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第39章 忙碌(1 / 1)


梁嬷嬷回到赵府时,赵夫人正和两位相好的夫人在喝茶闲聊。

她让丫鬟帮忙通报一声,没一会儿丫鬟就让她进去。

向众位夫人行礼之后,梁嬷嬷就呈上了月饼礼盒,跟赵夫人解释了一番。

“这月饼礼盒还挺精致的,就是拿去送人,也不丢价,你们说是不是?”赵夫人问几位夫人。

“是挺好看的。”

“确实如此。”

“……”

几位夫人也不是奉承,这盒子她们看了也喜欢,这月饼前几日她们也都吃过,那味道真是极好,心里也有让丫鬟去订的想法。

赵夫人便道:“莲蓉和豆沙各订五十,给各相熟的人家都送些,再留些给府上的下人当节礼。”

“是。”

梁嬷嬷领了命便又往禾食记跑了,跟她同去的还有好这几位夫人的丫鬟。

午时时刻,是禾食记最忙的时候,几乎座无虚席,厨房这会儿忙得不可开交,就连接待客人的李青禾,也要帮忙跑跑堂。

她以为梁嬷嬷会在明天或后天才来,谁想到她当天就来了,还带了着五六个丫鬟装扮的姑娘,只能让冬至辛苦些招待客人,她去接待梁嬷嬷她们。

“生意真好”,梁嬷嬷赞叹道。

“大家赏识罢了”,李青禾笑道,然后环视了一番几个姑娘,问:“请问这是?”

不待梁嬷嬷说话,一个性子急些的姑娘道:“我是林府的丫鬟,奉了夫人的命来订月饼的。”

梁嬷嬷道:“刚我把那盒月饼带回去,恰巧几位跟我们家夫人交好的夫人也在,见了那月饼礼盒甚是喜欢,便让她们的丫鬟与我们一起来订些。”

“哦,原是如此,不知你们都要订多少?”李青禾问。

“我们赵府莲蓉豆沙各五十。”

“我们林府也是莲蓉豆沙各五十。”

后面几个丫鬟也依次说了自家的要求。

听得李青禾心十分欣喜,就这么一会儿功夫,就被预订了五六百个月饼礼盒,在本子上登记完之后,对她们说:“你们的订的数量有些多,恐怕三天也出不来,但我保证五天之内定会送到你们府上。”

反正离中秋还早,她们都说不急,平时一般都是初十之后才开始相互送节礼,然后交付了定金就离开了。

李青禾庆幸自己机智,早就在后院又找人来起了两个炉,每天烤两千个月饼都不成问题,就是人手方面太紧缺了,便决定找几个短工每人负责一个工序,这样也不怕技术泄露。

之后订月饼的人纷至沓来,不少还是大户人家的管事或丫鬟。

李青禾喜滋滋地看着本子上密密麻麻的订单。

这日,一个二十岁左右的年轻人从禾食记买了两盒月饼之后,匆匆赶回了城西,进蜜芳斋。

“掌柜,我买回来了”,那年轻人对一个富态的中年人道。

“进去说”,蜜芳斋的钱掌柜说完,就把年轻人带到了隔间里。

到了隔间里,那年轻人拿出月饼礼盒递给了钱掌柜,道:“那禾食记客人相当多,订月饼和买鸡蛋糕的都不少。”

钱掌柜听完也不说话,接过礼盒,心想这盒子确实好看,但是比起他们蜜芳斋的红木盒子,还档次还是低了些。

他打开两个盒子,一眼瞧见这色泽油亮的月饼,心里一惊,光这卖相就比他们店的点心好,凭着些许复杂的心情,拿起一个其中一盒子的月饼吃了起来,口感细腻,香甜软糯,内馅黑中透红,他一时有点吃不出来这是什么做的。

再拿起另一个盒子的,这个口感润滑,口齿留香,内馅微黄油亮。

“这两种月饼有说叫什么吗?”钱掌柜问。

“一个叫豆沙,一个叫莲蓉”,那年轻人回答。

“豆沙,莲蓉”,钱掌柜摸着胡子在房间里来回踱步,一会儿转过身道:“去把厨师都叫来。”

“是。”

没一会儿,三个蜜芳斋的厨师都来了,钱掌柜让他们把两个口味的月饼都尝试下,看看能不能尝试出是怎么做的。

片刻过后,一位白胖的厨师道:“结合豆沙跟莲蓉这两个名字,还有内馅颜色,应该是红豆跟莲子做的,还有白糖。”

“我认为也是”,另一个厨师道。

“赞同”,这是第三个厨师。

“就这么简单的配料?”钱掌柜有些质疑。

“确实如此”,白胖厨师确定,他做糕点二十几年,这点鉴别能力还是有的。

“行,那你们下去研究下,这月饼是怎么做的”,钱掌柜吩咐道。

“是”,三人应了声便下去了。

蜜芳斋可是清石县的百年老年,生意一直都很好,甚至把分店开到了宁州府,现在却被一个食铺抢走了不少客人。就凭一个鸡蛋糕,一个月饼,这让钱掌柜十分气愤。

之前鸡蛋糕他也叫人买来研究过,松软香甜,味道着实好,也厨师尝试做,做出来的却不尽人意,总是不够松软,后来便放弃了,但愿这次月饼能有收获,即使今年来不及,那还有明年不是?

李青禾不知道钱掌柜心里的算盘,她整会儿正忙着给月饼打包呢,散装的就五个一摞用油纸包起来,盒装的就五个一盒装盒子里。

预订月饼的人太多了,虽然请了短工,却没能完全解决人手不够的问题,小文小武一下学堂,就得跑过来帮忙,连四岁的冯倩儿也在一边学着李青禾,仔仔细细地包月饼,等今日的月饼包完,青禾姐姐就会给她买冰糖葫芦,一边包一边喜滋滋的想象冰糖葫芦的滋味。

终于在八月十四天黑前,把预订的所有月饼都送了出去,李青禾长吁一口气。她把短工都聚集在大堂里,结算一下这几天的人工钱,然后每人又送了一盒月饼让他们带回去过节。

短工们都满心欢喜,心道这小东家可真大方,每日给的工钱多不说,还包一日三餐,现在又给了一盒月饼,他们虽然在整日在厨房和后院做工,但也是知道这一个月饼的价钱的,于是都上前向李青禾致谢。

等短工们走了之后,又叫店里的伙计们放下手上的活,齐聚大堂来开个短会。

“这半个月大家都辛苦了,明后日我们店铺就不开门,你们都回去禾家人好好团圆团圆”,李青禾笑盈盈道。

“好诶,东家英明”,冬至把抹布往肩膀上一搭,欢呼鼓掌,其余的人也是满脸喜色。

然后李青禾给一人发了两盒月饼,又给了五十文钱,言是让他们买些肉回去过个好节。

遇到这么好的东家,每个人都心存感激,心想以后要更卖力做事才行。


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