在方桃的帮忙下，李青禾做了八菜一汤，黄豆炖猪蹄，糖醋排骨，红烧肉，清蒸鲈鱼，五花肉焖豇豆，韭菜煎鸡蛋，凉拌黄瓜，清炒空心菜，还炖了一个鸡汤。
贺氏一家跟杏儿夫妻早就带着礼物来了，这会儿正在院子里边逗菱儿边和陈氏说话。
把菜都端到了饭厅的大圆桌上，李青禾看见还少了几个人，便问：“表叔他们还没回来吗？”
话音刚落，院子外就传来了陈小山的声音：“来了。”
原来是她怕住在铺子那边的冯全他们不认得路，便麻烦陈小山去接他们，小文小武跟着去凑热闹。
人都到齐了，李青禾手一挥，道：“吃饭了。”
有菜有汤，用来待客也算极丰盛了，更何况还有糖醋排骨，红烧肉，凉拌黄瓜这些新鲜菜式，看得大家食指大动，忍不住大口吃起了来。
“难怪你们能开食铺，大酒楼都未有你们这手艺”，贺氏的丈夫李铭道，他在县城商行做事，免不得经常去酒楼应酬，可谓是去过不少酒楼。
“就是，来，我们喝一杯，祝你们以后生意兴隆”，杏儿的丈夫何春道。
接着众人都举起自己的杯子，喝了一杯，当然，小孩子的杯子里是李青禾特意做的酸梅汤。
酒饱饭足后，众人纷纷辞别，院子里才安静了下来。
她们一家今天收拾东西也累了，便早早洗漱睡觉，一夜无话。
第二天一早，陈氏留在院子里照看菱儿，李青禾和方桃便去铺子那边跟冯全等人签用工字契，还要让他们签一份保密协议，便开始教秦氏和林氏做鸡蛋糕，红糖发糕，鱼丸肉丸，米粉等等，两人啧啧称奇，她们从来没想到鸡蛋跟面粉，能做出这么香甜松软的鸡蛋糕，还有这什么红糖发糕，鱼丸肉丸，她们更是见都没见过。
心里虽然惊奇，但却也学得认真，生怕自己到开业的时候拖了后腿。
至于冯全，李青禾请他主要做些剁肉，搅鸡蛋这些粗活的，这会儿一时也没事做，便修理一下桌桌椅椅。
而小文小武早就被她派去发传单，没错，是传单。
她自己设计了一份宣传单，拿去城南书肆印了好多回来。
在开业前两天，经贺氏的介绍下，又请了一洗碗的婆子和一个跑堂的年轻小伙。
七月初二，宜开市、动土、嫁娶、祭祀。
这两天就不少人知道，七月初二这天，城北荣林街有一家名叫“禾食记”的食铺今天要开业，小单子上面可说了，前一百名到店消费的，可免费领取红豆冰沙或绿豆冰沙一份，一百名到两百名的，可免费领取鸡蛋糕或者红糖发糕一块。
红豆冰沙和绿豆冰沙可是上个月风靡城南呢，至于鸡蛋糕禾红糖发糕是什么大家不知道，但听着就新鲜不是？
李青禾看见还没开业，就不少人在店铺门口等着，就简单地做了个开业仪式，便开门迎客。
不少客人见开店的是李青禾母女，吃过她家米粉和冰沙的都觉得来对了，她们做的吃食定是好吃。
客人一进来，就看到了挂在墙上的四个菜单，分别写着小碗菜类，米粉饺子类，冰沙冷饮类，糕点甜品类，每张大类下面，又列举着很多详细的菜品名字，真是一目了然，不同于其他酒楼食铺，需要小二口头报菜名的。
李青禾就站墙下的柜台前，笑眯眯地记着他们的点餐，然后给他们一个木制的号码牌，让他们坐着等。
传菜收钱井然有序，店里一派热闹非凡。
这冰沙米粉不少人吃过，但是这鸡蛋糕禾红糖发糕，还有一些其他的糕点，众人可是第一次吃，香甜松软，入口回甘，比城里的百年糕点铺的糕点不知道好吃多少，还便宜，成人拳头大的糕点，那菜单上写了，只需三文钱一块，而加了红豆红枣瓜子仁之类的鸡蛋糕，也只贵一文钱，比那些老牌糕点店的不知道便宜了多少。
还有这小碗菜，这什么糖醋排骨，鱼香肉丝，红烧肉，蜜汁叉烧，豉油鸡什么的，以前听都没听说过，真是色香味俱全，城东最大的那家酒楼春风楼的菜味道都没这么好，虽然只有小小的一碗，但是也不贵呀，一荤一素米饭一大碗，也才十五文钱，十五文钱在酒楼，估计一盘青菜都买不下来。
不少富裕点的人吃得扶着墙走出店门口。
吃惯了米粉的客户，发现米粉的价格居然没涨，还是原来的价格，还增加了好多配菜种类。
第一天客人太多了，连陈氏小文小武都来回在厨房和大堂来回奔走帮忙端菜，而菱儿则被关到了后面的院子里，由四岁的冯倩儿带着玩，让在后院洗碗的婆子帮看看着。
不到一个时辰，就来了两百人，免费的冰沙和糕点就送完了，后面来的人直称可惜。
李青禾见状，道：“来晚的也有优惠，今天的冰沙比正常价格便宜两文钱，糕点每块便宜一文钱哦。”
食客们闻言，不约而同开始点餐。
与此同时，大越朝的多个府县，都出现了卖冰饮的店铺酒楼，还有直接卖冰的坊子，以供富贵人家降温降暑。
夜幕降临，路上行人已经不多，李青禾把铺子的门关上，大家都累得瘫坐在凳子上，李青禾清点一下今日的营业额，居然有八两多，除去铺租工钱和材料成本，也有将近五两的利润呢。
看着累瘫的大家，李青禾拿出一百个铜板，给员工各发了二十文，道：“今天是开业的第一天，有活动，客人难免会多些，今天辛苦各位了，这些算是给大家的奖励吧。”
众人喜不胜收，纷纷谢过李青禾。
李青禾让他们收拾一下，就去休息，自己便跟着方桃回了蒹葭巷。
陈氏早就带着小文小武和菱儿回去休息了，小文小武今天帮着跑了一天，也累坏了。