改革开放以来，国人日渐富裕，对吃也越来越讲究，天上飞的、地上跑的、水里游的、海里长的，都要捉来饱口腹之欲。而且食不厌精，脍不厌细，越是生猛海鲜、鱼翅燕窝、山珍野味、毒蛇猛兽，越容易吊起人们的胃口，掏空人们的钱包。中国的城市，越是发达，她的酒楼就越高档、越豪华、越热闹。总之，吃已经成了当代中国经历喜庆之事的一个大节目，也是中国现代都市生活的一道大风景。
吃又和酒密切相关，无酒不成席，美食自然佐以美酒。中国人喝酒重气氛，讲究一个和乐。和当然是和谐之“和”，《左传》云：“八年之中，九合诸侯，如乐之和，无所不谐。”《国语》也载有“和实生物，同则不继，以他平他谓之和。”等语；孔老夫子则讲得更透彻、更直白，“礼之用，和为贵”、“和而不同。”在酒桌上，首先人是不同的，每个人都是他自己，而不是别人；其次性别、年龄、职业、官衔、工作单位、生活的城市乃至能力大小、地位高低、收入多寡都可能是不同的。这么多不同只有和谐才能相安无事，才能高枕无忧。大家都想“和为贵”，怎么办？两个字，劝酒！我敬你酒，你得喝，不喝就是不给面子，不想和谐！想和就喝酒，喝酒的结果便是乐，喝得越多，表示越高兴。所以，和乐的核心就是劝酒和喝酒，也可以反过来说，劝酒和喝酒产生了和乐，导致了一桌人和谐。
今日中国，无论是官场还是商场，喝酒都是一门基本功。如果这门功课不及格，除非你是天才，否则你当官和做生意都别想顺利。
酒过三巡，桌上的气氛逐渐活跃起来，大家丢开先前的拘谨和腼腆，开始无话不谈。因为没有女客，荤段子也冒将出来。康茂廷问对面的大周：“周副总，你身体如此魁梧健壮，年轻的时候一定当过兵吧？”
大周呵呵一笑，朗声道：“我没有当过兵，但我干过军人！”
他嗓门奇大，满桌人都听到了他这句自相矛盾的话。除了金总会心地笑着，若无其事地吃着菜外，其他人都愣在那里，琢磨这句话的含意。
大周接着说：“大家都觉得奇怪吧，其实也没啥，我老婆是个现役军人，文职少校，在省军区上班。”
钟祺和高远尚能把持，只是掣动嘴角暗笑，剩下的人全都忍俊不禁地大笑起来。
高远说：“原来周副总是军属，失敬失敬。我有个提议，在座各位都是知识分子，咱们来点雅俗共赏的，行个酒令怎么样？”
大周问：“行什么酒令？”
高远道：“我们每个人都说一句古代诗词，唐诗宋词元曲都可以，但句子里必须有‘酒’字或者有喝酒的意思；说不出来的自罚一杯，说错了也自罚一杯。”
不等大周答话，金总即点头道：“行。高副所长，你先来吧。”
高远清清嗓子，当仁不让地说：“那我就抛砖引玉了。‘不因酒困因诗困，常被吟魂恼醉魂，四时风月一闲身。无用人，诗酒乐天真。’”
高远是学理工的，对文学本没啥兴趣，但因钟祺有此雅好，为了和所长有更多的共同语言，就忙里偷闲，在古代的诗词歌赋上狠下过一些功夫，如今已功底扎实，也能吟诵一些锦绣名句了。
“说的好，我续两句。”旁边的金总道。“‘宽心应是酒，遣兴莫过诗。’”金总到底是学中文的，这种游戏难不倒他。
康茂廷道：“‘东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。’”
林子健说：“‘对酒当歌，人生几何？’”
孙志强说：“‘绿蚁醅新酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？’”
下面的酒客说不出，自罚一杯。
轮到钟祺，他不假思索地诵道：“‘东门沽酒饮我曹，心轻万事如鸿毛。’”
金总激赏道：“好，吐气成虹，有气势！”
又一个酒客说不出来，端起酒杯一吸而尽。
最后一个是大周，他抓耳挠腮，憋了半晌，方蹦出两句：“‘少妇今春意，良人昨夜情。’”
众酒客顿时嚷嚷起来：“没‘酒’，没‘酒’，快自罚一杯！”
大周辩解道：“虽然没有‘酒’字，但有喝酒的意思。这两句是讲小两口昨夜同房了，你们想，同房之前还不得喝点小酒？”
众人哄笑着说：“不算，不算。快罚，快罚！”
大周只得自饮一杯。
第二轮开始了。高远道：“‘今宵酒醒何处，杨柳岸，晓风残月。’”
金总道：“‘痛酒狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄？’”
康茂廷说：“‘劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。’”
林子健说：“‘人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。’”
孙志强说：“‘春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾。’”
不善此道的酒客只好仰脖喝酒。
下家是钟祺，他吐气凝神，慨然诵道：“‘古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。’”
轮到大周，他笑嘻嘻地说：“钟所长背的是李白《将进酒》中的诗句，说明他对李白很熟悉。我想问他一个关于李白的问题，他答出来了我就喝酒，答不出来就免罚。”
众人催道：“快问。”
大周一本正经地说：“请问钟所长，李白夫人姓甚名谁？李白女儿又叫什么名字？”
钟祺愕然良久，如实答道：“不知道。书上没有记载。”
大周道：“错！书上有记载。李白夫人叫赵香炉，女儿叫李紫烟。”
众人都摇头不信，批他胡说。大周睁大眼睛道：“有诗为证：‘日照香炉生紫烟。’这可是李白自己说的，还会有假么？”
这次连钟祺和高远都撑不住了，满桌的人都张大嘴巴哈哈暴笑起来。高远微含讥刺地说：“周副总这个军人没有白干，满脑子都是这方面的战斗经验。佩服，佩服！”
大周也不生气，仍旧笑呵呵地说：“哪里哪里，些微学识献将出来，与各位共勉。大家说，这个问题我答出来了，免罚；钟所长答不出来，是不是该满饮一杯？”
金仕达公司的酒客轰然笑道：“该、该、该，钟所长这杯酒无论如何也逃不掉！”
钟祺没法，只得伸手去端面前的酒杯，不料却被高远一把抢了过去。
高远举杯笑道：“钟所长已不胜酒力，这杯酒就由兄弟我代劳了！”扬脖一吸，饮得一滴不剩。
金总见钟祺满脸酡红，眼睛发饧，知道他酒已到量，不能再喝了；就吩咐服务小姐上主食，让酒宴进入了尾声。