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第262章 炒菜(1 / 1)


按照菜肴的耗时多少,舒禾有条不紊的开始了!虽然看起来很多道,但是对于舒禾这个连宫廷御宴都准备过的人来说,还是小菜一碟的!

陆陆续续有人到了,舒禾也不需要出去招待,都是常来的,这地儿他们熟的很!

栾云平:" 小岳,你这来的够早的啊!"

岳云鹏:" 那是我来的早吗?明明是你们来晚了!"

栾云平:" 我这不是等筱贝来接我嘛,这小子开车太慢了!"

高筱贝躺着也中枪,终究是徒弟扛下了所有~

郭麒麟:" 筱亭,你这怎么玩上泥巴了?"

刘筱亭:" 这是姑姑让我的和的黄泥,准备做叫花鸡的!"

郭麒麟:" 叫花鸡?"

秦霄贤:" 大林你不吃?"

阎鹤祥:" 他不吃,我吃!"

郭麒麟:" 谁说我不吃?我可爱吃了!"

秦霄贤:" 多着呢,好几只呢!"

舒禾:" 什么好几只?"

舒禾端着一个大盆就出来了,里面好几只处理好了的鸡呢!

秦霄贤:" 我说,今天吃的管够!"

舒禾:" 那确实是,旋儿,把柴火放到移动灶台里面,把火升起来!"

张鹤伦:" 生火我来啊!我老本行呢!"

不管谁来,火升起来就完事了。舒禾把鸡肚子里抹上调料,加上泡好的香菇、洋葱、土豆,再用荷叶包裹好,然后敷上一层厚厚的黄泥,送进火堆就可以了。

孟鹤堂:" 舒舒,这个不用包上锡纸?"

舒禾:" 不用,只要注意好时间和火候,就不用担心会烤焦的。"

之前的时代可是没有锡纸这个东西的,所以锡纸只是一个辅助工具,并不是必备的。

人都来齐了,舒禾也就开始做剩下的菜了。

爆炒田螺:锅内加油、姜片、大蒜爆香,然后加一勺豆瓣酱,倒入清洗干净的田螺迅速翻炒,加辣椒酱,加水闷一会儿!焖的差不多了,加调味料,加入青红椒和紫苏叶,出锅前撒上一把葱花!

鳝鱼煲:鳝鱼切段,加入盐、耗油、鸡精、生抽、老抽、花生油调味腌制一会儿。砂锅里倒油,油热下姜、大蒜爆香,加豆瓣酱,加入洋葱和彩椒翻炒一下,把黄鳝段铺在洋葱上面,加料酒焖五分钟左右,开盖翻炒一下,加葱段和香菜出锅!

婆婆丁煎蛋:婆婆丁洗干净,倒入锅中焯水,变软后迅速捞出,过凉水,捞出攥干水分切碎放到碗里,加入少许黑胡椒,加盐,加鸡蛋,搅拌均匀。平底锅里加油,油热倒入一勺婆婆丁蛋液,煎至两面金黄出锅。

……

(不能再写这些菜了,再写,沫沫忍不住了)

舒禾菜炒好出来一看,好家伙,大家都围着那几个炉灶。

舒禾:" 这是干嘛?"

王九龙:" 嘿嘿,舒舒,我们看火烧着也不能就烤个鸡呀,这浪费资源呀,就扔了几个红薯进去,可是好一会儿,反倒是找不到了。"

舒禾:" 你们直接扔进去的?"

周九良:" 对啊!不然还要怎么放?"

舒禾好笑地摇了摇头,这么久了,还能找得到红薯吃才怪呢。

接过火钳,先把泥团扒拉出来放在一边,然后就找他们放进去的红薯。

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