“阿澈说得对,今天我们搬家,大家一起吃个饭,就当暖房了。”王远第一个响应道。
他馋江澈的手艺已经很久了,只是这段时间为了新房子的事大家都忙得很,江澈下厨的机会倒是不多。
今天这暖房饭他自然不会放过的。
要知道,为了这顿饭,他们可是提前几天就做准备了。
林涉更是一大早就骑车去了镇上买了不少鱼、肉,昨天杜景言还去山上打了两只野鸡。
“那也不能让江澈一个人忙活,我们这么多人呢,大家一起动手。”姚田田立即道。
老知青们现在每天都上山去捡柴火、捡蘑菇或者弄一些野菜,为过冬做准备。
平时大家也不是在一起吃饭,他们还真没有见过江澈下厨,所以才会这么说。
毕竟光看外表,江澈怎么都不像是会做饭的样子。
“我们打打下手就行了,真正动手还得江澈来才行,他的手艺我们完全没办法比。”林涉闻言笑着道。
“对,你们打打下手就行,其他的交给我吧,今天让你们好好尝尝我的手艺。”江澈对一旁的姚田田笑道。
别的不说,在厨艺这方面,他还是非常有自信的。
而且这些老知青人品都不错,江澈准备等下用淬灵剔除一下食材的杂质,给这些知青们好好补一补。
因为是一个人住,新房子这边的灶台比较小,而且只有一个锅,另外一边只能放一个烧水壶。
这样的灶台要做十几个人的饭菜可不容易,所以这次用的还是前面那边的大厨房。
这个厨房是单独的一大间,灶台也很大,有一大一小两个锅,外加一个烧水的小铁锅。
两个锅可以同时烧火,人多的时候做起饭来要简单很多。
肉有不少,江澈切了些廋的下来搭配素菜,剩下的都做了红烧肉。
他这红烧肉是有秘方的,做出来的红烧肉可谓是色香味俱全,这还没出锅肉香就已经传遍整个知青院了。
亏得他们知青院位置偏僻,附近没有什么人家。
不然这香味铁定能吸引来不少人,说不得那些小孩都要被馋哭了。
主食方面江澈纠结了一下,还是选择了面食。
这么多人要是都吃米饭估计要吃不少,就算有钱江澈他们肯定也不会这么奢侈的。
他索性弄了些白面和玉米面的两掺面,烧野鸡和鱼的时候,贴了两锅的饼子。
这农家大铁锅,不论是炖鱼还是炖野鸡那味道都是没的说,连带着吸了汤汁的饼子都好吃的不行。
等炖鱼和炖野鸡以及那些饼子出锅,江澈又迅速的炒了几个素菜。
说是素菜,但其中有不少都是放了肉的。
像是豆角炒肉丝,肉末茄子等,在这个时候哪怕说是荤菜都是可以的。
最后江澈还用剩下的肉丝和青菜一起,烧了一个青菜肉丝汤。
这样一顿油水十足的午饭就做好了,前前后后花费了将近两个小时的时间。
大家上午忙了一上午,这会儿已经饿的前胸贴后背了,再加上香味的诱惑,一个个早就眼巴巴的盼着了。
等到最后一盆汤被端上来,所有人都迅速的跑到桌子前坐下。
连一直都不合群的陈丝玥还有闷着不吭声的周治,这会儿都没有抵抗得住美食的诱惑,看向江澈的眼中都带着光。
“菜上齐了,可以吃了。”
将装着汤的盆放在桌子上,江澈对早已经眼巴巴的坐在那里的众人道。
他话一落音,其他人就再也按耐不住,拿起筷子就伸向了自己细心念念的美食。
这会儿就算是一向严肃的杜景言也放开了,上去就是一大块红烧肉。
天知道,从第一次尝到了江澈烧的红烧肉后,他就一直忘不掉,奈何后面夏家送来的东西虽然都很好吃,可就是没有红烧肉这道菜。
他这心心念念了一个多月了,现在终于能够吃个痛快了。
其他人也有不少第一筷子夹得的红烧肉,可选择鱼或者野鸡的也有。
他们之前光是闻着就觉得香得很,现在吃到嘴里,那更是不知道该用什么词语来形容了。
或者说他们现在也没工夫去想什么这些乱七八糟的,一个个只顾着埋头苦吃吃了,连头都不愿意抬一下。
好好江澈他们考虑到大家的饭量,所以饭菜准备的非常充足。
每道菜,连素菜都是用大盆装的。
一群人等将饭菜都吃了将近一半后,这才稍稍觉得满足一些,也有心情做其他的了。
“阿澈你这手艺真的是绝了,刚才都光顾着吃了,连我准备的酒都忘了喝。”
满足的将嘴里的野鸡肉给咽下,王远看着手边的酒瓶道。
这是他们来这里后第一次正式的聚餐,又是搬家的日子,本来他们还准备喝点酒,大家好好说说话,热闹一番呢。
现在倒好,一个个光顾着吃了。
“现在喝也不迟。”
杜景言接过酒瓶,给在场除了江澈外的每个人都倒了一杯。
“江澈你不喝酒吗?”见江澈面前没有放酒杯,孙建军问道。
“还没成年呢,家里管得严不让喝酒。”江澈笑着道。
“那真是可惜了,这酒可是好东西。”一旁的张卫闻言,一脸可惜的道。
别看他长得瘦弱,以前家里是住在船上靠打渔为生的。
这船上的人家为了抵御湿气,一个个都练出了一身的好酒量,张卫也不例外。
他的酒量可以说是整个知青院最大的,不说能喝倒所有人,但在江澈他们来之前,整个知青院的老知青都喝不过他一个。
“张卫你也喜欢喝酒,正好我也好这口,我们走一个。”
王远一听张卫这话,顿时来了精神,举杯跟他碰了一个。
有了他们这个开头,其他人也都纷纷喝了起来。
就连陈丝玥和周治这会儿也都变得合群了。
这时候大家喝酒用的都是那种小酒杯,一杯也就一口的量,没多一会这些人已经七八杯酒下肚了。
酒量稍浅一些的,已经红了脸。
可那些酒量大的压根没有任何感觉。
而江澈只是端着一杯水,坐在那里一边吃饭一边看着他们喝酒。
让他比较意外的是,三个女知青中,看着文静的朱静却是最能喝的一个。
她的酒量虽说比起张卫差了一些,可已经和林涉相当了。
这一圈喝下来,她愣是连脸都没红。