少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 穿越成农家小姑,我带全村致富!
  4. 第48章 享受美食
设置

第48章 享受美食(1 / 1)


林晚回到铺子里,将买的东西放下,拿上那些点心,准备送礼去。

走到周记布庄,先去给周掌柜送了一份,周掌柜打开一瞧,惊讶的都说不出话了,他还是第一次见到这么精巧的糕点。

“周掌柜,我们店铺后日开张,到时您可要过来捧场啊!铺子就在云音楼对面。”

“哈哈哈这么近啊!那我肯定带几位朋友一起去!”

“好,那就多谢您捧场了!”

她又去县衙找了刘主簿,送给刘主簿一份,又托他帮忙送给县令大人一份。并告诉刘主簿店铺后日开张,若是有空可以来坐坐,刘主簿欣然应下。

点心放的最多的一份当然要送去傅府,小门童接过她手里的东西,赶紧把她请进去。

傅君亦得知她来了,快步赶过来,并将白糖拿给她看。

“林姑娘,你瞧,天啊,这么多的白糖!哈哈哈哈,我们真的把白糖做出来了!”

林晚看着盆中已经结晶好的白糖,忍不住开心。

“傅公子,这是我方才刚做好的糕点,你尝尝?”

傅秋打开盒子的瞬间,忍不住惊呼出声。

“天啊!这是糕点吗?公子你快看!”

傅秋把盒子端给傅君亦看,傅君亦看着里面栩栩如生的花朵,也惊呆了。

他小心翼翼地拿出一块梅花酥,放在手心里欣赏,一股香甜的味道慢慢飘出来,让人不忍下口。

“傅公子,我不知糕点该如何定价,想来问下您。”

还没等傅君亦开口,傅秋急忙说道:“这般好看的糕点我在京城都不曾见过,只怕能和宫中的比较一下了!”

傅君亦也点头道:“确实,邺城最大的聚仙楼,一份招牌糕点要五两银子,他们那做的样式不如你做的好看。”

他尝了一口味道,皮酥馅香,香甜可口,几口下肚,又忍不住拿了一块茶酥饼,一入口,满满的茶香,清香四溢,再呷口热茶,滋味甚美!

“林姑娘,你这点心做的色、香、味俱全,只是,若在这个小县城里卖,怕是定不高价钱。”

林晚心里有数了,她本来也没指望卖那么高。

“我这一份六枚,卖一两银子,也可以单买,二百文一个,这里面放的糖是白糖,回头我再做些便宜的,价格定低些。”

傅君亦愣住了,忍不住心疼起来,“你,你里面竟放的白糖?难怪啊,颜色如此好看,你真是……”

林晚拿起一块杏仁酥,对他道:“你看这杏仁酥,色泽金黄,杏仁本身就带有苦味,若放了红糖,不仅颜色变深,味道也会变,当然,红糖也有红糖的做法,两种糖各有各的特点,红糖的会便宜些,白糖贵一些。”

“卤煮铺子里也要卖糕点?”

她摇摇头,“不,卤煮铺子里卖别的,等时机成熟,我以后要将铺子开到京城去!傅公子,明日,你带好人去店铺里找我,我把配方教给他们。”

“好!那我明日去找你。”

林晚出了傅府,去给铁匠铺赵掌柜送了一份,又订做了十几个铁钩,烤鸭的时候挂进烤炉里用的,定好明天上午过来取。

最后给肉铺的王叔送去一份,顺便跟他们说店铺开张的事,拿上猪下水,又买了几十斤的肉和猪骨,带上二毛往回赶。

回到村里,她把猪下水给嫂子们,放下东西,把剩下的两份点心匀出来些给小白留着,其中一份送去给里正,另一份给嫂子送过去。

然后她又跑去河边,看看进度如何。

建的房子靠近后山,依山傍水的,景色特别好,这边没几户人家,有很大的空地,工匠里有位老师傅看风水比较在行,给她选了块好地儿,临时决定建的大一些,房子格局也调整了一下。

傍晚,林虎妞找到她,问什么时候能帮她干活,林晚想了想,决定后天开张就带她一起去。

林白回来后,看见林晚给他留出来的点心,兴奋地捧着大叫,还要拿去和林平安分享,林晚赶紧把他拦下,告诉他已经给嫂子家送过去了,让他赶快吃。

今天不用做卤煮,这两日攒起来的猪下水留到开业用,搞个活动,买一斤送半斤,吸引些新顾客。

看天还早,她揉面直接做成馒头,切成片,放进竹篾里,盖上布,放到阴凉处捂几天,准备做几缸甜面酱。这个方法是她跟奶奶学的,做出来的甜面酱炖肉炖菜都好吃。

晚上给小白洗了个澡,见他头上已经干净了,她自己也打了盆热水泡泡脚,去空间洗了个澡。自从857醒来后,她的小楼里就有了电,不过收电费的换成了857,1度电1能量值,还算有点良心。

一夜好梦,早上起来简单吃了点饭,把小动物们都喂饱,去河边溜达了一圈,见没什么事,她喊上玉英嫂子,赶着牛车去县城,路上碰见有搭车的,还赚了点外快。

李玉英见铺子里焕然一新,看看这个树瞧瞧那个花。

“可别说,铺子里放上这么多花,怪好看哩!味道也香的很!”

