来到店里，厨房已经开始忙活了，李青禾问冯全：“冯三叔，林二叔起来了吗？”
冯全手握两把刀，正在剁肉泥，听到李青禾问他，便抬头笑道：“早就起来了，在后面帮劈柴呢。”
厨房用柴多，上次冯全劈了不少，摞了一墙，但很快就用了一半了。
林义起来一时找不到事做，看到院子里有没劈完的柴，索性帮着劈些柴。
“林二叔，你吃过早饭了吗？”，李青禾问道。
林义直起腰，把斧头撑在地上，道：“吃了，刚才她们给我煮了碗米粉吃，听说这是你琢磨出来的，味道真不赖啊。”
“巧合之下做出来的”，李青禾笑了一下，道：“你先别忙活了，我有些事想跟你聊聊。”
便说了先要跟他一起办作坊的想法，“我出方子你出力，五成盈利我们对半分，剩下的五成看我俩投资的银子多少算如何？”
林义一听，思考了一下觉得这事有搞头，就欣然同意了，两人又合计了一番，定下了一个初步的计划，李青禾就到前面去忙活了。
到晌午的时候，陈氏就提出要回村了，她还谨记着那个算命先生说的话呢。
可是菱儿不肯回去，一直抱着李青禾的胳膊不放手，可怜兮兮地看着陈氏。
李青禾见不得她这样，赶紧抱起来道：“就让菱儿在这里吧，现在多了小春表姐，也没那么忙了，让她在这里跟倩儿一起玩吧。”
陈氏见菱儿死活不肯跟她回去，便作罢，和狗儿一起上了牛车，走得时候还交代李青禾：“过几天回来的时候别买什么了，年货我等会儿跟阿义一起去买。”
“行，那你们路上小心啊。”
送走了陈氏三人，李青禾看着抓这个鸡蛋糕吃得满嘴碎屑，像只小花猫一样的菱儿。
菱儿也看到了她大姐在看着她，露出一个甜甜的笑容。
“噗呲，菱儿你说，你是不是属猫的呀”，李青禾戳戳她的小脸蛋打趣她。
菱儿可没听出来大姐是在打趣自己，歪着头一脸认真道：“奶奶说我是属羊的。”
不行，太可爱了，李青禾没忍住，把菱儿抱在怀里揉搓几下。
在她要发脾气之前放开，道：“去找你倩儿姐姐玩，记住，千万不能出这个门口。”
倩儿这会儿在后面水井旁跟蔡氏聊天，蔡氏不爱说话，但是对小孩子天真可爱的问题，必有回应，是倩儿在这里的“玩伴”之一。
安顿好菱儿，李青禾就开始忙碌。
临近年关，店里的客人不仅没有减少，反而更多了，许是大家都忙忙碌碌了一年，过年了想要好好犒劳一下自己吧。
最近买蛋黄酥的客人也多了，说是用蛋黄酥做年礼，实惠又好看，有些客人提议给弄个中秋月饼那样的盒子，送出去倍有面子。
李青禾从善如流，当天就去订做了不少盒子。
回来的路上正巧撞见了梁嬷嬷。
“我正好要去禾食记呢”，梁嬷嬷笑道。
李青禾：“嬷嬷可是要订蛋黄酥？”
梁嬷嬷：“倒是被你猜到了。”
李青禾笑笑，赵夫人喜欢吃她们店里的东西，但很少会叫梁嬷嬷来买，一般都是叫小丫鬟来，梁嬷嬷一来，就代表有大单子，因为近两天来订蛋黄酥的人那么多，也不难想她来的目的。
梁嬷嬷订了一百盒蛋黄酥，见冬至端着一碗腊肠炒菜苔给方便桌子的客人，一时有些好奇这红色片片是什么，便问：“那那客人吃的是什么呀，油光红润，看着还怪好吃的。”
李青禾伸长脖子看了一眼梁嬷嬷所指的方向，“哦，这个叫腊肠，我们新出的菜式。”
想着平日梁嬷嬷可是帮衬了她们不少，便大方地送了十根腊肠给她，“嬷嬷拿回去尝尝，这腊肠吃法可多了，蒸着吃炒着吃烤着吃都行。”
“哎呀，这怎么好意思”，梁嬷嬷嘴上说着不好意思，手里接过香肠的动作可是十分麻利。
梁嬷嬷也不久待，见事情办完了，就要回去。
第二天她又来了，喜气洋洋地道：“你昨天给我的那些腊肠，果真好吃，我我让厨房给夫人炒了一道，她说可下饭了，这不今日让我来买五十斤，说送些给亲戚们尝尝。”
五十斤？李青禾一时为难，之前做的大概只剩下二十斤，踌躇道：“之前做得不多，现在也没有多少存货了，只能卖你十斤，年后才开始做大量的。”
梁嬷嬷听到只有十斤有些失望，不过总比没有好，“十斤便十斤吧，年后有卖了，可得找人通知我啊。”
“没问题，我到时时候第一时间通知你”，李青禾笑盈盈道。
还没把作坊办起来呢，就有奔着腊肠来的，李青禾决定赶紧去收一批羊肠猪肠回来，在过年前做一批，等过完年应该就能风干好了吧。
说搞就搞，李青禾又去了菜市场逛了一圈，又去附近的肉铺搜刮了一番，又拜托他们明日把肠子给她留着。
一共买了十几斤小肠回来，羊肠少数，大多数都是猪肠。
制作肠衣的过程极其复杂，又要有耐心，她花了一个下午的时间才把这些肠衣做成肠衣，用盐水泡一两天，增加弹性。
次日，又去把买了不少小肠回来做肠衣，这些两次做的肠衣应该够做一百多斤腊肠。
店里这段时间忙着做蛋黄酥，人手不够用还请了两个短工，厨房里也忙得热火朝天，也腾不出地方来给自己切肉，李青禾把肉买了之后，干脆给肉铺老板一点人工钱，让他帮把肉切好。
上次灌腊肠菱儿没有看见，这次像个好奇宝宝一样，乖乖坐在旁边看着。
“这是干嘛呀？”，菱儿睁着一双大眼睛，双手托腮，歪着脑袋问。
“在做腊肠呀”，李青禾回答着她的问题，手中的活也没停下来。
菱儿知道腊肠就是自己喜欢吃的那个红片片，高兴道：“菱儿喜欢吃腊肠。”
李青禾见她满脸开心的样子，想到了21世纪小孩子都喜欢吃的香肠，“你等着，大姐给你做个你没吃过的。”