕还沙雕，他们就奈何不了你。
“这土豆的公母，并不影响刀切驴粪蛋的潇洒，至于味道好不好，主要取决于点了几盘刹车片，柴油下锅的时候少放两根螺丝钉，加点尿素，眼药水就不用放了嗷，这玩意吃多了容易拉硫磺，
这个做菜的方法，自伊丽莎白第十三世奥斯特洛夫的司机，的司机，的司机家的第十五房姨太太，的六姑家的外甥的小姨子以外，我没有跟任何人调过情，就是为了培养缺点，
不瞒你们说啊，我最近一直在研究变态和变态的区别，这是一个足以惊掉天堂诸神内裤的重大发现，
就是能问出土豆子是否正经，驴粪蛋是否好吃，看做饭不带货主播的直播时问菜刀怎么卖.....这些人无一例外全是变态！”
就论做狗这一块方方面面的，刘征自认为现在直播间里的众人，还达不到他这个分段。
说了一大圈，刘征又把问题圆了回去。
直播间众人开始的时候，都是对刘征的发言感到一脸懵B，然后在感到好笑的同时，突然被一个变态的称谓给砸中。
所有人都惊呆了！
此时一个带着圆框眼镜，看着直播，吃着外卖的宅女，顿时感觉嘴里的米线不香了。
她感觉自己看着看着直播，发了两条弹幕，竟然被主播给说成了变态。
主要还是自己竟然半天才听出来。
直播间里惊坐起，小丑竟是我自己？
这叔叔能忍，婶子都忍不了！
不少网友此时都一个想法，那就是声讨：剑宸老狗！
刘征的直播间弹幕，一时间加快了许多。
不过刘征并不慌，都是小场面了，微微一笑道“请刚才提问的水友们，主动对号入座啊，诶，那老娘们，你腿收一收，屁股往里稍稍，坐过界了嗷！”
.......
.......
刘征的独特直播风格，让他的粉丝们对其是又爱又恨。
接下来的几天，刘征都是这样度过的。
直播做饭，跟粉丝们扯蛋。
偶尔在q企鹅的内部作者群里闲聊一会儿，或者跟沈清雪一起玩会游戏，聊聊人生理想什么的，放松放松。
再就是联络一下金城业务部的人员。
这经理也不能白当啊！
虽然被封在家中，但是也不影响他们办公，可不能让手下人懈怠了工作。
嗯，刘征自己懈怠点没事。
跟几人聊了聊工作，期间与张伟扯了一会蛋。
刘征了解了几人的状态。
还别说，业务部的这几个人老员工，还挺让人省心。