“那是,我的眼光肯定好!”林晚得意洋洋地说道。

“哈哈哈,你这丫头!”

嫂子见厨房有些乱,挽起袖子来就收拾。林晚则去铁匠铺拿上铁钩,又去院子那边带上二十只鸡鸭。

“林九,淑云和二娘跟我走,秋大娘你帮忙照顾一下他们。”

“好嘞姑娘,你们放心去,这里交给我。”

林晚点点头,带着他们三个去了铺子。

她给玉英嫂子介绍,“嫂子,他们就是我前几日买的人,男的是林九,这是林淑云和林二娘。”

又回头跟他们三个说:“这是我玉英嫂子。”

林淑云和林二娘朝李玉英行了一礼。

“淑云/二娘见过嫂夫人!”

李玉英慌忙的摆摆手,“不用那么客气!你们也喊我嫂子就行!”

而林九只是略微地点点头,林晚白了他一眼,对她们说:“我们家没那么多礼节,你们以后也喊嫂子就行。”

“是啊是啊,喊的我怪不好意思的。”

林晚让林九把鸡鸭拿到后院,玉英嫂子一把拽过她来,小声跟她说话。

“这汉子脸咋弄的?这也太吓人了!刚刚我见了都有些发怵。”

林晚晚拍拍她的手,解释道:“这林九会些拳脚功夫,虽然脸上的刀伤有些吓人,但本性应该不坏,咱们身边正缺个会功夫的,先让他震震场子,若有人闹事也不怕。”

李玉英这才拍拍胸脯,松了口气。

“咱们刚在县城落脚,确实需要个这样的人,但你别让他在前面晃悠,再吓坏客人。”

“我知晓了嫂子,你放心行了。”

没过一会,傅君亦也带着人进来了,林晚晚赶紧地去迎他。

他看了看铺子里的摆设,觉得还不错。又去二楼雅间转悠了一圈,盯着那盆素冠荷鼎移不开眼。

林晚晚见他喜欢,说道:“这花是我在林间偶然发现,家中还有两株,你若喜欢,回头我给你送去。”

傅君亦眼里的喜爱之情都快要溢出来,声音还略带颤音,“林姑娘,你这兰花堪称极品啊!未近其旁便闻到清香,姿态绝美,花如美玉,这要被那群老头子看见,绝对会抢破头的!”

林晚捂着嘴偷偷笑,说道:“那我以后可要多培育一些,你带去京城卖花怎么样?”

“哈哈哈哈!有何不可?这一盆花我便能卖出高价,你若再多种些,赚的钱这辈子也够花了!”

“好,那我回头再多去找找,若是不够花的,回头我就跟你要银子!”

傅君亦打开折扇,笑道:“你这丫头,光是那糖的生意就够你花的了,还惦记着我的钱,我现在可是穷的很,处处都要用钱,自从认识了你,手中的银子就没热乎过。”

“哈哈哈哈……”林晚也忍不住大笑起来。

“傅公子再坚持坚持,很快就会赚到钱了,等白糖生意差不多了,更会赚到盆满钵满的!”

“没办法,那本公子只能等了。”

林晚晚带他下去,给他沏了杯茶,去后院看看他们宰杀完了没。

鸡鸭处理好后,林晚让他们把鸡爪鸭掌剔下,内脏也清洗出来,跟猪下水一起焯水。

十多个人围在旁边学习,林晩尽量给他们讲的细致些。

“焯水的时候放些葱姜,青梅醋去腥,去掉猪下水的腥臭味。”

然后她拿出冰糖和卤料包,给他们看。

“这是我跟你们东家刚研制的白糖,你们都拿块尝尝,这糖还未售卖,所以你们要守口如瓶,这卤料包是我自己配好的,很多香料药铺里也有,配比我等下跟你们说,先倒入油,倒入冰糖炒糖色,然后放入葱姜蒜花椒大料香叶……”

林晚晚给他们做了一遍,让傅秋记下做法,和卤料的配比,前期林晚会给他们提供配料,因为他们还没有白糖。

趁着卤煮还在煮着,林晚让林九教他们如何处理鸡鸭,然后把鸭皮用竹筒吹起,淋上配好的糖水备用。将烤炉架上火提升里面的温度,再把鸡鸭用铁钩钩好,放进里面,还要时常翻转,防止烤糊。

渐渐地,烤鸭的香气飘出来,甚至盖住了卤煮的香味,她让林九帮忙看着,又去教他们怎么做烤鸭的配料,春饼和甜面酱。

她刚做的酱还没做好,好在甜面酱有好几种做法,用面粉也能做出来。

配料做好后,连傅君亦也被香气勾了过来,盯着烤炉里的烤鸭咽口水。

“这鸭子怎么会这么香?就连醉霄阁的醉鸭都没这么香!”

“公子,这个炉子也好,怪不得鸭子能烤的这么香!”

林晚不禁有些好笑,见烤鸭差不多了,就让林九把烤鸭用杆子提出来,因为他的刀功比较好,就让他将烤鸭片出来,一片片的,肥瘦相间,外焦里嫩,诱人极了。

林晚拿起一张小饼,放了几根葱丝,蘸了点甜面酱抹上,再放入两片鸭肉,卷起来,一口下去,满嘴鲜香,太满足了!

众人也照着林晚的样子,纷纷卷起吃了起来,忍不住惊呼这烤鸭的美味。


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部