AI绘画无纠纷---萧梦洁人设图(大家喜欢哪个风格呢?真实感还是漫画风?)
江辰一脸黑线,绕过花领军。
仔细打量着厨房内节目组准备的食材。
种类还挺齐全。
基本上常吃的蔬菜和肉类都有。
自己这边八名嘉宾,中午和晚上的饭做完,估计还能剩点,明天还能留个早饭的食材。
“先做个红烧肉吧。”
江辰取出一块上好的猪五花。
先是将其放到水池里快速地洗干净。
然后取出案板和菜刀,手起刀落,十分干净利落地就将手中的这块猪五花分成了大小均等的小块。
“要我帮你吗?”
陈峰十分热心肠地凑上来问道。
“哦,陈老师你帮我把猪肉焯下水就好了,我备下菜。”
江辰也没有客气。
不过陈峰比江辰大十多岁了,还入行这么久,江辰也没有直接叫名字。
而陈峰在电影学院是个挂名老师,虽然不是自己的老师,但叫老师也是没错的。
将各种需要的配料弄好之后,陈峰也将猪肉焯水盛出来,过完凉水交给了江辰。
“谢谢陈老师。”
“客气。”
江辰将锅里倒入少许的开水,然后放入冰糖。
“欸?你炒糖色加的是水吗?”
陈峰瞥了一眼好奇道。
“嗯,对的。”
江辰点了点头。
“其实放油炒糖色还是放水炒糖色没什么区别。但是用油来炒糖色虽然快一点,但炒出来容易发苦,放水不容易焦苦。而且猪五花本来就含油量极大,几名女嘉宾估计都要控制体重,还是减少油量好一点。味道没有差别的。”
“看不出来江辰你还挺体贴的嘛!公司的小姑娘没少被你勾搭吧!?”
一旁的杨觅靠过来说道。
“咳咳,老板你可不能凭空辱人清白啊!?”
江辰略显心虚地说道。
虽然自己对于公司内的女艺人确实有点想法。
但确实还没有付诸实践。
没有再和两人搭话,江辰将锅中的冰糖熬化至微微泛出焦糖色。
然后加入五花肉,翻炒均匀。
炒至五花肉裹上糖液,呈焦黄色。
加入料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺翻炒均匀。
加入开水,没过五花肉表面,加桂皮2块,香叶3片。
(番茄厨神作者tips:一定要加开水,不然容易炸而且糖色效果也会差一点)
加入开水,没过五花肉表面,加桂皮2块,香叶3片。水烧开后转小火,加入白糖少许,小火熬制大约半小时,加盐少许拌匀。
收汁,盛出撒上葱花完工。
将红烧肉盛好放在一旁,江辰继续忙活了起来。
“江辰你还要做什么啊?”
宋灵儿也凑了上来,十分好奇地问道。
“额···我就再做一个炒烧贝、啊不,炒扇贝吧!”
江辰扫了一遍眼前的食材,心里有了想法。
“炒扇贝?怎么做啊?”
宋灵儿虽然对于这道菜到底怎么做其实并没有那么的好奇。
但实在是不想和那边的花领军职业假笑了,正好自己对江辰的印象挺好的,不如找些话题聊聊。
“这炒扇贝啊,说难不难,说简单也不简单。”
江辰备好口蘑等配菜,然后将扇贝倒入一旁的水池,和宋灵儿讲解道。
“像这种新鲜的扇贝啊,要先把扇贝表面的这些东西洗干净,不然一股海的味道,腥腥的。”
“然后再用手好好地搓一搓,搓到差不多了,再用东西撬进去给它掰开角度。”
“然后就是备好料先爆香,然后将扇贝放到里面。”
“先用口蘑给它煎出水,然后大火爆炒一段时间。再加入各种芝士一顿爆炒。”
“等到扇贝微微翻红之后,再煲起来,文火细细地翻搅。”
“最后等扇贝里面的水分出的差不多了,再进行最后的爆炒。”
“然后将准备好的用来勾芡的蜜汁白浆淋在上面,再微微翻炒两下,就大功告成了!”
江辰一遍示范着,一边向着宋灵儿耐心地讲解道。
“怎么样,你学会了吗?听起来挺简单的吧?”
“哦~!没明白。”
宋灵儿似懂非懂地眨着大眼睛。
凑到已经装好盘的炒扇贝前面,鼻翼耸了耸。
然后一脸期待地看着江辰。
“好香啊!我能先尝一口吗!?”
“当然可以,但是要少吃点,还没开饭呢。”
江辰递上一双筷子,轻笑道。
宋灵儿接过筷子,夹起一个扇贝,品尝了起来。
“嗯!好好吃欸!”
奇妙的口感在宋灵儿的味蕾中迸发。
无论是扇贝的柔软Q弹、还是表面的细腻白浆,都让宋灵儿回味万分。
可惜尝了一口之后江辰就将盘子端走了。
不然还没等开饭呢,估计这盘炒扇贝就要被宋灵儿一个人给消灭了。
······
弹幕:
“哇!看江辰的手法,一看就是经常做饭的人,手法这么地熟练。”
“是啊,要是可以找一个像江辰一样的女朋友就好了。”
“+1!”
“额···该说不说···虽然刚刚江辰确实是按照他所说的方法来做菜的,但怎么总感觉有一点奇奇怪怪的呢!?”
“确实,我也有这种感觉。不知道为什么,总感觉江辰在开车!”
“咳咳咳,点到为止啊楼上的!”
“我家有扇贝,江辰可以来我家教我怎么爆炒扇贝吗!?”
“够了哇!?”
······
“好香啊!江辰没想到你还有这一手呢!?”
“是啊,看起来厨艺不错啊!看来中午有口福了!”
见江辰端上来的这道菜,几名嘉宾也纷纷竖起了大拇指。
“那大家也赶紧动手吧,不然前面做的几道菜凉了就不好了。”
一旁的萧梦洁也料理好了食材,将汤锅放在了一旁的炉子上面。
她要做的是海鲜豆腐汤。
已经都料理好了,就放在那里煮一会就好了。
豆腐出锅放就好。
厨房内的燃气灶不止一个,也碍不了事。
“OK!我的辣椒炒肉很快的。”
陈峰比了个手势,然后迅速开始了自己的行动。
“那我也要开始我的表演了!”
宋灵儿一脸自信地占据了另一个炉灶。
至于徐妙云和张文轩虽然不会做菜,但也十分积极地帮着大家洗干净碗筷,然后摆好桌子。